喝湯需注意5大點(diǎn)

、胃黏膜最高能忍受的溫度在攝氏60度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，愛喝熱湯會(huì)增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。建議等湯稍涼再喝湯較健康。

喝湯要慢速

快速喝湯等到意識(shí)吃飽了可能已吃過量容易導(dǎo)致肥胖。應(yīng)該慢速喝湯

，不但可充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。

不同人群在喝湯有所側(cè)重

不同人群在喝湯上也有所側(cè)重

，胖人可在餐前20—30分鐘喝一小碗清淡、少油的蔬菜湯，能增加飽腹感；高血壓患者喝湯要限鹽；痛風(fēng)患者不適合多喝肉湯、魚湯、海鮮湯等動(dòng)物性食品的湯，因?yàn)槠渲械泥堰屎枯^高。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝肉湯等，應(yīng)該先去掉湯里的大部分浮油。

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