夏季養(yǎng)生吃什么比較好
夏季氣候比較炎熱，我們在夏季的時候要注意解暑養(yǎng)生
，因為濕熱入侵人體是可能影響到人體的代謝的
，比如很多人在夏季腎臟代謝都不太好
，所以夏季容易水腫
，容易沒有食欲
。那么
，夏季養(yǎng)生吃什么比較好
？夏季吃什么食物可以養(yǎng)生
？
夏至養(yǎng)生食譜
1.蝦仁炒絲瓜
絲瓜100克
、蝦200克、食用油20毫升
、鹽2克
、料酒少許、生抽少許
、水淀粉適量
、姜絲適量、蒜片適量
。
做法：將絲瓜清洗干凈并去皮
，切成滾刀塊，同時將蝦去頭去殼
，并剝出蝦仁
。然后將蝦仁放入碗中，倒入5毫升的料酒以及水淀粉攪拌均勻腌制10分鐘
。炒鍋置火上燒熱
，倒入油10毫升，待油溫?zé)疗叱蔁釙r
，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅
，撈出待用。將炒鍋再次置于火上燒熱
，倒入剩余的油
，放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香
，加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁
，調(diào)入適量的料酒
、生抽、鹽
、水淀粉
，拌炒均勻即可。
2.苦瓜鯽魚湯
苦瓜475克
，鯽魚380克
，葵花籽油、生姜
、雞粉適量
。
做法：先把生姜洗凈，放入煮鍋中
，加適量的清水
，大火燒開;苦瓜擇洗干凈，切塊
，開水焯燙;然后油適量
，倒入鍋中，燒熱后放入擇洗干凈的鯽魚
，煎至雙面微黃
，撈起放入鍋中;放入苦瓜，蓋鍋蓋
，大火燒開
。最后放入適量的雞粉調(diào)味，即可出鍋
。
3.黃花菜排骨湯
黃花菜1小把
、排骨300克、鹽適量
、雞精適量
。
做法：排骨用清水浸泡20分鐘，洗凈備用;黃花菜用清水浸泡20分鐘
，洗凈備用
。然后排骨、黃花菜焯水
。取一高壓鍋
，放入排骨、黃花菜。加入清水
，蓋蓋子，開大火
，鍋上汽后
，轉(zhuǎn)小火煲35分鐘。最后等35分鐘后
，關(guān)火
，鍋下汽后，開蓋
，調(diào)入鹽
、雞精，美味的湯完成了
。
4.五豆粥
黃豆25克
，綠豆25克，赤小豆25克
，黑豆25克
，炒扁豆25克，紫米50克
，大米100克
。
做法：把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時
。泡好的豆子放在鍋里
，加入適量的水，大火煮開后用小火熬
，1小時之后關(guān)火
。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘
，這樣五豆粥就煮好了
。
5.夏至涼面
手搟面、紅腸
、牛肉
、黃瓜、胡蘿卜
、八寶牛肉醬
、麻汁、黑豆芽
、香腸
做法：把牛肉切小塊或者切薄片
，用醬油和料酒腌制幾分鐘，將油放入平底鍋
，放入牛肉
，加一點八寶牛肉醬
，慢煎至熟;盛出煎好的牛肉放入碗中備用。然后鍋內(nèi)把水燒開
，放入手搟面
，面快煮熟的時候放入黑豆芽，水開后一起撈出來
，放在事先準(zhǔn)備的涼開水里面浸著備用
。最后把已經(jīng)浸涼的涼面盛出來，上面加上黃瓜和胡蘿卜絲
，擺上牛肉和香腸片
，加麻汁和牛肉醬。
6.冬瓜薏米鴨湯
老鴨半只
、薏米一把
、冬瓜兩斤、姜
、料酒
、鹽、白胡椒粉
、小蔥
。
做法：老鴨去頭、腳和屁股
，清洗干凈
，去掉多余的油脂，剁成大塊
。姜切片
，冬瓜去皮切大塊，薏米洗凈提前浸泡備用;炒鍋內(nèi)不放油
，將鴨塊放入
，加兩三片姜一起，翻炒
，炒到鴨肉變色時
，加入少許料酒，繼續(xù)翻炒到鴨塊收縮
，往外冒油;將炒好的鴨塊轉(zhuǎn)入砂鍋
，加入剩余的姜片，放入足量開水及泡好的薏米
，燒開
，再轉(zhuǎn)小火燉1小時;在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽，中火再燉20分鐘即可，撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用
。
7.薄荷豆腐
豆腐2塊
、鮮薄荷葉50克，鮮蔥3根
。
做法：豆腐2塊
、鮮薄荷葉50克，鮮蔥3根
，加2碗水煎
，待煎至水減半時即乘熱食用
。
夏天清熱去火的水果
1
、芒果
芒果也是涼性水果中的一員，因此適當(dāng)吃點的話
，可促進降火氣
。
2、椰子
椰子是涼性水果之一
，以海南的椰子最為出名
，夏季上火，可適當(dāng)?shù)暮刃┮又加兄诮祷稹?/p>
3
、柿子
柿子是屬于寒涼性水果之一
，因此夏季吃點柿子可助降火氣。但是并不是每個人都適合吃柿子降火氣的
，由其是對于體寒的人來說
，就更不能吃了。
4
、柚子
柚子具有清熱下火
，由其是在北方干燥的天氣，如果適當(dāng)?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問題
，起到一個清熱解毒
，去火氣，助排便
，美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效
。
5、草莓
草莓也具有去火的功效
，因此夏季可多吃一點
