孕婦分娩前宜吃的營養(yǎng)食譜介紹,孕婦一日三餐營養(yǎng)食譜
一、孕婦分娩前宜吃的營養(yǎng)食譜介紹
卷心菜蛤蜊湯
食譜介紹,孕婦一日三餐營養(yǎng)食譜.png)
營養(yǎng):蛤蜊中所含的硒可以幫助準(zhǔn)媽媽調(diào)節(jié)神經(jīng)
,穩(wěn)定情緒,卷心菜富含葉酸
,能提高人體免疫力,預(yù)防感冒
,卷心菜有助于預(yù)防產(chǎn)后出血
。
用料:卷心菜,蛤蜊各150克
,高湯1碗
,蔥絲
,姜絲,鹽
,香油各適量
。
做法:1、蛤蜊放入淡鹽水中浸泡吐沙
,然后沖洗干凈,放在沸水中煮一下
,撈出
,用流水沖洗去泥沙,卷心菜洗凈后切絲
。
2
、起鍋熱油
,放蔥絲
,姜絲熗鍋,下卷心菜煸炒
,再加入適量的水煮開
。
3
、加入蛤蜊,煮至熟透后加適量鹽和香油即可
。
蝦皮粉絲菠菜湯
營養(yǎng):菠菜含有豐富的維生素C
,胡蘿卜素,蛋白質(zhì)以及鐵
,鈣
,磷等礦物質(zhì),準(zhǔn)媽媽常吃
,可補(bǔ)血止血
,利五臟
,通腸胃
,調(diào)中氣,活血脈
,同時(shí)也可提供鈣質(zhì)
。
用料:蝦皮15克
,粉絲20克
,菠菜150克,鹽適量
,雞精少許
。
做法:1
、菠菜洗凈,切段
,粉絲用溫水泡軟待用
。
2、鍋中倒入適量水
,放入菠菜,粉絲
,蝦皮,大火煮開
,調(diào)入鹽
,雞精,煮熟即可
。
二、孕婦一日三餐營養(yǎng)食譜推薦
孕婦營養(yǎng)食譜之早餐——以高膳食纖維
、高碳水化合物為主
孕婦在妊娠過程中
,身體各項(xiàng)指標(biāo)及機(jī)能發(fā)生變化,易形成上火體質(zhì),孕婦便秘也是常事
,早餐食譜多吃高膳食纖維食物
,不僅能緩解便秘
,還能促進(jìn)消化
,增加營養(yǎng)吸收率
。隨著孕期慢慢增加
,孕婦的肚子越來越大,對孕婦的體力是個(gè)挑戰(zhàn)
,早餐多吃碳水化合物的食物,可增加體力
。例如:饅頭
、面條、全麥面包
、燕麥等等
。
孕婦營養(yǎng)食譜之午餐——以高蛋白
、高鈣質(zhì)的食物為主
孕婦的午餐是重點(diǎn),既要補(bǔ)充上午消耗的能量
,又要為下午的能量需求做準(zhǔn)備
,因此孕婦的午餐應(yīng)多以高蛋白、高鈣質(zhì)的食物為主
。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞最基本的組成部分,有補(bǔ)充體力
、增強(qiáng)體質(zhì)的作用;鈣質(zhì)是人體骨骼、牙齒
、腦部發(fā)育必需的物質(zhì)
,孕婦午餐多攝取高鈣質(zhì)食物不僅可以減輕妊娠期間腿腳酸痛的癥狀,還能促進(jìn)胎兒腦部和骨骼發(fā)育
,真是一舉兩得
。例如:豬肝
、瘦肉
、牛肉
、羊肉
、豬蹄、鯽魚
、鯉魚
、豆腐等等。
孕婦營養(yǎng)食譜之晚餐——以清淡
、多維生素的食物為主
孕婦的晚餐宜清淡,減輕孕婦腸胃的負(fù)擔(dān)
,促進(jìn)孕婦睡眠的質(zhì)量;多維生素的食物能夠促進(jìn)孕婦皮膚微血管循環(huán)
,保持皮膚的光亮、彈性
、白皙等等
,并且多種類維生素也是胎兒生長發(fā)育的必需品
,例如維生素C有促進(jìn)胎兒造血體系的完善及大腦發(fā)育,維生素E有保胎的作用
,減少流產(chǎn)率
,避免畸形
,促進(jìn)胎兒大腦功能發(fā)育等等。因此
,晚餐可多食用西蘭花
、胡蘿卜、山藥
、木耳
、海帶、瘦肉
、魚肉等等食物
。
三、孕婦補(bǔ)腦的食物
1.芝麻
芝麻
,特別是黑芝麻
,含有豐富的鈣、磷
、鐵,同時(shí)含有19.7%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和近10種重要的氨基酸
,這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。
2.魚類
專家指出
,魚類脂肪中含有W-3脂肪酸,能保護(hù)人的神經(jīng)系統(tǒng)
,起到健腦的作用。女性懷孕期間不要過量吃魚
,每月平均吃2~7公斤算是合適
。
