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      木耳的做法,神奇的木耳做法知多少(黑木耳有哪些常用烹飪方法
      ？或者是吃用方法！)
      
        
      
            佚名
            2024-05-04 04:35:00
        
      

        
      
           
      木耳的做法,神奇的木耳做法知多少
      提及木耳
      ，想必大家并不陌生。它主要生長在中國和日本
      ，中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。其色澤黑褐
      ，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀
      ，薄而又彈性
      ，濕潤時半透明
      ，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳馁|(zhì)感。味道鮮美
      ，營養(yǎng)豐富，可益氣強身
      ，活血養(yǎng)顏
      ，潤滑腸道。在中國東北部，食用頻率較高
      。下面介紹三種木耳的家常做法
      。
      第一種為木耳炒蛋
      。第一步：抓一小把木耳用清水泡發(fā);第二步：雞蛋打入碗中用筷子打散備用;第三步：將蔥切成蔥段
      ，蒜切成片備用;第四步：木耳泡發(fā)后，清洗去除雜質(zhì)
      。鍋里燒油，油熱后倒入雞蛋
      。把雞蛋炒散后加入蒜片炒香
      。倒入木耳翻炒出香味;第五步：倒入適量醬油繼續(xù)翻炒
      ，最后加入少許的鹽
      ，即可
      。一道美味的東北家常菜
      ，木耳炒蛋就做好了。
      第二種為黑木耳淮山瘦肉湯
      。1.將冬菇浸軟，洗凈
      ，剪去菇腳。2.黑木耳浸軟
      ，洗凈
      ，除去蒂部雜質(zhì)
      。3
      、將淮山洗凈，薏米浸泡10分鐘。3.豬瘦肉洗凈，切塊
      ，飛水，備用
      。4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)
      ，加清水適量
      ，煮沸后
      ，小火煮1.5小時。湯成
      ，再用鹽調(diào)味即可。
      第三種為黑木耳素蝦仁
      。1.山藥洗凈去皮上屜蒸熟,筷子可以輕易插入山藥即為熟;切片可以縮短蒸熟時間;要挑選面山藥做山藥泥;何為面山藥?用手指摳山藥，感覺木木滴為面山藥
      ，感覺水水滴為脆2.蒸山藥時，將胡蘿卜切絲
      ，黃瓜切片
        ，備用3.蒸熟的山藥和胡蘿卜絲拌勻
        ，用大勺碾壓成泥 4.山藥胡蘿卜泥捏成蝦仁狀素蝦仁均勻蘸上水淀粉5.坐鍋熱油
        ，小火炸素蝦仁，素蝦仁變金黃后撈起瀝油備用6.熱油
        ，爆香蔥姜蒜，先加入水發(fā)黑木耳翻炒
        ，再加入黃瓜片繼續(xù)翻炒，最后加入素蝦仁翻炒
        ，調(diào)味即可。
      可見
        ，木耳的做法可葷可素，做法簡單
      ，營養(yǎng)價值極高。可以根據(jù)自己的口味以及烹飪習(xí)慣
      ，對木耳進行各種加工
      。創(chuàng)造出屬于自己的木耳做法，為家人的健康保駕護航
      。
      黑木耳有哪些常用烹飪方法？或者是吃用方法
      ！
      　　云耳
      ，又稱“黑木耳”。色澤黑褐
      ，質(zhì)地柔軟，不僅味道鮮美
        ，而且營養(yǎng)豐富
        ，有“素中之葷，菜中之肉”的稱號
        。在這個寒冷的冬天
        ，就讓小小的云耳
        ，撥動你的心弦
        ，調(diào)起你的味蕾……

      　　炒

      　　1、蛋清炒木耳：這道菜的做法簡單
        ，先把雞蛋炒好后備用，然后放油
      ，等油熱后放入木耳
      ，然后再把雞蛋放到鍋里
      ，加入鹽、味精
      ，翻炒幾下即可
      。

      　　天津飯店：蛋清炒木耳10元

      　　北斗星飯店：雞蛋炒木耳12元

      　　2、洋蔥炒木耳：木耳先用涼水泡
      ，把蔥頭切成小塊兒
      ，炒鍋放油
      ，燒熱再放入蔥頭略炒
      ，放入木耳
      ，出鍋前放鹽
      、雞精。此菜比較清淡，入口帶著一絲甜甜的洋蔥味道
      。

      　　八一美食苑：洋蔥炒木耳12元

      　　3、核桃仁炒木耳：先把核桃仁放到炒鍋干炒
      ，炒熟后備用
      。把泡好的木耳切絲，蔥段爆鍋后放入木耳絲炒
      ，放鹽、白糖
      、醋
      、雞精翻炒
      ，最后放入核桃仁略炒即可。

