孕婦吃鯽魚的好處,鯽魚的挑選方法(如何挑選鯽魚 如何挑選鯽魚才好)

，再加入溫開水漫過鯽魚即可；旧先巳硕紣鄢贼~，懷了孕，魚更是一大補(bǔ)物，孕媽咪吃魚在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，還能預(yù)防早產(chǎn)，讓自己心情舒暢，減少抑郁，更對寶寶的視力和大腦發(fā)育有好處。

鯽魚。肉質(zhì)鮮嫩

，含豐富的蛋白質(zhì)，孕婦吃鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治孕婦少乳。孕媽們做一道砂仁蒸鯽魚，能治療消化不良、胎動不安等癥狀，減輕孕婦的嘔吐反應(yīng)，增進(jìn)食欲。

有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，孕婦重癥產(chǎn)后抑郁癥發(fā)病率大約10%

，而初產(chǎn)婦則更高可達(dá)13-15%。一項(xiàng)新研究表明，孕媽咪吃魚可以降低產(chǎn)前或產(chǎn)后憂郁。

這是因?yàn)樗齻兛梢垣@得一種叫做Ω-3脂肪酸的營養(yǎng)物

。孕婦在妊娠末三個(gè)月從海魚中攝取的Ω-3脂肪酸越多，她們孕期及產(chǎn)后發(fā)生抑郁的危險(xiǎn)就越小。

盡管魚類營養(yǎng)豐富

，可是有些種類的魚體內(nèi)卻含有汞，這種物質(zhì)可經(jīng)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，不僅會影響其生長發(fā)育，導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩，甚至?xí)Υ竽X發(fā)育造成損害。因此，吃魚也不是越多越好。

四、鯽魚的挑選方法

活魚挑選

如果在超市或菜市場購買活鯽魚

，可以先觀察在挑選。優(yōu)質(zhì)鯽魚的魚眼清澈有光澤;魚鱗平整，用手拉不易脫落;體表有透明的黏液，外部無傷殘;反應(yīng)敏捷，游動自如。

劣質(zhì)鯽魚表面有傷或是軀體變短

、高，背鰭的后部隆起，摸上去凹凸不平;鰭較松脆，容易折斷;游動較遲緩。

冷鮮魚挑選

如果購買冷鮮魚或是魚攤上已經(jīng)去掉內(nèi)臟的魚時(shí)，也可以根據(jù)外部色澤

、顏色和魚肉狀態(tài)等來進(jìn)行挑選。剛殺不久的新鮮鯽魚眼球黑白分明;魚鰓呈紅色，切開后肉色自然有光澤;用手彈魚的腹部，會有結(jié)實(shí)感和彈性;全身無淤血或傷痕。

不新鮮的死魚魚眼突出呈白色渾濁狀;魚鰓發(fā)白;外表無光澤;魚體松軟有傷痕;聞起來會有惡臭味等。另外

，如果魚肉的色澤特別鮮艷白皙，則可能用雙氧水泡過，切忌選購。

如何挑選鯽魚 如何挑選鯽魚才好

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