<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 健康生活
    
    

    


    
    
    
        
    生病喝中藥-中藥怎么煮更好？
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-16 05:57:13
        
    

        
    
           
    生病我們會找醫(yī)生開中藥來吃
    ，很多人開完藥后將藥帶回家
      ，自己熬制中藥
      。那么
    ，如何熬制中藥
    ，才能使藥效發(fā)揮得最好
    ？以下幾點大家以后煮中藥要注意啦
    。
    煎煮前
    清洗
    中藥材是否需清洗
    ，這是很多人的疑問
    。雖然很多中藥飲片看起來表面會有些灰黑，其實在出售前都經(jīng)過了加工炮制
    ，所以煎煮之前一般無需清洗
    。如果實在覺得草藥有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下
    ，但切忌浸洗
    ，以免一些水溶性成分丟失，以及一些細小種子類的藥材（如車前子等）被沖走流失
    。
    浸泡
    清洗步驟不能浸泡中草藥
    ，但煎煮之前
    ，卻需要有個浸泡藥材的過程。
    煎煮前用涼水浸泡藥材約半小時
    ，可以使水溶性成分析出在湯水中
    ，同時也能增加湯藥的濃度。冬天可以用20-30度的溫水浸泡
    ，以縮短煎煮時間
    ，但切不可用開水浸泡，以免某些植物細胞中的蛋白質(zhì)受熱凝固
    ，或是部分高分子物質(zhì)形成膠體
    ，不利于有效成分析出。
    浸泡時間不宜超過1小時
    ，特別是在夏天
    ，浸泡時間過長會很容易引起酸敗。
    煎煮中
    煮藥需用白開水
    現(xiàn)在人們熬藥經(jīng)常是打開自來水直接用
    ，其實熬藥最好是把燒開的水放涼后再使用
    。因為一些地方的自來水多用氯消毒，或多或少都有殘留
      ；同時自來水中的鈣
      、鎂離子較多，也容易和藥材中的化合物發(fā)生反應
      ，影響藥效
      。
    先煎后煎分藥性
    貝殼類、礦物類
      、骨甲類等應先煎
      。貝殼類有牡蠣粉、蛤粉等
    ，礦物類有石膏粉
    、龍骨等，骨甲類有鱉甲
    、龜板等
    。此類藥應先煎10分鐘后再放入其他藥物。
    有些藥方要求一味藥或幾味藥后煎
    ，也就是在其他藥煎10分鐘后再放入藥罐
    。因為有些藥材久煎無效，如鉤藤等
    ；有些藥材帶有芳香味
    ，久煎降低藥效，如金銀花
    、連翹
    、薄荷等
    。
    此外，有些藥久煎卻可以減輕藥的毒性
    ，如馬錢子等
    。煎藥前最好先把藥材用溫水泡40分鐘，讓中藥泡透
    ，以便將藥中有效成分更多地煎出
    。
    開蓋關(guān)蓋要注意
    一些揮發(fā)性藥材如果敞開熬，有效成分會隨水蒸氣散發(fā)到空氣中
    ，藥效將大打折扣
    。這些揮發(fā)性藥材多是辛散解表或芳香化濕類的藥物，如薄荷
    、蘇葉
    、藿香等，煎煮時間不宜過久
    。又如一些補益類藥物
      ，如人參、鹿茸
      、西洋參等，需要在容器內(nèi)用小火慢煎久熬
      ，才能使有效成分充分煎煮出來
      。應該蓋上蓋子，以防止藥物成分在慢煎久熬中隨水蒸氣丟失
      。
    一些重量輕
      、體積大的藥材，如金錢草
      、番瀉葉等
      ，如果熬藥容器不夠大，蓋上蓋子易使藥液溢出
      。另外
      ，有些不易溶解的藥材，煎熬時需經(jīng)常攪拌
      ，這樣的藥物最好不要蓋著蓋子煮
      。當然攪拌最好順著一個方向，這樣使藥材均勻受熱
      ，使有效成分完全溶解
      ，一般間隔10分鐘翻動1次。
    用火用鍋有講究
    有的藥要久煎微火
      ，有的藥要猛火
      、時間短
      。滋補藥應微火久煎，便藥
      、傷風感冒藥用猛火
      、時間短。
    煎藥最好用砂鍋
    ，因砂鍋受熱均勻
    ，藥煮開時它的滾動就像浪頭，有撞擊力
    ，再用筷子不斷地攪拌
    ，像洗衣機將衣服的臟物洗掉一樣，這樣才能把藥里的有效成分全部煎煮出來
    。用高壓鍋煎藥就沒有撞擊力和攪拌作用
    ，藥的成分會受影響。
    藥汁最好煎180毫升
    煎取的藥汁多少非常關(guān)鍵
    。煎三次
    ，一次煎180毫升左右為好。如果藥汁多了
    ，藥渣里的有效成分就少了
    ；反之如果藥汁少了，藥渣會把藥的有效成分吸附回去
    ，也就浪費了
    。當然這里講的是正常藥方，而不是特殊大方
    。
    假沸的藥多熬一會兒
    在一般人的印象中
    ，藥咕嘟咕嘟沸騰了就是熬好了，但沙參
    、田七
    、牛膝、甘草
    、桔梗等藥物在溫度沒有達到100℃時就會開始沸騰
    ，如果此時把藥從火上拿下來，藥材中的有效成分沒有充分溶解
    ，藥效就會受影響
      。
    煎煮后
    立即濾取
    藥湯煎煮好，應趁熱過濾倒出
      ，不宜久置鍋中
      。否則含膠體過多的藥液，隨溫度下降產(chǎn)生膠凝，難以過濾
      ，影響藥效
      ，同時也易造成酸敗。
    煎煮器
    瓦罐沙鍋最好
    最佳煎煮器當然還是傳統(tǒng)的瓦罐
      、沙鍋
    ，搪瓷、不銹鋼亦可
    ，但忌用鋁鍋
    、鐵鍋和銅鍋，以防止這些活躍性強的金屬器皿與藥物發(fā)生反應
    ，影響藥物療效甚至對人體產(chǎn)生危害
    。
    傳統(tǒng)的沙鍋、瓦罐以及陶瓷
    ，不會與各種中藥成分發(fā)生化學反應
    ，而且傳熱均勻緩慢，煎出的湯劑質(zhì)量好
    。不銹鋼屬于鈍性元素
    ，也不會容易產(chǎn)生化學反應，現(xiàn)在許多大醫(yī)院的煎藥器皆為不銹鋼鍋
    。但鐵質(zhì)煎器
    ，雖然傳熱快，但不僅易氧化
    ，化學性質(zhì)也不穩(wěn)定
    ，它能與鞣質(zhì)生成鞣酸鐵，使湯液色澤加深
    ，還會與黃酮類成分生成難溶性絡合物。
    對于微波爐加熱是否會影響中藥藥性
    ，目前未有定論
    ，所以不推薦以微波爐加熱中藥。
    此外
    ，提醒
    ，若以藥煲煎煮過有毒性的外用藥，應洗凈后再用清水煮一次
    ，以免毒性物質(zhì)殘留
    。
    提醒：注意先煎、后下
    中藥的煎煮指示上
    ，常會出現(xiàn)“先煎”
    、“后下”的字眼，這是什么意思？ “先煎”的目的通常是為了增加某些藥物的溶解度或降低藥物的毒性
    ；而“后下”
    ，則是為了減少揮發(fā)油的損耗，避免有效成分被破壞
    。所以應嚴格遵照中藥師的煎藥指示
    。
    通常礦石類，如貝殼類
    、角甲類藥物
    ，因質(zhì)地堅硬，必須先煎以助煎出其有效成分
    。如生石膏
    、石決明、龜板
    、鱉甲等可先打碎煎30分鐘
    ，再加入其它藥材中一同煎煮；而一些有毒的藥物
    ，如烏頭
    、附子、商陸等
    ，必須先煎1-2小時
    ，才能達到減毒或去毒之效。此外
    ，某些植物藥
    ，如天竺黃、火麻仁
    、石斛等
    ，也須先煎10-30分鐘才能發(fā)揮效用。
    后下的藥物包括氣味芬芳
    、含揮發(fā)油多的藥物
    ，如薄荷、藿香
    、豆蔻
    、砂仁、檀香以及一些不宜久煎的藥物
    ，如鉤藤
    、杏仁、大黃等
    ，通常應在湯劑煎好前5-10分鐘入鍋
    。
    合理服藥
    中藥服法合理與否直接影響藥物療效
    ，藥物在體內(nèi)發(fā)揮作用必須達到有效血藥濃度。服藥合理可使體內(nèi)保持均衡
    、持續(xù)穩(wěn)定的血藥深度
    ，有利于疾病的治療。現(xiàn)在比較普遍的服法是將頭煎
    、二煎分服
    。這樣做筆者認為不合理，因為頭煎藥有效成分濃度均較二煎為高
    ，特別是含有易揮發(fā)成分和有效成分易被破壞的藥物
    ，二煎中其成分含量其微。由于藥物含量有差別
    ，直接造成藥物血藥濃度的起伏
    ，使藥物作用忽強忽弱，有礙于疾病的治療
    。正確的做法應是將頭煎
    、二煎兩次煎液混合后，根據(jù)病情分次服用
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/224285.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護作者版權(quán)
    ，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
    ，未能及時與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
    ，我們會立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實，我們會第一時間予以刪除