。另外由于草莓清潔起來非常不易，故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？蛇m當(dāng)?shù)挠名}水來清洗一下，幫助消除殘留在草莓上的農(nóng)藥。
6
、西瓜
中醫(yī)認(rèn)為西瓜性涼
，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季
，吃上西瓜就是最舒服的事
。由其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素
，對促進水電解質(zhì)平衡具有很大的幫助
。
7、西紅柿
有人說西紅柿是蔬菜
，其實西紅柿也是一種水果
。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營養(yǎng)的蔬果之一，同時還具有美容
，補血
，平肝等功效，夏季吃西紅柿也能起到一個去火的功效
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？缮裕瑳霭柚?div id="m50uktp" class="box-center"> ，做成湯吃
，效果都非常不錯。
8
、梨
眼下正是各種梨子上市的季節(jié)
，而梨是公認(rèn)的具有清熱降火，滋陰潤肺
，清心的水果之一了
。而且酸甜可口，多汁
，多吃可補充水分
。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進排便
。由其是對于那些因為上火而引起的口干舌燥
，喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。
夏天養(yǎng)生吃什么
夏天養(yǎng)生吃什么
夏天養(yǎng)生吃什么,夏天的炎熱
，濕氣重
，在夏季要注意飲食，吃一些食物有助于身體健康
，提高身體的抵抗力
，是最簡單最直接的養(yǎng)生方法
，現(xiàn)在為大家分享關(guān)于夏天養(yǎng)生吃什么。
夏天養(yǎng)生吃什么1夏季天氣熱
，出汗多
，容易出現(xiàn)心火旺、脾胃弱等煩人的小狀況
，其實只要吃對“味”
，就能輕松改善身體不適。
酸味—— 生津止渴
代表食物：山楂
、檸檬
夏季出汗多
，易丟失津液，此時不妨多吃點帶酸味的食物
，可以生津解渴
、健胃消食。在中藥中
，山楂是消食化積的首選
。而檸檬富含維生素C
，酸甜的味道還能帶來好胃口
、好心情。
如果覺得山楂
、檸檬直接入口太酸
，可以用它們來調(diào)味，如燉肉加山楂
、泡水加點檸檬片
，淡淡的酸味，口感剛剛好
。
甘（甜）味—— 健脾養(yǎng)胃
代表食物：山藥
、大棗
脾喜燥惡濕，夏季濕氣太盛
，會影響人體脾胃的運化功能
，而甘味入脾，適當(dāng)食用甘甜的食物能夠補益脾胃
，緩解食欲不好
、頭暈胸悶等不適癥狀。
這里說的甜味食物不是指糖果
、甜點等含精制糖的食物
，而是以山藥、大棗為代表的具有微弱甜味的食物
。選取鮮山藥60克
、大棗30克
、粳米50克加水煮稀粥服食?div id="d48novz" class="flower left">
？裳a益脾胃
，適用于脾胃虛弱、飲食減少
、消化不良的人群
。
苦味—— 養(yǎng)心安神
代表食物：苦瓜、蓮心
苦味入心
，泄降心頭之火以除煩躁
。心火大的人，往往會出現(xiàn)口舌生瘡
，紅腫疼痛等癥狀
。因為心是開竅于舌的，所以心火大的話
，口舌就會遭殃
。這時可以吃點苦味食物，因為它既泄心火
，所以平時愛上火的人可以吃點苦味食物
，如苦丁茶、蓮子心
、苦瓜等
。
需要注意的是，苦味雖清熱瀉火
，但不要吃太多
，孫思邈在《千金要方》中提出夏天要“減苦增辛以養(yǎng)肺”，就是因為夏天貪寒涼易傷肺
，因此吃苦味也要適量
。
辛（辣）味—— 驅(qū)寒暖胃
代表食物：生姜、紫蘇
辛（辣）味能平衡食物的寒氣
，所以夏季還要適量食用一些辛（辣）味食物
。冬吃蘿卜夏吃姜，夏天吃點辣味的姜不錯
。夏天
，人們好涼，經(jīng)常吃些冷飲和涼性的水果
，造成寒涼侵胃
，易患“冰箱病”。這時及時喝點生姜水或是在涼菜中加入姜末
，都可以有助于驅(qū)寒暖胃
。
上班族長時間待在辦公室等開著空調(diào)的地方
，也容易遭寒氣入侵，此時也可以來一杯黑糖生姜水此外
，像紫蘇葉
、千層塔等也是很好的辛味調(diào)味品，單獨煮水喝也有助于解表散寒暖胃
。
夏季天氣熱
，出汗多，容易出現(xiàn)心火旺
、脾胃弱等煩人的小狀況
，其實只要吃對“味”，就能輕松改善身體不適
。
鮮味—— 營養(yǎng)開胃
代表食物：竹蓀
胃口不好
，吃點鮮味食物可以刺激一下食欲。比如
，熬點魚湯或者菌湯
，鮮鮮的味道，可以瞬間打開味蕾
。
竹蓀是人們常食的食用菌之一
，營養(yǎng)豐富，香味濃郁
，滋味鮮美
，自古就被列為“草八珍”之一
。竹蓀中的氨基酸
、活性多糖、維生素
、無機鹽等有效成分可以補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
，蛋白質(zhì)的含量也比較高，因此有增強免疫力的功力
。
夏天養(yǎng)生吃什么2 1、夏天吃什么水果好
1、西瓜
夏天水分散失多
，祛暑生津西瓜是最好的選擇