3.玉米
玉米脂肪中的維生素較多
,對防止細(xì)胞氧化
、衰老有益處
,從而有益于智力
。玉米中粗纖維多,食后寬腸
,有利于消除便秘,有利于腸的健康
,也間接有利于智力功能的開發(fā)。因此
,孕婦應(yīng)適當(dāng)有意地在飲食中補(bǔ)充玉米
,以利胎兒健腦。
4.雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂
、甘油三酯
、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力
、健腦益智的功效
。
5.榛子
榛子含有不飽和脂肪酸
,并富含磷
、鐵、鉀等礦物質(zhì)
,以及維生素A
、B1、B2
、煙酸,經(jīng)常吃可以明目
、健腦。
6.核桃
核桃的營養(yǎng)豐富
,據(jù)測定
,500克核桃相當(dāng)于2.5千克雞蛋或4.75千克牛奶的營養(yǎng)價(jià)值,特別對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益
。準(zhǔn)媽媽吃核桃最好是在早餐與午餐
、午餐和晚餐之間吃
,或者可以在制作點(diǎn)心的時(shí)候放一些核桃
,每天吃3至5個(gè)即可,同時(shí)在炒菜時(shí)一定要適當(dāng)減少用油量
。
7.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)
、鈣,及大腦所必需的氨基酸
。牛奶中的鈣最易被人吸收
,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外
,它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素
。如果用腦過度而失眠時(shí)
,睡前一杯熱牛奶有助入睡
。
四、孕婦的注意事項(xiàng)都有哪些呢
一
、飲食要求多樣化
孕后期
,由于胎兒的發(fā)育速度加快,需要儲備一定量的營養(yǎng)素
。因此,此時(shí)期的準(zhǔn)媽媽不僅需要補(bǔ)充熱量
,還要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、鉄、鈣和維生素等營養(yǎng)素的補(bǔ)充
,孕后期的準(zhǔn)媽媽由于子宮的快速增長壓迫胃部
,使其食量減少,可采取“少食多餐”的飲食方式
,每日可增至5餐以上。
準(zhǔn)媽媽的飲食食物應(yīng)多種多樣
,保證營養(yǎng)的豐富。切勿大量進(jìn)補(bǔ)
,以免過度肥胖
,巨大兒的發(fā)生(孕婦在懷孕期的體重增加不要超過15千克)
。
二、性生活要節(jié)制
進(jìn)入妊娠后期后
,夫妻間應(yīng)盡可能停止性生活
,以免胎兒發(fā)生意外。若一定要有性生活
,必須節(jié)制,并注意體位
,還要控制興盛的頻率和時(shí)間,動作宜輕柔
,可采用丈夫從背后抱住妻子的后側(cè)位
。
另外
,有自然流產(chǎn)和習(xí)慣性流產(chǎn)史的孕婦
,整個(gè)孕期都應(yīng)避免性交
。
孕期飲食禁忌:
一
、辛辣熱性作料
辣椒、花椒
、胡椒
、小茴香、八角
、桂皮
、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少
,造成胃痛、痔瘡
、便秘
。便秘時(shí)孕婦用力屏氣解便,使腹壓增加
,壓迫子宮內(nèi)的胎兒
,易造成胎動不安
、早產(chǎn)等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂
,但是山楂對子宮有興奮作用
,過量食用可使子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn),所以要少吃
。
二、有興奮作用的飲食
含咖啡因的飲料和食品
,被孕婦大量飲用后,會出現(xiàn)惡心
、嘔吐
、頭痛、心跳加快等癥狀
。咖啡因還會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)
