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    人參和紅參有什么區(qū)別？雖然都有滋補(bǔ)功效
    ，但作用卻大相徑庭
    
        
    
            佚名
            2024-05-09 12:55:57
        
    

        
    
           
    人參和紅參有什么區(qū)別
    ？雖然都有滋補(bǔ)功效，但作用卻大相徑庭
    隨著生活條件越來(lái)越好
    ，很多人的養(yǎng)生保健意識(shí)也越來(lái)越強(qiáng)，于是各種保健品
    、滋補(bǔ)品成為了大多數(shù)人的新寵
    。
    不過(guò)由于很多人都不了解滋補(bǔ)品的來(lái)龍去脈，所以很容易將人參和紅參搞混
    ，殊不知二者雖然都有滋補(bǔ)身體的功效
    ，但作用卻大相徑庭。
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    人參和紅參有哪些區(qū)別
    ？
    一
    、人參
    中醫(yī)認(rèn)為人參屬于大補(bǔ)之物
    ，無(wú)論是入藥、入菜
    、煮茶等，都具有其他滋補(bǔ)品不具備的上乘補(bǔ)益作用
    。一般情況下身體比較不弱的人
    ，如果平時(shí)喝參湯，不僅能有效增強(qiáng)身體素質(zhì)
    ，還能提升身體的免疫力和抗病能力。
    同時(shí)
    ，人參作為一種滋補(bǔ)藥物
    ，可以有效調(diào)整血壓
    、增強(qiáng)心肺功能
    ，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、腸胃失調(diào)以及泌尿系統(tǒng)疾病都有非常好的療效
    。
    可以說(shuō)人參的全身都是寶
    ，莖、葉
    、花
    、果都能加工成滋補(bǔ)品，而且還可以作為煙
    、酒中的輔料。
    尤其是對(duì)于女性產(chǎn)后或者是大病初愈后身體虛弱的人群來(lái)講
      ，如果多吃一些含有人參的食物
      ，可以讓身體快速恢復(fù)元?dú)狻?/p>
    另外，人參還具有補(bǔ)血益氣
      、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效
      ，尤其是對(duì)于腎虛的人群來(lái)講，多吃人參類的食物可以有效改善腎臟功能
      。
    二
      、紅參
    紅參也具有很高的藥用價(jià)值
      ，相比于人參而言紅參的價(jià)格更高一些
      ，而且紅參的產(chǎn)量也比人參少很多
      。
    作為一種我國(guó)獨(dú)有的中藥材，具有非常好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)功效
    ，原因是紅參不僅可以增加體內(nèi)的陽(yáng)氣
    ，而且還能有效調(diào)理身體機(jī)能
    。
    一般情況下女性在產(chǎn)后如果選擇紅參滋補(bǔ)身體，會(huì)比人參的滋補(bǔ)效果更好
    ，尤其是對(duì)于年齡大的人群來(lái)講
    ，如果身體有很多老年病，那么也可以通過(guò)食用紅參進(jìn)行緩解和治療
    。
    相對(duì)而言紅參的滋補(bǔ)效果要比人參更勝一籌
    ，這也是紅參比較珍貴的一個(gè)重要原因。
    食用人參和紅參有哪些注意事項(xiàng)
    ？
    一
    、兒童不宜食參
    無(wú)論人參還是紅參都不適合兒童食用
    ，原因是兒童的身體機(jī)能尚未發(fā)育成熟
    ，即使他們的身體比較虛弱，也不能通過(guò)服用參類補(bǔ)品增強(qiáng)體制
    。
    因?yàn)槿藚⒒蚣t參中的某些物質(zhì)
    ，容易促進(jìn)體內(nèi)激素快速增長(zhǎng)，進(jìn)而導(dǎo)致兒童提前進(jìn)入青春期
    。
    二
    、強(qiáng)壯的人不宜食參
    從中醫(yī)角度來(lái)講如果一個(gè)人的身體比較弱，才能用人參或紅參滋補(bǔ)身體
    ，對(duì)于一些身體壯如牛的人群而言
    ，如果平時(shí)經(jīng)常食用人參或紅參，不僅會(huì)造成資源浪費(fèi)
    ，而且還會(huì)給身體造成一些副作用
    ，比較常見(jiàn)的就是容易上火、流鼻血
      。
    三
      、孕婦不宜食參
    雖然女性產(chǎn)后可以服用人參或紅參滋補(bǔ)身體，但是在孕期的時(shí)候一定要遠(yuǎn)離這兩種補(bǔ)品
      ，原因是人參補(bǔ)虛
      、紅參補(bǔ)陽(yáng)
      ，無(wú)論食用哪一種人參
      ，都容易給自己的身體
      ，以及腹中的胎兒造成不利影響。
    上面介紹了人參和紅參之間的區(qū)別
      ，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)人參更適合身體虛弱的人食用
      ，而紅參則適用于補(bǔ)氣壯陽(yáng)
      ，二者的藥理截然相反
      ，雖然都是常見(jiàn)的滋補(bǔ)品，一旦選擇錯(cuò)誤反而會(huì)給身體健康造成一些不必要的危害
      。
    白參與紅參有什么區(qū)別
      ？白參和紅參怎么食用？
    人參是百草之王
      ，從古代開(kāi)始人參就非常受人們追捧，很多的高官貴族都有收集人參的習(xí)慣
      ，畢竟人參在有些時(shí)候是可以吊命的
      。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，人參也是同樣的珍貴
    ，通過(guò)不同炮制方法可以把人參做成紅參和白參。那么白參與紅參有什么區(qū)別
    ？白參和紅參怎么食用
    ？。
    1
    、白參與紅參的區(qū)別
    擁有“百草之王”的人參，它的功能補(bǔ)五臟
    、除邪氣
    、平咳嗽、鎮(zhèn)驚悸
    、安精神、益脾胃、止嘔瀉
    、壯腎陽(yáng)
