寶寶早餐食譜推薦,兒童美味早餐做法大全_(兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全及做法)

寶寶早餐食譜推薦,兒童美味早餐做法大全_

一、4歲寶寶營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

4歲寶寶早餐食譜1：果仁玉米粥+雞蛋肉松三明治

果仁玉米粥做法詳解

原料：果仁和玉米面適量、雞蛋1個(gè)、黃瓜1/4根、面包4片、火腿2片、肉松適量

1)花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2)水放入鍋內(nèi)，細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻，水開(kāi)后，將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻，再 開(kāi)鍋時(shí)即成玉米面糊糊，然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

雞蛋肉松三明治做法詳解

原料：雞蛋1個(gè)、黃根1小根、面包4片

1)雞蛋煎熟;黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。

2)面包上撒一層肉松，蓋上一片面包;然后將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包;擺上火腿片，蓋上另一片面包，對(duì)角切。

4歲寶寶早餐食譜2：西紅柿牛肉羹+菜肉卷

西紅柿牛肉羹詳解

原料：西紅柿50克、牛肉餡50克、淀粉適量、香菜葉若干、面粉100克、白菜25克、胡蘿卜15克、精選豬瘦肉餡15克、蔥姜適量

1)預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末，最后加入適量水。

2)牛肉餡焯下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點(diǎn)幾滴醋，以文火燉。

3)牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜葉。

菜肉卷做法詳解

原料：豬肉適量、面粉少許、白菜葉幾片、胡蘿卜1小塊

1)提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵;前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。

2)白菜在開(kāi)水中焯下、切末;胡蘿卜切末，放入肉餡中拌勻。

3、將發(fā)酵好的面團(tuán)，搟成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟即可。

4歲寶寶早餐食譜3：果香藕片+栗子涼糕

果香藕片做法詳解

原料：嫩藕、果汁、栗子500克、白糖250克、凍粉25克、清水750克

1)嫩藕洗凈、刮皮、切片，在開(kāi)水中泡一下去生味。

2)到?jīng)鏊袕氐讻_洗，撈出后瀝干水份，放到喜歡的果汁中浸約4-5小時(shí)。以果汁沒(méi)過(guò)藕片為宜，蓋好蓋子，放在冰箱冷藏室，隨吃隨取。

栗子涼糕做法詳解

原料：栗子幾顆、凍粉適量

1)栗子殼上切十字口，煮熟撈出，剝?nèi)ネ馄?，搓成栗子面?/p>

2)凍粉洗凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入清水、白糖，熬至溶化;然后將栗子面倒入攪勻，倒入搪瓷盤(pán)內(nèi)晾涼，切塊裝盤(pán)。

二、2歲寶寶早餐食譜推薦

2歲寶寶早餐之蝦仁蛋餃

原料：蝦仁20克、雞蛋1個(gè)、菠菜25克、豆腐50克、豬瘦肉餡5克;蒜苗、淀粉、姜、蔥適量

制作方法：

1)蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好;雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀;

2)平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅;煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可食用。

2歲寶寶早餐之五彩卷

原料：魚(yú)肉25克、雞蛋25克、土豆25克、白蘿卜50克、胡蘿卜5克、綠豆芽5克、蔥末10克、生粉10克、油5克

制作方法：

1)土豆煮熟，去皮，攪爛;魚(yú)肉剁爛加蔥、生粉、精鹽拌勻;雞蛋去殼攪勻，煎成蛋皮。(煎時(shí)少放油，不要煎焦，保持蛋色)

2)蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

2歲寶寶早餐之菠菜牛肉粥

原料：菠菜、大米、牛肉餡、香蔥花、鹽、白椒粉

制作方法：

1)菠菜擇洗干凈，放滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎;大米淘洗干凈;牛肉餡加少許干淀粉和鹽腌5分鐘;

2)鍋中加入1500ml清水，大火燒開(kāi)后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘;然后倒菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。

2歲寶寶早餐之餛飩

原料：20克豬肉、1個(gè)干香菇、2片餛飩皮、2杯肉湯、若干韭菜、醬油適量

制作方法：

1)豬肉切碎，香菇、菜泡開(kāi)，除去水份切碎，和豬肉一起拌起做餡;