,影響胎兒發(fā)育
。茶葉含有較豐富的咖啡堿,飲茶將加劇孕婦的心跳速度
,增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)
,不利于胎兒的健康發(fā)育
。
孕婦營養(yǎng)餐食譜大全
孕婦營養(yǎng)餐食譜大全
孕婦營養(yǎng)餐食譜大全、在孕期想要吃得好的話
、就必須提前給自己科學(xué)規(guī)劃好一個(gè)營養(yǎng)餐
、而且孕婦的營養(yǎng)餐選擇是有很多的
、我和大家一起來看看孕婦營養(yǎng)餐食譜大全的相關(guān)資料。
孕婦營養(yǎng)餐食譜大全1 一、午餐肉鮮蘆筍
食譜原料:午餐肉罐頭半盒
、蘆筍500克、胡蘿卜數(shù)片、姜片適量
、玫瑰露酒
、托油、生抽
、臼搪
、水淀粉
、香油、胡椒粉
、高湯各適量。
制作方法:
1
、午餐肉罐頭切適于入口的小片備用
。蘆筍洗凈、汆水
、沖涼后、瀝干水分
。
2
、鍋內(nèi)放入高湯煮沸、放入蘆筍煮熟
、排放碟上
。
3
、另起鍋放油燒熱
、放入姜片爆香、再加入胡蘿卜片
、午餐肉、然后加入玫瑰露酒
、蠔油、生抽
、白糖
、胡椒粉煮滾后
、用水淀粉勾薄芡
、淋在蘆筍上、淋少許香油即可
。
二、什錦蛋炒飯
食譜原料:米飯2-3人份、雞蛋2個(gè)
、香蔥適量、胡蘿卜小半根
、青椒半個(gè)、芹菜適量
、豆腐干4小塊
、玉米粒適量、鹽
、胡椒粉各適量
制作方法
1、剩米飯
、這里有3人份
、想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的
、只是最好提前些時(shí)間蒸出來放涼、飯也要蒸的硬一點(diǎn);
2
、配菜隨意準(zhǔn)備吧、蔬菜
、雞蛋
、豆制品、肉類...都可以
、這里有青椒
、芹菜、胡蘿卜
、豆腐干、香蔥
、雞蛋;
3
、把所有材料切成小丁
、胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水、也可省去這步直接炒;
4
、取個(gè)大容器
、打入兩個(gè)雞蛋、打散后倒入米飯
、攪拌均勻
、使每一粒米都裹上一層蛋液;
5
、炒鍋置火上、倒入少許油
、燒熱后倒入浸過蛋液的米飯
、中小火不停的翻炒
、直至米粒松散開來
、粒粒金黃
、然后倒入除香蔥外的所有配菜
、繼續(xù)翻炒均勻、加鹽和胡椒粉調(diào)味
、最后臨出鍋前放入香蔥末
、拌炒均勻后即可盛出
、裝盤后還可以再煎個(gè)太陽蛋做裝飾
。
孕婦營養(yǎng)健康菜譜
一、涼拌三絲
食材用料
青蘿卜 、胡蘿卜
、洋蔥
、香菜 、鹽
、醬油 、辣椒油
、米醋、食鹽
、蒜
、生抽
、香醋
、香油、白砂糖(以上均適量)
涼拌三絲的做法:
1
、幾種蔬菜準(zhǔn)備好
。蘿卜不用去皮、青蘿卜帶皮更脆
。
2.、給它們切絲備用
。盡量切細(xì)點(diǎn)
3
、拌均勻、一定要拌的均勻
。
4
、添加米醋半勺、半勺辣椒油
、半勺醬油
5、最后放少許鹽
。用筷子拌均勻
、讓蔬菜都沾上鹽和調(diào)料汁。拌均勻了既可食用。
二、黃魚湯
食材用料
黃魚
、西紅柿
、油
、鹽
、白砂糖
、白胡椒 、蒜
、姜 、蔥花
、黃酒
、辣醬
黃魚湯的做法
1
、黃魚處理干凈
、瀝干水分
。姜切姜片
、蒜去皮拍扁、蔥切碎
2
、黃魚煎至兩面金黃
、加黃酒
、少許鹽、姜片
、白砂糖
、白胡椒、蒜和水一起煮開
3
、蓋上鍋蓋燜煮8-10分鐘
、加辣醬調(diào)味
4
、出鍋前撒蔥花
孕婦營養(yǎng)餐食譜大全2 紅棗兔肉
原料:兔肉300克、紅棗30克
。
調(diào)料:鹽3克
、油15克、料酒10克
、醋5克
。
做法:
1、紅棗洗凈
、去核、瀝干水分備用
。
2
、將兔肉洗凈、切塊
、均勻地抹上油
、鹽
、料酒和醋、與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)
、隔水蒸1小時(shí)
、兔肉熟爛即可。
豬肝炒菠菜
原料:菠菜200克
、豬肝300克
、海米5克
、香菜10克
。
調(diào)料:油20克
、鹽2克
、料酒10克、醬油3克
、醋5克、蒜泥10克
、香油10克