      　　木耳入口軟嫩，嚼起來十分筋道
      ，再配上甜甜脆脆的核桃仁
      ，使得此菜口感清新，獨具一格
      。

      　　北斗星飯店：核桃仁炒木耳16元

      　　4
      、百合炒木耳：鍋里放油，放入蔥蒜爆鍋
      ，然后倒入木耳
      、西芹
      、百合翻炒片刻
      ，淋上老抽
      ，加味精
      、鹽翻炒出鍋
      。百合味甘甜
      ，木耳肉香嫩
      。

      　　天涯灣大酒樓:百合炒木耳22元

      　　5
      、小白菜炒木耳：白菜洗凈后用手將其撕成小塊，木耳泡水發(fā)好后
      ，洗凈撕成小塊
      ，在鍋中倒入油，將白菜放入鍋內(nèi)翻炒
      ，再加入木耳、鹽
      、雞精翻炒出鍋
        。白菜和木耳口感清淡
        ，吃起來卻十分利口爽心
        。

      　　風(fēng)波莊：8元

      　　涼菜

      　　1、刺身木耳：先把精選的東北干木耳用溫水泡發(fā)
      ，然后在開水里焯一下
      ，木耳焯熟后撈出晾涼
      ，接下來把醬油加上芥末調(diào)汁，吃的時候蘸上芥末汁
      。此菜顏色簡單，給人清爽之感
      ，木耳柔韌中帶著山野的清香，蘸上芥末汁每次吃到嘴里都會有鉆鼻的辛辣芳香
      ，濃濃的芥末汁辣味強烈
      ，刺激著口
      、舌，整個鼻腔突然間通暢了許多，味道十分獨特
      。

      　　華食府：刺身木耳6元

      　　2
        、洋蔥拌木耳：把洋蔥切成絲，香菜切段
        ，紅椒切碎，木耳用沸水泡發(fā)
        ，然后將醋
        、鹽、雞精
        、芝麻油、味精等作料調(diào)成汁，淋在木耳上
        ，攪拌均勻即可
        。

      　　廚師介紹說黑木耳涼拌著吃
        ，對降血壓大有好處
      ，洋蔥香脆帶些微甜
      ，調(diào)味出的木耳軟嫩
      ，入口滑爽。

      　　軍旗酒家：洋蔥拌木耳6元

      　　草原明珠大酒店：爽口涼拌木耳8元

      　　燒

      　　1、蒜香木耳：首先將木耳在沸水中焯一下
      ，大蒜切成片
      。鍋里油熱后
      ，放入蒜片炒出香味，然后倒入木耳翻炒
      ，加鹽
      、雞精翻炒均勻，稍微倒些開水
      ，不沒過木耳
      ，開大火燒開
      ，在鍋里燒一會兒
        ，最后收汁。濃濃的蒜香味是此菜的特色
        ，蘸了湯汁的木耳吃起來鮮香適口。

      　　紅尖椒食府：蒜香木耳12元

      　　農(nóng)家大鍋菜：蒜香木耳8元

      　　2
        、臘八蒜燒木耳：被醋泡過的綠綠的臘八蒜，點綴在黝黑的木耳中看上去青翠宜人，細(xì)細(xì)品味起來
        ，臘八蒜的味道要比普通大蒜的味道更鮮美
      、更清香，酸酸的帶著一絲辣味
      ，軟嫩的木耳則咸
      、鮮、香
      、酸四味聚集，口感豐富
      。

      　　3
      、大蔥燒木耳：將大蔥切細(xì)絲
      ，鍋里加油燒
      ，熱后把蔥爆出香味
      ，然后放入黑木耳翻炒，放鹽
      、醬油、胡椒粉
      ，炒一陣后
      ，鍋里加些水，這樣木耳會燒出一些膠
      ，木耳色澤紅亮，吃起來口感更加脆嫩。

      　　草原明珠大酒店：大蔥燒木耳8元

      　　4
      、木耳燒雪菇：色澤純白的雪菇配著富于膠質(zhì)的黑木耳
      ，色彩分明。入口的雪菇滋味香醇無比
      ，木耳富有彈性
      ，肉質(zhì)滑嫩
      。味道鮮美清香，如瓊漿玉液般的香醇蔓延全身
      。

      　　大清花餃子：木耳炒雪菇18元

      　　湯

      　　1、木耳豆腐湯：把泡發(fā)的黑木耳洗凈
      ，豆腐切成片，將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽
      ，同燉10分鐘，一鍋飄著熱氣
      ，鮮香味美的木耳豆腐湯就好了
      。

