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      夏季飲食要注意什么
      ？夏天健康飲食小常識(夏季飲食有哪些注意事項呢
      ？)
      
        
      
            佚名
            2023-05-01 18:17:08
        
      

        
      
           
      夏季飲食要注意什么
      ？夏天健康飲食小常識
      夏天由于氣溫很高，大部分的人沒有食欲
      ，但是出汗很多會帶走很多營養(yǎng)物質(zhì)
      ，這時還是需要多吃營養(yǎng)食物來補充營養(yǎng)的。夏季在飲食方面要注意
      ，因為很多人的飲食習慣都是不正確的
      ，這樣不利于健康
      ，那么
      ，夏季飲食要注意什么呢？
      夏季飲食要注意什么
      (1)夏天把粥當主食
      粥類食品易于消化
      ，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充血糖和能量
      ，是消暑的最佳主食
      。在做粥時
      ，加入豆類(如綠豆、黑豆)
      、雜糧(如薏米
        、燕麥)
        、果蔬(如西瓜皮
        、苦瓜)、藥材(如荷葉、金銀花
        、蓮子)等
        ，能加強粥的保健效果，使維生素和微量元素的補充同步進行
        。
      (2)湯茶飲料宜“熱”喝
      夏天大量的流汗會造成血容量不足，使血壓下降
        ，從而增加中暑的危險
        。湯茶飲料是個不錯的選擇
      。湯類含有大量的水分和鈉、鉀
      、鎂等有機鹽
      。而茶水具有生津提神的作用
      ，能減輕疲勞等
      。因此湯類、飲料及茶類夏季以多飲為宜
      。在進餐前先喝點飲料或湯，能夠解除因飲水中樞的興奮而引起的攝食中樞的抑制
      ，菜湯能夠促進消化液的分泌
      ，有助于促進食欲。但喝冷飲不宜過多
      。溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃
      ，消暑效果遠優(yōu)于冷茶
      。
      (3)冷飲不要低于10度
      冷飲的溫度不要低于10°C。飲料過熱會增加出汗
      ，但太冷又對正在受熱的機體是一種強烈的不良刺激。但是許多人喜歡在餐前或餐后大量進食冰凍水果或啤酒等冷飲
      ，不僅影響了正常進餐量
      ，還會損傷胃腸黏膜
        、影響消化功能，因為寒濕相加最傷胃
        ，進而導致抵抗力下降和增加“中暑”危險。
      (4)低脂肪優(yōu)蛋白多吃點
      在高溫環(huán)境下
        ，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱
        ，人們出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克
        ，如果飲食再跟不上，極有可能會引起負氮平衡
        ，出現(xiàn)腰酸背痛
        、頭昏目眩等癥狀
        。因此
        ，蛋
      、奶
        、魚蝦、豆制品等低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量應(yīng)適量增加。脂肪的量以進食者樂于接受為宜
      ，適量脂肪可增加菜肴香味、促進食欲
        ，但過高的脂肪反而會引起厭食
      。
      (5)涼性食物適合夏天
      因為涼性食物具有清熱解暑、降火
      、解毒
      、消減身體燥熱的作用，適宜于身體燥熱的人
      ，一般于夏天選用
      。涼性食物有，谷類：薏仁;蔬菜：大白菜
      、蘆筍
      、茭白、蘆薈
      、蓮藕、苦瓜
      、絲瓜
      、黃瓜、冬瓜
      、綠豆芽等;水果類：獼猴桃
      、火龍果、西瓜
      、梨、柿子
      、橘子
      、楊桃、香瓜
      、番茄;蛋豆類：蛋清、綠豆
      。吃法要以偏陰為宜，如蒸
        、煮
        、燉。忌煎
        、炸、烤等
      。
      夏季濕氣重禁忌
      1
      、不吃寒涼之物
      夏天人的腸胃的氣血能量不太夠，不應(yīng)該吃生冷
      、性質(zhì)寒涼的食物。現(xiàn)代人舌體邊又齒痕
      ，舌苔滿布，舌體胖大
      ，舌苔上面唾液明顯
      ，這都是水濕重的表現(xiàn)
      。就是因為夏季貪涼
      ，什么都要喝冰鎮(zhèn)的，這些喝下去會傷害人體的脾陽
      ，陽氣是控制水濕的
