食材
主料
豬橫脷
300g
火炭母
50g
瘦肉
50g
輔料
鹽
適量
清水
適量
步驟
1.準備好材料
2.火炭母用清水浸泡20分鐘
3.沖洗干凈后放入煲內(nèi)
4.瘦肉、豬橫脷切塊。瘦肉主要是提鮮
5.生姜兩片
6.所有材料放入煲內(nèi)
7.大火煲開后轉(zhuǎn)中火,煲1.5小時
8.最后加入食鹽即可飲用
小貼士
豬橫脷要切掉連著的白色膜
火炭母煲豬骨具有清利濕熱,消滯解毒
火炭母,中藥名
用于痢疾
豬橫脷是豬的脾臟
豬脾位于豬胃的左側(cè)
,背側(cè)靠腎,腹側(cè)靠肝。因為橫長在腹部,又似舌頭樣,廣州人把“舌”稱為“脷”,故稱為“豬橫脷”。豬橫脷,常被用來煲湯。豬橫脷是豬的脾臟,是豬的造血器官之一,里面的淋巴組織能產(chǎn)生淋巴細胞和單核細胞。可以做淮山煲豬橫脷湯
、雞骨草煲豬橫脷、豬橫脷杰米湯、豬籠草赤小豆豬橫脷湯。豬脾和豬胰的區(qū)別:
對于豬脾和豬胰來說
,是比較相似的,所以說很多人沒有辦法分清楚,不過實際上區(qū)分的方法還是非常多的1
2
、豬脾位于豬胃的左側(cè),背側(cè)靠腎,腹側(cè)靠肝。因為橫長在腹部,又似舌頭樣﹙廣州人把舌”稱為脷”﹚,故稱為豬橫脷”。豬橫脷”,有健脾胃,助消化,養(yǎng)肺潤燥,澤顏面色,去肝火的功效,常被用來煲湯。3
、豬橫脷是豬的脾臟,是一個造血器官,里面的淋巴組織能產(chǎn)生淋巴細胞和單核細胞。此外,還能清除衰老死亡的紅細胞、細菌和異物,有過濾血液的作用。同時有貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能,還產(chǎn)生抗體。4、豬橫利是長在豬的腹部之中
,豬橫利與豬場橫著連在一起的,豬橫利只是因為象是一長舌,所以廣東話就叫做豬橫利功效作用:豬橫利味甘
豬橫脷是豬的脾臟
,是豬的造血器官之一,里面的淋巴組織能產(chǎn)生淋巴細胞和單核細胞。此外,其還能清除豬體內(nèi)衰老死亡的紅細胞、細菌和異物,有過濾血液的作用;同時有貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能擴展資料:
營養(yǎng)價值
在畜肉中
豬肉還能提供人體必需的脂肪酸
參考資料來源:人民網(wǎng)-健脾祛濕綿茵陳煲豬橫脷
參考資料來源:百度百科-豬橫脷
參考資料來源:百度百科-豬肉
豬肚含有蛋白質(zhì)
豬肚為豬科動物豬的胃
豬肚性微溫、味甘,與牛肚
擴展資料:
適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱
尤其是對于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子
參考資料來源:百度百科-豬肚
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