、雞精2克
。
做法:
1
、將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末
。
2
、將菠菜擇洗干凈
、切成3厘米的段、放入開水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸
、用開水燙一下可以去除部分草酸)、再放入冷水中浸泡
、冷卻后瀝凈水
。
3、鍋內(nèi)放油燒
、燒至七成熱
、先將姜、蒜煸香
、再放入料酒、醬油
、醋、蒜泥
、豬肝翻炒
。最后放入海米、菠菜
、香菜炒勻
、淋上香油、撒上雞精即可
。
蝦米炒芹菜
原料:芹菜200克
、干蝦米10克
。
調(diào)料:植物油15克、醬油10克
、雞精3克
、鹽適量。
做法:
1
、將蝦米用溫水浸泡;芹菜去老葉(保留大部分葉子)后洗凈、切成短段
、用開水燙過。
2
、鍋置火上
、放油燒熱
、下芹菜快炒、并放入蝦米
、醬油
、用旺火快炒幾下、出鍋前撒些雞精和鹽(因?yàn)槲r米已有咸味
、鹽需少放)即可
。
黃豆排骨湯
原料:豬排骨250克
、黃豆100克、蔥花3克
。
調(diào)料:精鹽3克
。
做法:
1、將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時(shí)以上)
、洗凈。
2
、把豬排骨洗凈、切成小塊
。
3
、將鍋置于火上、加清水適量
、把黃豆
、豬排骨放入鍋內(nèi)
、加蓋
、煮沸后撇沫
、轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)
。
4、最后撒入蔥花
、精鹽調(diào)味即成。
孕婦營養(yǎng)餐食譜大全3 海帶冬瓜豬骨湯(補(bǔ)鈣)
材料:豬小排400克
、海帶1根
、冬瓜1小塊
、食鹽5克
、姜5克
、蒜7-8瓣
、蔥白5克
。
做法:
1、將海帶提前1-2小時(shí)泡軟身
、洗凈后切成粗條或方塊。
2
、冬瓜去皮洗凈切小塊。
3
、將排骨入冷水鍋中去掉血腥味
、水沸后關(guān)火、撈出排骨
。將鍋洗凈
、加入半鍋溫水和排骨
、加入姜片和蔥段、大火燒開轉(zhuǎn)小火煨制
。
4
、湯煨制半小時(shí)左右放入海帶。
5
、再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽
。
6
、大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關(guān)火。
功效:冬瓜有良好的清熱解暑功效
。夏季吃些冬瓜
、解渴消暑、利尿
。因其利尿
、且含鈉極少
、所以也是水腫的消腫佳品
。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素、可調(diào)節(jié)人體的.代謝平衡
。
[懷孕三個(gè)月孕婦食譜大全 孕早期保證營養(yǎng)很重要]
老北京疙瘩湯(開胃)
材料:西紅柿(熟透了的)2個(gè)
、面粉適量
、香菜少許、蔥適量
、金針菇少許
。
做法:
1、面粉加水用筷子稍微攪一下
。
2
、將攪好的面粉用手捏成一個(gè)個(gè)差不多大小的面疙瘩
。
3
、金針菇洗凈、切成段
。
4
、西紅柿用水燙一下后
、剝皮備用
。
5
、鍋內(nèi)做油
、煸香蔥花、放入西紅柿煸出紅油
、雞蛋打散待用、煸好的西紅柿加入三大碗水
、愛喝湯可以多加、加入金針菇段
。
6
、鍋里湯沸騰后、火關(guān)小一點(diǎn)
、保持沸騰就可以
、把攪拌好的面絮倒進(jìn)去、(左手端面碗
、右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒、放入鹽
、加入一點(diǎn)生抽
、不放也可以。
7
、將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內(nèi)慢慢攪拌
、出鍋前淋香油
、喜歡胡椒粉的可以加一點(diǎn)胡椒粉
、最后撒上香菜。
功效:老北京疙瘩湯是做豐盛晚餐的好選擇
、既能補(bǔ)充維生素
、還能暖胃御寒。
干貝燒冬瓜(補(bǔ)蛋白)
材料:冬瓜500克