      ，結(jié)果水濕控制不住，濕氣越來越重
      。
      2
      、不吹空調(diào)
      中醫(yī)最重要的原則是天人合一，天人相應(yīng)
      。我們的身體是隨著季節(jié)變化的
      ，夏天天氣熱了，皮膚腠理張開
      ，毛孔也張開，汗液就出來了
      ，肺氣會使得津液往外走
      ，這個時候如果開空調(diào)，人體的汗液就無法滲出
      ，喝的水都沒有地方出了
      ，會傷到肺，把肺的陽氣上了后
      ，就沒辦法運化水
      ，會形成水濕
      。
      3、戶外運動多出汗
      現(xiàn)代人辦公都是長期坐在辦公室
      ，天氣熱了吹著空調(diào)
      ，下班了車里有空調(diào)，到家休息還有空調(diào)
      ，都沒有機會出汗
      。出汗是身體氣血運行通暢的表現(xiàn)
      ，也是排出濕氣的一個途徑，可是現(xiàn)代很多人都已經(jīng)不會出汗了
      。這種濕氣悶在身體里
      ，人體的狀態(tài)能好么?特別是處于長身體的孩子
      ，家庭作業(yè)占去了很多戶外運動的時間
      ，很少有揮汗如雨的機會
      ，其實身體里有很多的水濕難以排出。
      4
      、適度喝水
      現(xiàn)在很多資訊里都大肆強調(diào)一天要喝夠多少杯水
      ，殊不知這樣是對網(wǎng)民有誤導的。熱天出汗多那就多喝水
      ，冷天出汗水就不要多喝水。人的肺脾腎運化功能是有限的
      ，不通過運動出汗的話，全靠機體排汗那是需要消耗體內(nèi)的陽氣的
      。陽氣消耗多了
      ，水又喝得多，體內(nèi)濕氣不多才怪
      。喝水不當會導致心臟出問題的
      ，中醫(yī)五行里，心屬火
      ，水克火
      ，水是滅火的，水濕太重會蒙蔽心陽的
      。
      5
      、祛濕首選藿香
      夏季感冒很多都是濕氣引起
      。所謂感冒是溫度變化產(chǎn)生的溫度差引起的
      ，外面天氣以濕熱為主，進入寒冷開著空調(diào)的屋子
      ，寒氣閉住毛孔
      ，腠理凝閉
      ，這樣體內(nèi)的濕氣就阻滯在了體內(nèi)。這時候就要選擇有香味的藥材
      ，因為芳香行氣
      ，去除陳腐功能明顯。中醫(yī)首推藿香
      ，主要功能是祛除濕氣，比如
      ，當濕氣把脾胃之氣困住以后
      ，單單用淡滲利濕的藥物
      ，比如茯苓等祛濕，有的時候效果不好
      ，尤其是濕濁之氣郁結(jié)在脾胃
      ，導致陳腐淤積的話，就需要先振奮脾胃
      。藿香的作用就在于此振奮脾胃之氣，脾胃的氣機振奮了
      ，濕濁之氣也就容易去掉了
        。如果濕濁之氣郁結(jié)脾胃的話
        ，我們的舌苔會厚膩
      ，濕乎乎的
      ，一般是白色的。
      夏季飲食有哪些注意事項呢
      ？
      夏天氣溫高，出汗多
      ，飲水多
      ，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少
      ，消化功能減弱致使食欲不振
      。天熱
      ，人們貪吃生冷食物
      ，造成胃腸功能紊亂，或因食物不潔易引致胃腸不適
      。因此
      ，夏季飲食應(yīng)以清淡而又能促進食欲為主。
      夏季飲食禁忌：
      夏季飲食以清淡
      、苦寒、富有營養(yǎng)
      、易消化的食物為佳
      ，避免用粘膩礙胃難以消化的食物，勿過飽過饑
      。應(yīng)多食苦瓜
      ，因為苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱
      、促進血液循環(huán)、舒張血管等作用
      ；苦味食物，能清泄暑熱
        ，健脾
        ，增進食欲
        。味酸的食物能收澀
        ，夏季汗多易傷陰
        ，食酸能斂汗止瀉
        。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝
        、清熱解毒、降低血壓之功
        。夏季還應(yīng)該適當吃一些淡滲利濕之品
        ，以清除飲貪涼飲冷導致的體內(nèi)水濕停留
        ，如西瓜、香瓜
        、芹菜等
        。此外，辛辣之味的大蒜也是夏季必備
      、必食之品，可以殺菌
      、消炎
      ，被稱為“地里長出的青霉素”。
      充鹽分和維生素也很重要
      。高溫季節(jié)最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克
      ，維生素C50毫克，鈣1克
