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    健脾粥增進(jìn)老人食欲
    
        
    
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            2024-03-13 17:58:18
        
    

        
    
           
    健脾粥增進(jìn)老人食欲
    健脾粥增進(jìn)老人食欲
    老人多半是體虛者
    ，炎炎夏熱過后
    ，會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別要注意給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)的階段
    。喝一些健脾粥
    。下面介紹的粥可以對(duì)付立秋剛過的濕度大、氣壓低的天氣
    ，以增強(qiáng)食欲，調(diào)節(jié)胃口
    。
    苦瓜粥
    苦瓜100克，冰糖15克
    ，精鹽2克
    ，粳米100克。將苦瓜去瓤，切成丁
    ，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量
    ，用旺火燒開
    ，放入冰糖、精鹽
    ，轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥
    。
    西瓜皮粥
    西瓜皮100克
    ，大米50克
    ，白糖15克。將西瓜皮削去外表硬皮
    ，切成丁
    。大米淘洗干凈放入砂鍋中，加入適量水
    、西瓜皮，用旺火煮沸
    ，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥
    ，調(diào)入白糖即成。
    老人胃不好吃什么養(yǎng)胃 喝4種粥養(yǎng)胃最好
    1     山藥桂圓粥            山藥
    、桂圓、紅棗
    、大米各適量
    。大米用水泡好，紅棗洗干凈
    ，桂圓去殼
    ，將材料放入鍋里，加水大火煮開
    ，再用小火煮至濃稠，可以放一點(diǎn)點(diǎn)冰糖調(diào)味
    。 
         作用：山藥特有黏液可以保護(hù)胃粘膜
    ，是一種很好的養(yǎng)胃食物，桂圓可安心神
    ，治失眠
    ，紅棗則補(bǔ)氣血。 
          
                          2     小米花生粥            小米50克，花生仁50克
    ，紅豆30克
    ，冰糖少許。紅豆用鍋泡一個(gè)晚上
    ，將材料一起煮鍋
    ，煮至豆子熟軟，米粒開花
    ，放冰糖
    。 
         作用：三種材料都有健脾和胃之用，花生還能潤肺
    ，紅豆又可補(bǔ)氣血
    。 
                          3     玉米南瓜山藥粥            甜玉米1根，南瓜250克
    ，山藥200克
    。玉米取玉米粒切碎，山藥洗凈去皮切成小丁
    ，南瓜去皮切成小丁
    ，材料放入豆?jié){機(jī)里，制成糊
    。 
         作用：南瓜中的果膠可以保護(hù)胃膠道粘膜
    ，山藥不僅養(yǎng)胃，還能潤肺
    ，補(bǔ)腎，養(yǎng)肝
    ，玉米可刺激胃腸蠕動(dòng)
    ，改善老人便秘。 
                          4     大棗蓮子粥            大棗20枚
    ，蓮子15克
    ，大米100克，大棗
    、蓮子
    、大米洗凈后加入適量清水，旺火煮沸
    ，再改用小火熬煮至食材料軟爛
    。 
         作用：益氣健脾、補(bǔ)虛健身
    ，非常適合老人吃
    ，可改善年脾胃虛弱、食欲缺乏
    、消化不良、體倦乏力
    、大便溏泄等等癥狀
    。 
    健脾養(yǎng)胃粥的做法有哪些
    健脾養(yǎng)胃粥的做法
    
糯米百合粥

    材料：百合30克，糯米50克
      ，冰糖適量。

    做法：百合剝皮
      ，去須
      ，切碎，再與糯米同入沙鍋內(nèi)
      ，煮至米爛粥稠
      ，加冰糖即成
      。

    功效：養(yǎng)陰潤肺
      ，寧心安神。適用于肺陰不足之人
      ，每日早
      、晚食用。

    糯米營養(yǎng)價(jià)值

    1. 糯米含有蛋白質(zhì)
      、脂肪、糖類
      、鈣
      、磷、鐵
    、維生素B1
    、維生索B2、煙酸及淀粉等
    ，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品
    ，具有健脾養(yǎng)胃
    ，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒
    ，食欲不佳
    ，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

    2.糯米有收澀作用
    ，對(duì)尿頻
    ，盜汗有較好的食療效果。

    冰糖營養(yǎng)價(jià)值

    冰糖的主要成分為蔗糖
    ，碳水化合物以及鈣
    ，鎂，銅
    ，鐵，鉀
    ，鈉
    ，鋅等營養(yǎng)元素。吃冰糖對(duì)人體有許多好處
    ，例如:

    1.清熱去火
    ，消除血液中的熱毒
      ，治療上火
      ，口 瘡等。

    2.潤喉去燥
      ，止咳除煩
      ，也可以提高免疫的功能。

    3.補(bǔ)充能量
      ，化痰止咳，能清除體內(nèi)長期淤  積的毒 素
      ，增強(qiáng)細(xì) 胞的活性
      ，有利于局部炎癥的治療。