2)包好餛飩，放肉湯里煮，用少許醬油調(diào)味。

2歲寶寶早餐之西紅柿牛肉羹

原來(lái)：牛肉、2個(gè)西紅柿、半個(gè)洋蔥、青豆

制作方法：

1)牛肉、洋蔥、西紅柿切丁;放黑胡椒，淀粉，料酒，鹽腌制5分鐘。

2)鍋放少量的油，油熱，放洋蔥炒出香味;再放西紅柿翻炒，加少量鹽。炒成糊狀;然后加水，煮沸，煮粘稠;

3)接著放牛肉丁，青豆，燉二分鐘;最后放味精、雞精出鍋，放些淀粉使湯變稠，加入香菜即可食用。

三、適合幼兒的三大營(yíng)養(yǎng)美味早餐

一、蜂蜜番薯水果塔配牛奶

材料：地瓜100g，蛋黃1顆，面粉約40g，各式新鮮水果少許。

調(diào)味料：蜂蜜3大匙。

過(guò)程：

1、地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內(nèi)蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻。

2、分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預(yù)熱160度烘烤20分鐘左右。

3、各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。

貼士：地瓜的出水量不同所以放入的面粉會(huì)有差異，蜂蜜亦可改為優(yōu)格或果糖，或換成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。

番薯既含維生素C又含胡蘿卜素，與面配合食用，可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、蕎麥大米粥+肉松+小桔子

肉松做法：

主料：腿肉(最好要有一點(diǎn)點(diǎn)肥的像這樣純瘦肉的，我在快炒好時(shí)加了點(diǎn)豬油。)

調(diào)料：蔥、姜、黃酒、糖、鹽、老抽、生姜粉少量。

過(guò)程：豬肉切薄塊，放入蔥、姜、黃酒，加水把肉煮熟至爛取出用飯勺搗碎，再加入糖、鹽、老抽、生姜粉拌勻;再放炒鍋中小火炒呀炒呀炒呀炒，至干;用純瘦肉在快炒好時(shí)加入少量豬油!若有些肥肉的話豬油就不用加了!

貼士：煮粥的時(shí)候把米和喬麥洗凈后用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)，這樣熬出的粥不但酥、口感好而且節(jié)省時(shí)間;粥先用大火煮開(kāi)粥文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，這樣成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。做肉松的時(shí)候肉一定要煮爛，只有煮爛才能使肉松的纖維更細(xì)膩，煮的過(guò)程中可加少量小蘇打使肉易爛。

蕎麥跟大米相搭配可以使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用，豬肉含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鋅、鐵質(zhì)等微量元素，肉質(zhì)纖維細(xì)膩，幼兒容易消化吸收，有促進(jìn)體弱兒童生長(zhǎng)發(fā)育、修補(bǔ)組織、提高抗病能力功用，桔子含有豐富的維生素。

三、果仁黑芝麻糊配南瓜刀切

所需材料：炒熟的黑芝麻200g，炒熟的花生仁100g，核桃仁100g，松仁50g，冰糖100g，牛奶200ml。

過(guò)程：把所有材料拌勻，倒入粉碎機(jī)攪拌，然后取出待用;取果仁黑芝麻碎50g，牛奶220ml左右入鍋，大火燒開(kāi)改小火慢燉20分鐘左右，直至濃稠。

貼士：若粉碎一次出來(lái)后顆粒較大可以再倒入粉碎一次，我一般粉碎兩次，多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里，想吃的時(shí)候取出煮成芝麻糊，除了做芝麻糊外可以空口吃，也可以做甜食的餡，比如說(shuō)湯圓啥的。

芝麻、花生、核桃、松仁有豐富的蛋白質(zhì)及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)素并高于優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性食物，特別要提及的是硬果類食物所含脂肪的成分是由不飽和脂肪酸組成，是構(gòu)成腦組織的物質(zhì)，并可為腦組織的活動(dòng)提供能源，是天然的健腦食品。

