晚餐決定你的體重和壽命

，逐漸使人發(fā)胖。

晚餐經(jīng)常攝入過多熱量

，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上，久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。

如果晚餐暴飲暴食

，容易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若搶救不及時(shí)，往往危及生命。如果膽道有結(jié)石嵌頓、蛔蟲梗阻、慢性感染等，則更容易誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。

晚餐過飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收

，這些物質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下，產(chǎn)生一種有毒有害的物質(zhì)，再加之睡眠時(shí)腸壁蠕動(dòng)減慢，相對(duì)延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間，促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。

晚餐過飽

，必然造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠、多夢(mèng)等，久之易引起神經(jīng)衰弱等疾病。

如何吃晚餐才健康

1、睡前4小時(shí)

。晚餐時(shí)間對(duì)睡眠質(zhì)量的影響很大。一般來說，吃過晚餐后，胃需要用3個(gè)小時(shí)消化食物，最終將食物排空。如果晚飯吃得太晚，胃還在賣力消化食物時(shí)，人就上床睡覺了，睡眠質(zhì)量往往不好，容易失眠多夢(mèng)。由于最佳睡眠時(shí)間是22點(diǎn)左右，因此晚飯最好安排在18點(diǎn)~19點(diǎn)間。

2

、每口嚼慢點(diǎn)。細(xì)嚼慢咽不僅有助于食物消化和營養(yǎng)吸收，還能控制食量、穩(wěn)定血糖、保護(hù)牙齒，因此一日三餐都應(yīng)做到嚼慢點(diǎn)。一口飯最好咀嚼20次左右，而老年人則應(yīng)咀嚼25~50次。針對(duì)晚餐來說，最好能控制在20~30分鐘之間。

3

、清淡、低脂、易消化。晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時(shí)間過晚、過長、吃得過飽對(duì)睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

4

、素食晚餐更健康。晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主