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    手出好多小水泡，還特別癢
    ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
    ！
    
                        
    對于女性朋友來講手可謂是“第二張臉”，白皙
    、光滑
    、修長的雙手，不僅看起來十分靈巧而且還能提升個人氣質(zhì)。不過生活中也有很多人
    ，不僅手部皮膚特別粗糙
                
                ，還特別癢一定要分清是汗皰疹還是手蘚！.png" alt="手出好多小水泡
    ，還特別癢
    ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
    
                        
     　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂的”
    ，專家提醒“剩男剩女”不快樂的背后隱藏了煩躁
    、焦慮，甚至抑郁等消極情緒
    ，而剛剛過去的情人節(jié)
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    芹菜與黃瓜同食好嗎
    
                        
    芹菜與黃瓜同食好嗎芹菜不宜與黃瓜一同食用
    ，這是因為黃瓜中含有維生素C分解酶
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老人健康飲食的10大要點
    
                        
    食要早早就是到了飯點得吃飯
    。另外
    ，從中醫(yī)的角度講，上午7點~9點是胃經(jīng)當令的時候
    ，所以早飯最好安排在這個時間
    。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
    
                        
    一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
      ，其形成與雌激素的作用有關(guān)
      。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
    
                        
    無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式
      ，我們比較常見的就是有氧運動
      ，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康。你知道無氧運動是什么嗎
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預防小兒驚厥
    
                        
    一
    、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
    。但如果大汗淋漓
    ，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀察
    ，加強護理
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
    
                        
    春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
    ？如何才能緩解？一文科普
    ，不妨看看
    ！
    
                        
    癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認為
      ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
      ，只要適當服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認為
                
                  ，不妨看看
      ！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
        
    


    



  
    
    
    
        
    
            
    
                健康生活熱門文章
                100+
            
    
            
                更多