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    柚子皮的降脂解膩吃法
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-13 18:41:35
        
    

        
    
           
    很多人吃柚子
    ，總是將厚厚的柚子皮隨手丟棄。這實(shí)在太可惜了
    ，柚子皮其實(shí)是健康的全能助手。既可作為食療佳品
    ，又可加工成菜肴和蜜餞
    。
    柚皮入藥叫做化橘紅
    ，性溫
    ，味苦、辛
    。柚皮中含有揮發(fā)油，主要為檸檬酸和芳香醇
    ，能散寒理氣、燥濕化痰
    、消食寬中
    ，適用于風(fēng)寒感冒咳嗽
    、喉癢痰多等
    。
    食療老年咳嗽 柚皮1個(gè)，削去內(nèi)層白瓤
      ，切碎，放于有蓋碗中
      ，加適量蜂蜜
      ，蒸至爛熟
      ，每日早
      、晚各2匙，沖少許黃酒內(nèi)服
      。
    食療滯食胃痛 老柚皮10克
      ，細(xì)茶葉6克，生姜2片
      。3味加水煎服
      ，每日1劑。
    柚皮味道苦澀
      、辣、嗆
      ，必須經(jīng)過(guò)初步加工才能做菜
      。先把柚子皮外面那層光滑的皮削掉
    ，然后放入開水中煮3-4分鐘
    ，待其吸水漲發(fā)后放入冷水中
    ，把里面的苦水?dāng)D出來(lái)，反復(fù)擠多次
    ，再在清水中浸泡2天，吃之前擠干水即可
    。
    炒柚皮 將生姜
    、蒜蓉
    、干辣椒放入油中爆炒
    ，有香味后加老抽，倒入清水
    。待水開后加進(jìn)柚皮，加鹽
    、味精調(diào)味即可
    。
    柚皮扣肉 取五花肉500克
    ，按做扣肉的一般程序?qū)⑷庾龊们衅?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，再將柚皮也切片
    ，夾在每塊扣肉中間
    ，擺入缽中，均勻地放入精鹽
      、醬油
      、豆豉，上籠蒸至軟爛
      。柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量
      ，還能起到化解油膩的作用
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/211517.html.
    
          
    
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