    、除血崩，此系就一般而言
    。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，由于炮制加工方法的不同
    ，可以改變藥物的性味
    ，進(jìn)而改變藥物的功效主治，人參也是如此
    。
    人參，通常分為紅參和白參兩大類別
      。其作用大相徑庭
      ，不能相互代替使用，故有必要對(duì)紅參和白參的功用
      、主治簡(jiǎn)要介紹如下，以便大家進(jìn)補(bǔ)時(shí)據(jù)證選用
      。
    1、加工制造方面
    白參是直接將水參（生參）干燥制成
      。紅參是將水參（水分75%）或者白參（水分12%）
    ，在一定的工藝條件下蒸制而成。
    2
    、物理性
    紅參與白參相比較內(nèi)容組織致密、堅(jiān)固
    ，儲(chǔ)藏性良好
    。紅參一般有效期限10年，白參2年左右
    。
    3
    、成份
    紅參和白參有共同成份，紅參在蒸制當(dāng)中
    ，因?yàn)闊崽幚頃?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
    ，成份上發(fā)生變化。會(huì)生成水參及白參不俱有的新的成份
    ，即紅參特有的生理活性物質(zhì)G-Rh2
    、Panaxytriol、maltol等
    。G-Rh2
    、Panaxytriol有抑制癌細(xì)胞增長(zhǎng)的作用，maltol俱有抗氧化作用
    。
    4、效能
    包括與抑制老化有關(guān)的抗氧化活性
    ，改善血液循環(huán)效果
    ，對(duì)抗癌劑的抗癌活性增大效果，動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育影響等的藥理活性
    ，紅參較白參優(yōu)越
    。
    5
    、中醫(yī)臨床應(yīng)用
    從古代開(kāi)始
    ，人參就應(yīng)用于補(bǔ)氣、滋陰
    、益血
    、生津等方面
    ；俱有強(qiáng)心
    、健胃、鎮(zhèn)靜等作用
    。這些作用紅參與白參沒(méi)有嚴(yán)格的區(qū)別，但在補(bǔ)虛方面一般認(rèn)為紅參強(qiáng)于白參
    。
    紅參和白參其實(shí)沒(méi)有哪個(gè)效果好
    ，只是哪一種更適合自己。紅參是白參的熟用品
    ，紅參具有火大
    ，勁足之特點(diǎn)
    ，是陰勝陽(yáng)虛者的首選補(bǔ)品
    ，而白參是日常保健常用的補(bǔ)品。大家可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇
    。
    不管是白參還是紅參
    ，只有正確食用
    ，才能吸收到人參的功效
    。白參與紅參的食用方法
    ，一起來(lái)看看。
    2
    、白參與紅參的食用方法
    1、燉服
    。將人參切成2毫米薄片
    ，放入瓷碗內(nèi)，加水
    ，封密碗口，置于鍋內(nèi)蒸燉4～5小時(shí)即可服用
    。
    2
    、嚼食。以2～3片人參含于口中細(xì)嚼
    ，生津提神，甘涼可口
    ，是最簡(jiǎn)單的服用方法
    。
    3、磨粉
    。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服
    ，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1～1.5克
    。
    4
    、沖茶。將人參切成薄片
    ，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡
    ，悶蓋5分后即可服用
    。
    5、泡酒
    。將整根人參切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)，用50～60度的白酒浸泡
    ，每日酌情服用
    。
    6、燉煮食品。人參在食用時(shí)常伴有一定的苦味
    ，如果將人參和瘦肉、雞等一起烹燉
    ，可消除苦味
    ，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
    3
    、服用人參的禁忌
    1、實(shí)證
    、熱證忌服
    。[4]
    2、服人參當(dāng)天或24小時(shí)內(nèi)忌蘿卜
    ，忌茶，辛辣或者刺激性食物
    。
    3
    、《藥性論》：“馬藺為使，惡鹵咸
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！盵4]
    4
    、《醫(yī)學(xué)入門》：“陰虛火嗽吐血者慎用
    。”[4]
    5
    、《月池人參傳》：“忌鐵器
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！盵4]
    6
    、《藥品化義》：“若脾胃熱實(shí)，肺受火邪
    ，喘嗽痰盛
    ，失血初起
    ，胸膈痛悶
    ，噎膈便秘，有蟲(chóng)有積
    ，皆不可用
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！盵4]
    7、《本草經(jīng)集注》：“茯苓為使
    。惡溲疏。反藜蘆
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！盵4]
    8、《藥對(duì)》：“畏五靈脂
      。惡皂莢、黑豆
      。動(dòng)紫石英
      。”[4]
    9
      、忌與葡萄同吃營(yíng)養(yǎng)受損
      ，葡萄中含有鞣酸
      ，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀
      ，影響吸收而降低藥效。
    10
      、忌用五金炊具
      。
    

          
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