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      鐵觀音茶葉的幾種類型
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-14 23:12:21
        
      

        
      
           
      1
      、清香型：屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉
      ，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了
      ，也是適合市場口感的茶葉
      。清香型茶葉強調(diào)的是清湯
      、鮮度和市場上現(xiàn)在流行的“歪酸”
      、“青酸”就是這一清香型茶葉的代表
      。葉子的成色好
      ，葉子翠綠
      ，這樣子葉子就極具欣賞性
      ，香氣一拿就可以拿香了
      ，看上去跟剛采摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水
      ，無枝無沫
      ，香高味純，很適合欣賞的
      。適合喜歡清淡口感
      ，欣賞茶色的朋友品嘗的。清香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕
      ，茶葉中的水份保持也較多一點
      ，口感屬于輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的
      ，茶葉一般可沖泡5-12次左右
      ，主要是由茶葉的質(zhì)量來決定。還得提到的一點需要冷藏喲
      ，這樣子的保鮮度更好
      。
      2、鮮香型：屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉
      ，鮮香型茶葉強調(diào)的是茶葉的鮮味
      、鮮度和市場上的“拖酸”、“鮮酸”就是這一鮮香型茶葉的代表
      ，一般市場上不容易買到
      。葉子的成色好，葉子翠綠
      ，這樣子葉子就極具欣賞性
      ，茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道，看上去顏色比其它的茶葉鮮艷
      ，沖泡出來清湯綠水
      ，無枝無沫，香高味純
      ，很適合欣賞的
      。鮮香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持得很飽滿
      ，口感屬于鮮香輕淡型的
      ，適合日常沖泡和欣賞的，本茶葉適合個人飲用喲
      ，還能養(yǎng)神
      。鮮香型的鐵觀音適合剛接觸茶葉的朋友飲用。
      3
      、濃香型：屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶
      ，適合資深茶友飲用
      ，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子
      ，也就是成色不是最好
      ，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲
      。傳統(tǒng)制法的鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時間較長較重
      ，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽
      ，意思就是純正
      。
      傳統(tǒng)濃香的具有醇厚，具有醫(yī)學上講到的暖胃
        、降血壓
        、血脂、減肥的功效
      ，很適合現(xiàn)在應酬多
      ，飲食結(jié)構(gòu)不合理的，腸胃有小毛病
      、血脂血壓高，感覺自己身體發(fā)胖的朋友飲用
      。我們自己經(jīng)常喝的就是傳統(tǒng)濃香的茶葉
      ，還有陳茶的。傳統(tǒng)鐵觀音放置時間長了成為老茶后
      ，經(jīng)過再烘烤
      ，炭焙等深加工程序，口感
      、保健功效等更顯著
      。
      4、韻香型：韻香型鐵觀音是介于清香與濃香之間
      ，有清香型之明媚潤澤
      ，又不失濃香型之醇厚悠遠。在傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過120℃左右烘焙10小時左右
      ，提高滋味醇度
      ，發(fā)展香氣。茶葉發(fā)酵充足
      ，傳統(tǒng)正味
      ，具有“濃、韻
      、潤
      、特”之口味
      ，香味高，回甘好
      ，韻味足
      ，其湯色澄明清亮，黃中有綠
      ，如江南初秋
      ，盡顯華貴與富麗，長期以來倍受廣大消費者的青睞
        。
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        、炭焙型：屬在傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶基礎(chǔ)上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，應該屬于傳統(tǒng)正味的好茶
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？诟懈妆ＷC，口感順滑
        ，擁有天然的火香味
        ，現(xiàn)在安溪越來越流行傳統(tǒng)炭焙濃香型的安溪鐵觀音了。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/217460.html.
      
          
      
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