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治療支氣管炎藥膳

健康管理師 2024-03-14 07:55:42

①杏仁芝麻羹

炒杏仁

、炒芝麻各等量搗爛
，每次6克， —日2次，開水沖調(diào)服用，可以止咳潤肺通便，對(duì)老年人較為適用。

② 燕窩粥

燕窩10克，粳米100克

，冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟
，去污物
，放開水碗中再發(fā)，人粳米
，加3碗水
，旺火燒開，改文火慢熬約1小時(shí)左右
，人冰糖熔化后即可服食
。可治肺虛久咳患者
。

③蘿卜杏仁煮牛肺

蘿卜 500克

，苦杏仁15克，牛肺（或豬肺）250克
，姜汁
、料酒各適量。蘿卜切塊
，苦杏仁去皮
、尖。牛肺用開水燙過
，再以姜汁、料酒旺火炒透
。沙鍋內(nèi)加水適量
，放入牛肺
、蘿卜、苦杏仁
，煮熟即成
。吃牛肺，飲湯
。每周2-3次
。功效補(bǔ)肺、清肺
、降氣
、除痰。適用于肺虛體弱
，慢性支氣管炎等癥
。尤宜冬、春季節(jié)選用

④杏仁核桃

姜9克—12克

，南杏仁15克
，核桃肉30克，冰糖適量
。先將上3味搗爛
，再加人冰糖，放人鍋內(nèi)燉熟
。每日1次
，連服15—20日。功效散寒化瘀
，補(bǔ)腎納氣
。適用于慢性支氣管炎屬寒證型。

⑤潤肺銀耳湯

水發(fā)銀耳400克

，荸薺100克
，甜杏仁10克，桂圓肉30克
，姜
、蔥、精鹽
、白糖
、植物油、玫瑰露酒
、味精各適量
。先將荸薺削皮，洗凈，切碎放人砂鍋中
，加水煮2小時(shí)取汁
，備用；甜杏仁去皮
，入開水鍋煮10分鐘
，再用清水漂去苦味，放碗中加清水100毫升
；桂圓肉洗凈
，與甜杏仁一起人籠蒸50分鐘取出，備用
。

將銀耳人沸水煮片刻撈出

。炒鍋置中火上，加植物油
，放蔥
、姜、精鹽和水
，把銀耳放人煮3分鐘撈出
，放在蒸鍋內(nèi)，加荸薺汁
、精鹽
、玫瑰露酒、白糖入籠蒸50分鐘
，然后再放人甜杏仁
、桂圓肉蒸15分鐘，加味精即成
。佐餐食
。

功效滋陰潤肺，養(yǎng)血潤腸

。適用于老年支氣管炎
，咳嗽，痰中帶血
，大便秘結(jié)等癥
。

⑥蜜棗甘草湯

蜜棗8枚，生甘草6克

。將蜜棗
、生甘草加清水2碗，煎至1碗
，去渣即成
。飲服
，每日2次。功效補(bǔ)中益氣
，潤肺止咳
。適用于慢性支氣管炎咳嗽，咽于喉痛
，肺結(jié)核咳嗽等癥。

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