    百合營養(yǎng)價(jià)值

    百合除含有淀粉
      、蛋白質(zhì)
      、脂肪及鈣、磷
      、鐵維生素B1、B2
      、C
      ，泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素外
      ，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分
      ，如秋水仙堿等多種生物堿
      。這些成分綜合作用于人體
    ，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功
    ，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
    端午除濕益脾
    ，除了吃粽子，還要多喝這5種粥
    ，老人小孩子更健康
     端午時(shí)節(jié)
    ，天氣濕濁易滋生蛇蟲鼠蟻
    ，中國古人會(huì)在此時(shí)進(jìn)行驅(qū)除疫病的防范工作
    ，維護(hù) 健康 。
       而端午節(jié)吃粽子
    、掛艾葉
    、沐蘭湯、飲雄黃酒等傳統(tǒng)習(xí)俗
    ，則是古人 健康  養(yǎng)生 文化的傳承。
       在飲食方面
    ，除了吃粽子
    ，多喝排濕益脾 養(yǎng)生 粥，家里的老人小孩也會(huì)越喝越 健康 
    。
            （一）雜糧祛濕粥  
       清新豆香
    ，軟爛易消化，健脾
    、養(yǎng)胃、祛濕
    、美白
    ，適合每兩天喝一次。
       食材準(zhǔn)備：白扁豆
      、茯苓
      、小麥仁、綠豆
    、赤小豆
    、高粱米、紅米
    、糙米
    、大米。
                具體做法：將食材清洗干凈
    ，浸泡2小時(shí)
    ，放入鍋內(nèi)加水煮1小時(shí)即可
    。
            （二）冬瓜瘦肉粥  
       鮮咸開胃
    ，軟爛不用嚼，適合在吃了大魚大肉后喝
    ，助消化
    ，祛濕健脾胃。每天早上醒來面部水腫的女性喝完還能消水腫哦
    。
       食材準(zhǔn)備：冬瓜
    、豬肉、大米
    、鹽
    。
       具體做法：
       1、 將大米清洗干凈
    ，浸泡30分鐘
    。
       2、 冬瓜切成塊
    ，豬肉切成末
    。
             3、 將大米放入鍋中煮20分鐘
    ，加入肉末與冬瓜、鹽再煮15分鐘即可
    。
            （三）萵筍雞肉玉米粥  
       淡淡萵筍的香氣與肉香
    ，入口咸鮮軟滑，這道粥不僅除濕消腫
    ，還能清熱利水
    ，讓不愛吃蔬菜的小朋友也吃得香
    。
       食材準(zhǔn)備：大米
    、萵筍、雞腿
    、玉米
    、胡蘿卜
    、鹽、蔥
    、姜。
       具體做法：
       1
    、 雞腿清洗干凈
    ，冷水下鍋加蔥、姜煮熟
    。晾涼后撕成碎
    。
          2、 萵筍
    、胡蘿卜洗凈后切成小丁，玉米榨成汁
    ，或切成碎片。
       3
    、 將大米洗凈放入鍋中加清水煮20分鐘
    ，放入雞腿碎、萵筍
    、胡蘿卜丁
    、鹽
    ，倒入玉米汁
    ，再煮5分鐘就可以吃了。
            （四）小米咸蛋黃粥  
       小米配咸蛋黃
    ，越吃越上頭
    ，小米細(xì)膩軟糯，咸蛋鮮咸開胃
    ，特別適合脾胃不和
    ，沒有食欲，胃腸不適的人喝
    。
       食材準(zhǔn)備：咸鴨蛋
    、大米、香油
    、小蔥、青豆
    。
       具體做法：
       1
    、 咸鴨蛋去殼放入碗中
    ，加入適量香油，用勺子將蛋壓碎
    。
          2
    、 大米清洗干凈，加青豆
    、大火熬15分鐘。
          3
    、 粥熟后加入咸鴨蛋碎
    ，攪勻后放入蔥花完成。
            （五）山藥蔬菜粥  
       山藥在民間美稱之為“神仙粥”
    ，山藥配蔬菜
    ，吃起來軟軟糯糯，還能健脾益胃
    、降血糖，老人小孩都適合吃
    。
       食材準(zhǔn)備：大米
    、山藥、胡蘿卜
    、西蘭花
    、鹽。
       具體做法：
       1
    、山藥去皮切成塊
    ，胡蘿卜洗凈切成塊，西蘭花洗凈切成小朵
      。
                2
      、大米清洗干凈放入鍋中加水，再加入山藥塊
      ，胡蘿卜塊
    ，大火熬15分鐘。
          3
    、大米煮至軟爛后加入西蘭花
    、鹽
    ，再煮5分鐘即可完成
    。
    

          
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