      　　湯中的木耳外表潤滑，呈半透明狀
      ，入口則嫩滑柔軟
      ，吃起來肉厚而咸香
      。

      　　香草園飯店：木耳豆腐湯6元

      　　2
      、黑木耳紅棗湯：將黑木耳洗凈
      ，紅棗去核，加水適量
      ，煮半個小時左右。民間有“木耳紅棗湯
      ，給你好臉色”的說法，醫(yī)學(xué)上認(rèn)為經(jīng)常喝木耳紅棗湯
      ，可以養(yǎng)顏祛斑
      、健美豐肌，并有助于治療面部黑斑潤膚
      ，防止皮膚老化
      。

      　　川味鮮飯店：黑木耳紅棗湯8元

      　　其它

      　　涮木耳：黑黑的木耳在鮮紅的湯汁內(nèi)涮上片刻，夾出后在麻醬的小料里蘸上一蘸
      ，剛一入口柔滑的木耳帶著又麻又辣的鮮香味道在舌尖打滾
      。

      　　阿福麻辣燙：木耳4元一份

      　　木耳水餃：木耳雞蛋的水餃吃起來口感不錯,在雞蛋的綿軟咸香中,偶爾會跳出剁碎了的木耳,那筋道的木耳輕輕彈在牙齒上柔軟而帶著韌勁,沁人心脾.

      　　華食府:木耳雞蛋水餃20元一斤
      木耳有哪些做法好吃又下飯
      ？
      平時黑木耳的做法也是有很多的
      ，炒
      、蒸、燉
      、煮
      、涮都是可以的
      ，最常見的就是和各種蔬菜搭配炒著吃，有葷有素，營養(yǎng)均衡又美味
      。
      一、【黑木耳炒娃娃菜】
      【原材料】黑木耳適量
      、娃娃菜一個、蒜末
      、食鹽
      ；
      1
      、把需要的原材料準(zhǔn)備好
      ，娃娃菜一個
      、黑木耳適量，大蒜2瓣
        ；
      2、把黑木耳放在水中
        ，浸泡開
        ，一般提前半小時浸泡就可以了
        ，黑木耳的浸泡時間不能太久
        ，浸泡好清洗干凈；
      3
      、泡發(fā)且清洗干凈的黑木耳放在鍋中焯一下水，冷水下鍋
      ，水開燒1分鐘左右，撈出瀝干水分
      ；
      4、鍋燒熱
      ，加入少許食用油，加入蒜末爆香，然后加入娃娃菜翻炒；
      5
      、娃娃菜稍微翻炒變軟之后，加入焯水之后的木耳
      ，炒熟之后加一勺食鹽調(diào)味
      ，翻炒均勻，出鍋
      ，好吃的黑白配就做好了
      ；
      二
        、【黑木耳炒雞蛋】
      【原材料】黑木耳適量、雞蛋2個
        、青椒一個
        、胡蘿卜半個
        ；
      1
        、把需要的原材料準(zhǔn)備好
        ，泡發(fā)好的木耳清洗干凈
        ，青椒去蒂之后切成滾刀塊，胡蘿卜切成片
        ，2個雞蛋打在碗中
        ，加少許食鹽
        、料酒，攪打均勻；
      2
        、鍋中水燒開
      ，加一勺食鹽和食用油
      ，倒入木耳和胡蘿卜焯水
      ，焯水1分鐘左右
      ，撈出來過涼水
      ，瀝干水分備用
      ；
      3
      、鍋燒熱
      ，加入食用油
      ，倒入打散的雞蛋液，用筷子攪打均勻
      ，打散之后出鍋備用
        ；
      4、鍋中再加少許食用油
        ，把黑木耳
      、胡蘿卜和青椒放進去，翻炒均勻
      ；
      5
      、翻炒到青椒微微變軟之后
      ，加一勺食鹽調(diào)味
      ，加入炒好的雞蛋碎
      ，少許清水
      ，稍微煮一會，讓味道能更好的融合在一起
      ；
      6、等水分蒸發(fā)得差不多，就可以出鍋裝盤了，好吃好看的黑木耳炒雞蛋就做好了
      ；
      

      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/237159.html.
      
          
      
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      手出好多小水泡
      ，還特別癢
      ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
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                        2023-07-25
                    
      
                
      
                
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      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
      
                        
      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
      、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
        ，其形成與雌激素的作用有關(guān)
        。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲
        、念珠菌
        ，同時還可確定陰道清潔度
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
      
                              
 
                
            
 
                
            
 
                
            ，不妨看看！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看
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