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      2款清熱美食-祛濕健脾效果好

      健康管理師 2024-03-13 11:32:25

      參草燉鱔魚

      材料:黨參3克、蟲草2根

      、黃鱔200克
      、姜2片
      、黃酒6克
      、雞汁
      、精鹽
      、雞清湯等各適量

      做法:黃鱔切段,汆水洗凈血水及黏液

      ,入盅內(nèi)。藥才洗凈后與姜
      、黃酒
      、雞清湯注入盅內(nèi),食用玻璃紙包住
      ,橡皮筋封口
      。入蒸箱燉1.5小時(shí)后,加適量雞汁
      、精鹽調(diào)味即成

      功效:黨參性味甘平,功善益肺氣

      ,補(bǔ)中氣
      、養(yǎng)血、生津
      。蟲草味甘性平
      ,有益腎壯陽
      、補(bǔ)肺平喘、止血化痰之功效
      。諸味與黃酒配制食用
      ,共增益氣健脾、潤(rùn)肺化痰
      、補(bǔ)益肝腎之功效

      冬瓜薏米煲龍骨

      材料:龍骨、薏米

      、冬瓜
      、姜發(fā)、料酒

      做法:龍骨洗凈焯水

      ,薏米洗凈,冬瓜洗凈連皮切大塊
      。龍骨和薏米放入煲中
      ,加適量熱水、一塊姜和少量料酒
      ,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煨1.5小時(shí)
      ,打開加入冬瓜同煲約20分鐘至半小時(shí),加少量鹽調(diào)味即可

      功效:冬瓜味甘

      、淡、性涼
      ,含蛋白
      、糖類、胡蘿卜素
      、多種維生素
      、粗纖維和鈣、磷
      、鐵
      ,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低
      。清熱解毒
      、利水消痰、除煩止渴
      、祛濕解暑
      。薏米性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕
      、舒筋除痹
      、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥

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