。西瓜富含維生素A、B1
、B2和C等多種營養(yǎng)物質(zhì)
，有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究
，西瓜屬寒性食物
，易傷脾胃
，消化不良的寶寶不宜多吃。
2、葡萄
性味甘酸平
。生食能滋肝腎陰液，強筋骨
。凡久病肝腎陰虛
、心悸盜汗，干咳癆嗽
、腰腿酸痛者
，均可為補養(yǎng)食品。常食鮮葡萄有補益氣血
、通利小便的功效
，適于脾虛氣弱，氣短乏力
，面浮肢腫
、小便不利等癥。煎湯加酒飲
，可治風(fēng)濕痹痛
。搗取汁加糖調(diào)服治赤痢。
3、木瓜
木瓜含有一種稱為番木瓜的重要消化酸
，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)；另一種果膠酶可消化淀粉
。因此
，夏天脾胃不好，容易消化不良的.寶寶最適合吃木瓜
。
4、桃子
桃子，富含多種維生素
、礦物質(zhì)及果酸
，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料
，對身體健康相當(dāng)有益
。桃子性熱而味甘酸，有補益
、補心
、生津、解渴
、消積
、潤腸
、解勞熱之功效，為“肺之果”
，適宜于低血糖
、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物
。
5 、草莓
草莓是女孩子們都不能抗拒的誘惑，草莓含多種果酸
、維他命及礦物質(zhì)等
，不僅可以增強皮膚彈性，還有美白護膚和滋潤保濕的功能
。經(jīng)常使用草莓美容護膚
，是可以使皮膚清新、平滑
、避免色素沉著
。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質(zhì)，對頭發(fā)的健康很有利
。
6 、櫻桃
櫻桃是含鐵、胡蘿卜素比較多的一種水果
，它的營養(yǎng)非常豐富
，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能
，對消化功能差的人很有好處
。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成
。另外
，櫻桃中所含的果酸還能促進角質(zhì)層的形成。
7、檸檬
檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)
，是作為化妝品和護膚品的原料
。它主要的美容功效有：增白潔膚、去除色斑
、緊膚
、潤膚、消除疲勞
、抗肌膚老化等
。另外
，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層
，去除死皮
，促進皮膚新陳代謝。
2、吃西瓜的注意事項
一
、不要吃得過多，否則傷脾胃
，引起咽喉炎
。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃
，所以
，脾胃虛寒、消化不良
、大便滑泄者少食為宜
，多食則會腹脹、腹瀉
、食欲下降
，還會積寒助濕，導(dǎo)致疾病
。一次食入西瓜過多
，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降
。
二
、感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間
。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒
，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療
。中醫(yī)認(rèn)為
，表未解不可攻里，否則會使表邪入里
，病情加重
。在感冒初期，病邪在表之際
，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物
，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間。不過
，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱
、口渴、咽痛
、尿黃赤等熱癥時
，在正常用藥的同時，可吃些西瓜
，有助于感冒的痊愈
。
三、不要吃打開過久的西瓜
。氣溫高
，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌
，食用了會導(dǎo)致腸道傳染病
。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜
。
四
、腎功能不全者不要吃。短時間內(nèi)大量吃西瓜
，使體內(nèi)水分增多
，超過人體的生理容量。而腎功能不全者
，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低
，對進入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外
，致血容量急劇增多
，容易因急性心力衰竭而死亡。
五
、口腔潰瘍者不要吃