四、2歲寶寶早餐食譜推薦

2歲寶寶早餐之蝦仁蛋餃

原料：蝦仁20克、雞蛋1個(gè)、菠菜25克、豆腐50克、豬瘦肉餡5克;蒜苗、淀粉、姜、蔥適量

制作方法：

1)蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好;雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀;

2)平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅;煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可食用。

2歲寶寶早餐之五彩卷

原料：魚(yú)肉25克、雞蛋25克、土豆25克、白蘿卜50克、胡蘿卜5克、綠豆芽5克、蔥末10克、生粉10克、油5克

制作方法：

1)土豆煮熟，去皮，攪爛;魚(yú)肉剁爛加蔥、生粉、精鹽拌勻;雞蛋去殼攪勻，煎成蛋皮。(煎時(shí)少放油，不要煎焦，保持蛋色)

2)蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

2歲寶寶早餐之菠菜牛肉粥

原料：菠菜、大米、牛肉餡、香蔥花、鹽、白椒粉

制作方法：

1)菠菜擇洗干凈，放滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎;大米淘洗干凈;牛肉餡加少許干淀粉和鹽腌5分鐘;

2)鍋中加入1500ml清水，大火燒開(kāi)后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘;然后倒菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。

2歲寶寶早餐之餛飩

原料：20克豬肉、1個(gè)干香菇、2片餛飩皮、2杯肉湯、若干韭菜、醬油適量

制作方法：

1)豬肉切碎，香菇、菜泡開(kāi)，除去水份切碎，和豬肉一起拌起做餡;

2)包好餛飩，放肉湯里煮，用少許醬油調(diào)味。

兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全及做法

小孩的早餐食譜大全及做法如下：
1、紅豆沙卷餅
材料：面粉半碗，紅豆沙餡半碗(兩張餅的分量)。
做法：面粉中加入適量清水，揉成面團(tuán)，分成兩份，分別用搟面杖搟成平底鍋大小。平底鍋燒熱，刷一層薄油，把面團(tuán)放下去，小火煎至金黃。把面餅翻面，繼續(xù)煎至金黃。把面餅盛起，把紅豆沙餡抹上去。把餅餅卷起來(lái)，切件，裝碟。
2、咸瘦肉皮蛋粥
材料：瘦肉50克，皮蛋1個(gè)，姜片3片，大米半碗，油鹽適量。
做法：約半碗米淘洗干凈后，要用半湯匙的油、半小勺的鹽(我用的是咸瘦肉，如果你用鮮瘦肉的話，腌米的鹽可以放1勺)拌勻，腌至少半小時(shí)，油會(huì)在煮粥的過(guò)程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的。瘦肉提前腌成咸肉，燒水，水開(kāi)后，加入腌制的米和咸肉，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮1個(gè)小時(shí)就可以煮出一鍋綿軟的粥，第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮開(kāi)，放進(jìn)碎皮蛋，再煮半個(gè)小時(shí)，撒上蔥花，就可以吃上咸香撲鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。

3、香蕉面包卷材料：切片面包三片，雞蛋1個(gè)，香蕉1個(gè)，花生醬和芝麻適量。
做法：面包切去硬邊，雞蛋打散成蛋液。在面包片中間涂上花生醬。香蕉剝皮后，每個(gè)切成兩段再對(duì)半切開(kāi)(每塊面包只放1/4塊香蕉就可以)，其中一邊涂上蛋液，可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起來(lái)，稍為壓一下封口。每條面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。油燒至5成熱，放進(jìn)面包卷，中火炸至金黃(大約3分鐘)，撈起瀝油，再放在廚房紙上吸干油份后切成段即食。

簡(jiǎn)單的兒童早餐做法大全帶圖片

家常兒童早餐做法：炒五色彩蔬
原料：胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、淀粉水、白糖

做法：

1、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜用挖球器挖成球狀;西蘭花切小朵洗凈。

2、鍋中加水燒開(kāi)，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀，過(guò)涼水后瀝干水備用。

3、鍋燒熱，加少許油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最后加雞精調(diào)味，淋上少許淀粉水即可出鍋。

