(一)通過(guò)膳食普查和膳食平衡試驗(yàn),目前多已測(cè)得大概范圍。生理需要量與年齡和機(jī)體生理狀態(tài)有關(guān),如兒童生長(zhǎng)發(fā)育期,妊娠哺乳期等需要量較高;
(二)并與膳食組成有關(guān),如某些食物成分可促進(jìn)微量元素在腸道內(nèi)吸收而另一些食物成分則可抑制吸收
(三)微量元素的生理功用和臨床意義必需微量元素在人體內(nèi)保持著較恒定的血漿水平
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2、碘是甲狀腺激素的必要成分
3、 某些微量元素在蛋白質(zhì)和核酸合成中起重要作用
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微量元素缺少的原因有哪些