。中醫(yī)認(rèn)為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱
，虛火上擾
，灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用
，口腔潰瘍者若多吃西瓜
，會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)
。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍
。
六
、糖尿病患者要少吃
。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量
，還會導(dǎo)致血糖升高
、尿糖增多等后果，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng)
。如果一次吃25-50克西瓜
，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量
。
七
、產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，而從中醫(yī)的角度來說
，西瓜屬寒性
，所以吃多了會導(dǎo)致過寒而損傷脾胃。
八
、體虛胃寒者吃多了會出現(xiàn)腹脹
、腹瀉和食欲下降癥狀。
九
、充血性心力衰竭者和慢性腎病病人
，食之過多后由于水分急劇增加，會加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)
。
夏季養(yǎng)生吃什么好
夏季養(yǎng)生重養(yǎng)“心”——青怡養(yǎng)生指南
夏天養(yǎng)生重在心
。夏季是陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機旺盛
。此時陽氣外發(fā)
，伏陰在內(nèi)，氣血運行亦相應(yīng)地旺盛
，人體容易心火旺盛
，因此中醫(yī)認(rèn)為夏季應(yīng)注重養(yǎng)心，保持愉快而穩(wěn)定的情緒
，心靜人自涼
，可達(dá)到養(yǎng)生的目的。
養(yǎng)心膳食不可缺
。古人云：食補為先
。食療是養(yǎng)生中最注重的一個環(huán)節(jié)，因此夏季養(yǎng)生離不開膳食的調(diào)養(yǎng)
，同時輔以適當(dāng)?shù)倪\動來調(diào)節(jié)心情
，方可度過健康夏季
。
膳食以護心為主。在飲食方面
，應(yīng)以養(yǎng)心安神之品為主
。例如青怡農(nóng)場原生態(tài)種植的苦瓜、青瓜
、芥菜
、番茄等新鮮蔬菜不但清淡養(yǎng)心而且還能夠幫助人體補充維生素。同時食用青怡黑土豬豬肉
、青怡黑土豬排骨
、青怡農(nóng)家初生蛋，青怡走地雞等肉蛋類食品也有利于人體適量的補充蛋白質(zhì)
。
除此之外
，用青怡種植的紅豆、綠豆等五谷雜糧煲成的湯水也有利于夏季清熱解暑
，調(diào)節(jié)心情
。夏季還應(yīng)少吃動物內(nèi)臟、肥肉
、魚子
、蝦等，少吃過咸的食物
，如咸魚
、咸菜等。
夏季養(yǎng)生吃什么最好？
養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時心臟最脆弱
，暑熱逼人容易煩躁傷心
，易傷心血，夏季養(yǎng)生8種食物
。
1.鴨蛋補夏
咸鴨蛋中鈣質(zhì)
、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富，含鈣量
、含鐵量比雞蛋
、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣
、鐵的首選
。
2.蓮子養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時心臟最脆弱
，暑熱逼人容易煩躁傷心
，易傷心血
。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火
，是養(yǎng)心安神的佳品
，亦可壯腸胃
。
3.章魚補血
章魚有補血益氣
、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素
，并還富含抗疲勞、抗衰老
、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸
。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱
、氣血不足
、營養(yǎng)不良之人食用。
4.草莓解毒
食用草莓能促進人體細(xì)胞的形成
，維持牙齒
、骨、血管
、肌肉的正常功能和促進傷口愈合
，增強人體抵抗力，并且還有解毒作用
。草莓含有多種有機酸
、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪
，促進消化液分泌和胃腸蠕動
，排除多余的膽固醇和有害重金屬。
5.萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素
，能促進腸壁蠕動