      ，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗
      ，有益于健康
      。也可多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物
      ，如西瓜、黃瓜
      、番茄、豆類及豆制品
      、動物肝腎、蝦皮等
      ，亦可飲用一些果汁
      。
      夏季暑熱
      ，腸胃功能受其影響而減弱
        ，
      /changshi/71306.html
      因此在飲食方面
        ，就要調(diào)配好，不能暴飲暴食。細糧與粗糧要適當搭配
        ；稀與干要適當安排；葷食與蔬菜要搭配合理
        ，夏天應(yīng)以青菜
        、瓜類、豆類等蔬菜為主
        ，輔以葷食；老人以魚類為主
        ，輔以豬瘦肉
        、牛肉
        、鴨肉。
      另外
      ，要注意補鉀
      。暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多
      ，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會引起倦怠無力
      、頭昏頭痛
      、食欲不振等癥狀
      。熱天防止缺鉀最有效的方法
      ，是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀
      ，可酌情吃一些草莓
      、杏子、荔枝
      、桃子
      、李子等水果
      ；蔬菜中的青菜、大蔥
      、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富
      。
      夏季飲食注意哪些
      1.盡量多食用酸的甜的食物
      。夏天天氣炎熱
      ，在高溫的環(huán)境下工作
      ，生活，會產(chǎn)生大量的汗夜
      ，再加上經(jīng)常喝冷飲，會導致人體的消化功能降低
      ，多食用酸的食物，有開胃作用
      ，多食用甜食可以補充人體活動所需要的能量
      。另外
      ，還要少吃辛辣刺激性的食物
      ，和溫燥產(chǎn)熱量高的食物，如牛肉
      ，羊肉等。
      2.在飲食上應(yīng)該以清淡
      ，因為夏天出汗過多
      ，容易消化的湯類食物和稀飯為主。盡量少食用油炸食物
      ，飲食上以少量多餐為好
      。另外
      ，在夏天，由于溫度增高
      ，還會出現(xiàn)容易發(fā)脾氣
      ，煩躁，失眠等現(xiàn)象
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      ，苦瓜等食物
      ，這些食物可以改善睡眠
      。
      3.多進食新鮮蔬菜和水果
      。可以多進食一些富含維生素C的食物
      ，如西紅柿
      ，青椒等食物。這些食物中所含有的維生素C
      ，具有抗病毒的作用
      ，可以防止機體感染上病毒性疾病
      。還可以多進食一下富含維生素A的食物
      ，如胡蘿卜等，維生素A對上呼吸道黏膜和上皮有保護作用。還可以多進食富含維生素E的食物
      ，如卷心菜等食物
      ，這些食物可以增加人體的免疫功能。
      4.多攝入微量元素
      。夏天，由于周圍環(huán)境溫度高
      ，汗液多
      ，會丟失大量的水分和微量元素，微量元素對人體代謝很重要
      ，如果沒有及時補充
      ，會導致體內(nèi)水鹽代謝紊亂
      ，出現(xiàn)頭昏
      ，頭暈，四肢無力等癥狀
      。所以在夏天還要注意補充鉀離子，鈉離子
      ，氯離子等微量元素
      。夏天
      ，由于出汗較多，還容易丟失大量的水分
      ，如果沒有及時補充水分
      ，還容易出現(xiàn)血液濃縮
      ，血壓降低
      ，暈厥等情況。
      5.注意多補充富含蛋白質(zhì)
      。維生素的食物。在夏天
      ，由于溫度高，大量出汗
      ，人體消耗的熱量比較高
      ，富含蛋白質(zhì)的食物有瘦肉
      ，大豆等食物
      ，富含維生素的食物有新鮮蔬菜和水果。
      6.多進食一些清熱解暑的食物
      。夏天
      ，由于溫度高
      ，所以需要多攝入清熱解暑的食物，如綠豆
      ，紅豆等。綠豆
      、紅豆可以榨汁后飲用
      ，也可以做成綠豆紅豆粥食用，另外荷葉粥
      、紅豆薏米粥也具有清熱解暑的作用。
      

          
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