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    籽是果蔬里的營養(yǎng)黃金
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-16 05:01:49
        
    

        
    
           
    我們在吃水果蔬菜的時候，通常會吃掉果肉
    ，丟棄種子
    。殊不知，種子也含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
    ，有些甚至可以用藥起到治病的效果
    。
    眾所周知
    ，種子是植物繁衍后代的重要保證
    ，但很少有人知道，它們還是人類獲取營養(yǎng)的良好來源
    ，甚至有些種子能起到一些防病治病的功效
    。
    冬瓜籽預防心血管病。冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸
    ，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量
    ，對防治心血管病有一定效果
    。烹飪冬瓜時
    ，可以把籽摳出來
    ，晾干后炒著吃。另外
    ，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉
    。
    西瓜籽清肺化痰。西瓜籽味甘
    、性平，可清肺潤腸
    、化痰止渴
    ，對咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效。西瓜籽富含油脂
    ，有健胃
    、通便的作用，因此
    ，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜籽
    。西瓜籽可以單獨用料理機打漿
      ，煮熟后加蜂蜜喝
      ，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。
    南瓜籽預防前列腺癌
    。南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質(zhì)
    ，這兩種營養(yǎng)素可以減少前列腺病變的風險
    。另外
    ，南瓜籽中含有亞油酸和植物蛋白，對調(diào)節(jié)血糖
    、血脂有一定功效。南瓜籽可以放在涼菜里
    、米飯里或是面包上
    ，還可以炒著吃。
    葡萄籽能延緩衰老
    。葡萄籽中的白藜蘆醇具有極強的抗氧化
    、防癌、防心血管病
    、抗輻射、抗炎
    、抑菌等作用
    。其中還含有大量單寧和類黃酮物質(zhì)
    ，具有抗氧化作用，能延緩衰老
    。葡萄籽直接吃容易造成口舌發(fā)麻
    ，比較可行的吃法是把葡萄籽用錘子或刀背砸碎，扔進白酒里泡酒喝
    。
    石榴籽保護關節(jié)。石榴籽中的多酚類物質(zhì)和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害
    ，有助預防皺紋過早形成
    ，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護關節(jié)
    ，其中的營養(yǎng)物質(zhì)有促進關節(jié)潤滑液分泌的功效
    。石榴籽可以直接嚼著吃，牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝
      。
    獼猴桃籽有助降血脂
      。有檢測顯示
      ，從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類
      、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì)，其中亞油酸
      、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上
      。因此，獼猴桃籽具有輔助降低血脂和軟化血管等功效
      。獼猴桃籽由于體積很小
      ，且裹有一層堅硬的外殼
      ，所以直接吞咽難以將其消化
      ，在吃獼猴桃時最好多咀嚼，將籽徹底嚼碎
      。
    

          
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