家常兒童早餐做法：青菜煎餅
原料：青菜、雞蛋、面粉

做法：

1、青菜清洗干凈，切小塊，入攪拌機(jī)加上清水，攪拌成青菜糨糊;雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續(xù)打勻，倒入面粉朝一方向攪拌均勻。

2、平底鍋燒熱，倒上一點(diǎn)油，轉(zhuǎn)小火，將青菜面粉糊倒入鍋中，煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤(pán)，吃前可適當(dāng)淋點(diǎn)色拉醬風(fēng)味更獨(dú)特。
家常兒童早餐做法：奶香南瓜羹
原料：小南瓜、牛奶、糖

做法：

1、南瓜削皮去瓤，切片;上火蒸軟(10-15分鐘)，放入攪拌機(jī)中攪成泥。

2、南瓜泥倒入鍋中，小火加熱，加入牛奶，不斷用勺攪動(dòng)加熱到燙，用糖調(diào)味，盛出后可用牛奶和熟芝麻作裝飾。

家常兒童早餐做法大全

家常兒童早餐做法：香菇玉米粥
原料：大米、玉米粒、胡蘿卜、香菇、火腿

做法：

1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開(kāi)始煮~開(kāi)鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，按一個(gè)方向。

3、感覺(jué)快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開(kāi)鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

一歲半寶寶早餐食譜推薦

寶貝一歲半，是不是已經(jīng)長(zhǎng)出不少小牙齒了呢？是時(shí)候給他們嘗試一些稍微硬一點(diǎn)的食物了。早餐對(duì)于這個(gè)年齡段的寶寶來(lái)說(shuō)可是至關(guān)重要哦！那么，有哪些既營(yíng)養(yǎng)又美味的早餐食譜適合一歲半的小寶貝呢？
?綠豆薏仁粥
這款綠豆薏仁粥不僅口感細(xì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是寶寶早餐的絕佳選擇！將已泡好的大米、綠豆和薏仁一起放入鍋中，用大火煮至綠豆開(kāi)花，再轉(zhuǎn)小火煮至黏稠。
?鴨粥
這款鴨粥味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，保證讓寶貝胃口大開(kāi)！選用青頭雄鴨，去骨后切成細(xì)絲，與粳米、蔥白一起煮成粥。
?肉糜粥
這款肉糜粥不僅口感豐富，而且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是寶寶早餐的完美搭配！將豬瘦肉洗凈后剁碎或放入絞肉機(jī)中攪打，加酒去腥炒熟后，放入已煮好的粥中，再加鹽調(diào)味即可。

兒童早餐食譜

1、牛奶+自制蛋糕+白煮雞蛋+橙子+牛奶。非常的有營(yíng)養(yǎng)，好吃有食欲，就是自制的蛋糕，做起來(lái)比較麻煩，其他都非常的簡(jiǎn)單快捷，非常適合夏天拿來(lái)當(dāng)早餐。

2、煎牛排+煎雞蛋+水煮西藍(lán)花+甜杏+黑胡椒醬或者自制番茄醬+牛奶。做起來(lái)都非常的簡(jiǎn)單省事，有煎牛排，有煎蛋，還有西蘭花和甜杏，搭配起來(lái)也非常的有營(yíng)養(yǎng)，看起來(lái)顏色也非常的養(yǎng)眼，看著就有食欲。

3、胡蘿卜肉包子+煎牛排+煎雞蛋+櫻桃+黑芝麻糊+油桃和甜杏+自制番茄醬。胡蘿卜肉包子是之前蒸好，沒(méi)吃完放冰箱保存的，早上起來(lái)直接熱一下就可以了，再煎個(gè)牛排和雞蛋，沖碗黑芝麻糊，黑芝麻糊也可以換成粥或者牛奶，搭配上現(xiàn)在正上市的油桃和甜杏，以及自制的番茄醬。

擴(kuò)展資料：

營(yíng)養(yǎng)早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細(xì)搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì)。

早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個(gè)雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。

早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。

參考資料來(lái)源：百度百科-兒童早餐食譜大全

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