美國(guó)男子食物進(jìn)肚可自動(dòng)釀酒,血液酒精濃度高于常人

說(shuō)到釀酒技術(shù)，美國(guó)得克薩斯州一名男子算是高手了，人家的肚皮里無(wú)時(shí)無(wú)刻不在進(jìn)行著發(fā)酵過(guò)程，吃進(jìn)胃里的淀粉類食物全都與酵母菌發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成酒精。據(jù)美國(guó)《紐約每日新聞》9月20日?qǐng)?bào)道，這個(gè)具備自我釀酒“特異功能”的男子今年61歲，他患有一種非常罕見的疾病，胃腸道里的酵母菌數(shù)量多得驚人，所以他吃進(jìn)胃中的食物會(huì)在細(xì)菌的作用下發(fā)酵，生成酒精。即便在一滴酒也不喝的情況下，他血液里的酒精濃度也高得嚇人。自從查出這個(gè)病他就再也不敢開車了，生怕吃罰單。

這名男子生活在得州帕諾拉縣，院方應(yīng)男子要求沒有曝光其姓名。幾個(gè)月前這名男子在家中無(wú)故暈倒，之后被家人送到帕拉諾縣醫(yī)院檢查身體，醫(yī)生抽了他的血液進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其血液中酒精濃度超出醉駕水平的5倍，已經(jīng)處于非常嚴(yán)重的醉酒狀態(tài)。得知這個(gè)結(jié)果后，男子向醫(yī)生解釋他根本沒有喝酒，但醫(yī)生認(rèn)為男子說(shuō)謊。男子的妻子懷疑丈夫偷偷出去喝酒，所以他出院回家后每次丈夫外出她都在后面跟蹤。幾天后男子再次在家中暈倒，血液送檢后仍然檢出高濃度酒精。這次因?yàn)橛心凶悠拮拥脑捵髯C明，醫(yī)生才相信了他，于是給他做了全身的檢查。醫(yī)生從男子的胃腸中取了一些分泌物樣本，化驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，這些分泌物中存活著大量酵母菌，還有啤酒酵母，它們長(zhǎng)期在胃腸道中積聚，為食物的發(fā)酵提供了催化劑的作用。因此男子每次吃進(jìn)胃里的含淀粉食物(如面包)，都會(huì)進(jìn)入發(fā)酵過(guò)程，生成酒精。產(chǎn)生的含酒精物質(zhì)又不能全部排出體外，于是就在體內(nèi)聚集，因此血液里也會(huì)檢出酒精成分。

在醫(yī)生的建議下，得州的這名男子現(xiàn)在已經(jīng)減少淀粉和碳水化合物的攝入量，而且堅(jiān)持服用抗霉菌感染劑，抑制其體內(nèi)酵母菌的活性。現(xiàn)在，他已經(jīng)不敢開車了，生怕被警察查到吃罰單。而且自從知道患有這個(gè)病，他開始明白，去年的幾張莫名其妙的醉駕罰單可能也是因?yàn)榛疾〉木壒省?/p>

近日，男子的肝臟也查出了肝功能障礙，醫(yī)生認(rèn)為這與他所患的“自動(dòng)釀酒綜合征”有關(guān)，肝臟負(fù)責(zé)代謝他體內(nèi)產(chǎn)生的絕大多數(shù)酒精，這個(gè)負(fù)擔(dān)非常大，如果不停止男子體內(nèi)無(wú)休止的酒精生成過(guò)程，他的肝功能衰竭得會(huì)更加迅速，但眼下醫(yī)生也沒有辦法治好“自動(dòng)釀酒綜合征”，只能抑制發(fā)酵過(guò)程。

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