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    吃姜過(guò)多易得肝癌？預(yù)防肝癌生活小貼士
    
        
    
            佚名
            2024-03-15 17:21:15
        
    

        
    
           
    俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜
    ，不勞醫(yī)生開藥方”，“四季吃生姜
    ，百病一掃光”，說(shuō)明吃生姜的對(duì)人體大有好處
    。但一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)
    ，過(guò)量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
    過(guò)量食用生姜對(duì)健康危害大
    美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的研究顯示
    ，黃樟素可引起肝癌
    ，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年
    ，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌
    。生姜中含有黃樟素，若過(guò)量食用生姜容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)
    。此外
    ，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認(rèn)為“爛姜不爛味”
    ，這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的
    ，也很危險(xiǎn)。因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素
    ，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生
    。因此，凡事都應(yīng)適度
    ，就如生姜一樣
    ，少吃補(bǔ)身強(qiáng)體，多吃就易患肝癌
    。
    預(yù)防肝癌生活小貼士：
    1
    、乙肝疫苗接種，并到?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？漆t(yī)院或防疫站檢測(cè)實(shí)際接種效果
    2
    、保存好家里的食用糧食、防止發(fā)生霉變
    。堅(jiān)決不吃黃曲霉素污染的稻米
    、面粉、玉米
    、大豆
    、花生等。
    3、 不吃或少吃含有惡硝胺類物質(zhì)多的食物
    ，如酸菜
    、咸菜、咸魚
    、香腸等
    。
    4、 戒除嗜酒
    、酗酒等不良習(xí)慣
    ，不喝烈性酒、劣質(zhì)酒
    、以防酒精對(duì)肝細(xì)胞的破壞
    ，造成肝臟的操作及慢性肝臟中毒。
    5
    、 注意飲食衛(wèi)生
    ，防止病毒性肝炎的發(fā)生。一旦患有病毒性肝炎
    ，應(yīng)積極治療
    ，注意休息，早日康復(fù)
    。
    預(yù)防肝癌的食物有哪些
    ？
    1、大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效
    。如果將大蒜切片后在空氣中放置10分鐘再食用
    ，會(huì)使蒜氨酸酶發(fā)揮更顯著的抗癌的作用。
    2
      、將花椰菜蒸三四分鐘可讓其中所含的抗癌物質(zhì)“蘿卜硫素”的功效大增
      。需要注意的是，不能用微波爐加熱
    ，否則該物質(zhì)就會(huì)被破壞
    。
    3、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”
    ，苦瓜的新鮮汁液
    ，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用
    ，能使攝取脂肪和多糖減少
    。除此之外，苦瓜更能夠降低肝癌的發(fā)生
    。
    苦瓜富含膳食纖維和維生素C
    ，均相當(dāng)于番茄的近3倍
    。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？喙现械挠行С煞郑梢砸种普＜?xì)胞的癌變
    ，促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原
    ，具有一定的抗癌作用，降低發(fā)生肝臟發(fā)生癌變的危險(xiǎn)性
    。
    

          
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