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      孕婦能吃醋嗎_孕婦吃醋的禁忌有哪些
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2024-06-03 11:24:14
        
      

        
      
           
      一、孕婦能不能吃醋呢
      一
        、孕婦能吃醋嗎
        ？
      孕婦是可以吃醋的。一般在孕期由于體內(nèi)激素水平的改變
        ，孕婦味覺也有相應(yīng)的偏差
      ，特別在孕早期，因為妊娠反應(yīng)孕婦的食欲都不太好
      ，酸性食品就成為了大部分孕婦們的喜愛
      。醋口味酸酸的，而且有促進消化
      、提升食欲
      、軟化血管
      、殺菌消毒
      、預防感冒、健胃等功效
      ，孕婦在食用時加入少許食醋
      ，可以讓菜肴味道更佳，但是也不可以多吃
      。
      二、孕婦吃醋的好處有哪些
      ？
      女性懷孕后
      ，胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少
      ，消化酶活性降低
      ，并會影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔
      、食欲下降、肢軟乏力等癥狀
      。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化與吸收
        ，所以多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物
        。
      一般懷孕2~3個月后，胎兒骨骼開始形成
        。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來
        ，必須有酸性物質(zhì)參加。孕婦多吃酸性食物還有利于鐵的吸收
        ，促進血紅蛋白的生成
        。此外，富含維生素 C的食物大多數(shù)呈酸性
      ，維生素 C是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，對胎兒的生長發(fā)育有著重要的作用，維生素 C還可增強母體的抵抗力
      ，因此
      ，孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素 C
      。
      二、孕婦經(jīng)常吃醋會怎樣
      醋有非常出色的消除疲勞和增進食欲的功效
      ，其實我們知道的比這要多得多，比如中醫(yī)認為醋能斂汗祛濕
      ，能增強胃液殺菌能力
      。醋在生活中有很多的用途：
      1、調(diào)味作用：人們在烹調(diào)菜肴時缺少不了醋
      ，醋可增加菜肴的鮮
      、甜
      、香等味道。在烹制食品過程中加點醋
      ，可保護食品中的維生素C不受減少和破壞，在炒菜時加點醋
      ，不僅使菜肴脆嫩可口
      ，還能保護其營養(yǎng)成分。在做魚時
      ，不僅可以去除腥味
      ，增加鮮味
      ，還使魚刺軟化
      ，有利于鈣的吸收。燉牛
      、羊肉時放點醋，能使肉煮爛味美
      。食用海帶
      ，先在水中放幾滴醋煮一下，海帶可變?nèi)彳浛煽?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，吃油膩的食品，加點醋或蘸醋吃可減少油膩感
      。食醋還有降低咸味的作用
      ，如食物過咸可加些醋可降低咸味
      。醋含鉀較多，在人體中有利于把多作的鈉排出
      。
      2
      、防病作用：醋有開胃，增進食欲
      ，消食化積的作用。并能促進唾液和胃液的分泌
      ，幫助消化吸收
      ，使食欲旺盛
      。在炎熱的夏季食欲減退時，用加醋調(diào)涼拌菜
      ，不但味美可口增進食欲
      ，幫助消化，還有很好的抑菌和殺菌作用
      ，起到預防腸道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季節(jié)
      ，如把食醋放時容器內(nèi)
      ，在火爐上加熱熏屋內(nèi)
      ，也有較好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用
      ，病菌和酸性環(huán)境里不生存
      。如甲型鏈球菌
      、卡他球菌
      、肺炎雙球菌
      、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和殺滅他們。
      3
      、藥用價值：李時珍《本草綱目》酸溫
      。散解毒，下氣消食……少飲和血行氣……”根據(jù)中醫(yī)理認
      ，蛔蟲得酸則伏”吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛
      。急性腎炎
      ，限制鹽量
      ，要吃無鹽或低鹽包含，若在炒菜時放點醋
      ，多做些糖醋菜肴
      ，可增進食欲
      。醋還有為醉酒者醒酒之用，醋在酒作用生成乙酸乙脂
      ，因而減少胃腸道和血液中的酒精濃度而起到有醒酒的作用
      。此外
      ，民間驗方常用醋治療腮腺炎
      、體癬
      、灰指甲
      、腸道蛔蟲
      、毒蟲叮咬等都有一定效果。醋不但作為藥引子應(yīng)用
      ，還可用于中藥的泡制如醋灸
      ，以改善藥物性能
      ，增加療效
      。
      4
      、其他妙用：能幫助孕媽媽做一些輕松的家務(wù)
      ，如家中飯炒鍋使用日久會出現(xiàn)漆黑而油膩的污垢，這時可用抹布蘸些食醋加以擦洗
      ，就會光亮如初
      。孕中期孕媽媽出么去旅行，旅途中如果感到疲勞
      ，或者平時勞累，都 可在浴水中加點醋
      ，浴后頗感舒適，利于消除疲勞
      。晚上若失眠，可在睡覺前
      ，用一杯涼開水沖一茶匙醋喝可促使及時入睡
      。
      三、孕婦吃醋有什么禁忌
      醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品
      ，以含淀粉類的糧食（高粱、黃米
      、糯米、秈米等）為主料
      ，谷糠
      、稻皮等為輔料
        ，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成
        。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一，以酸味為主
        ，且有芳香味，用途較廣
        ，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩
        ，增加鮮味和香味
        ，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質(zhì)溶解而利于人體吸收
        。
      1
        、孕婦食酸不可盲目。人工腌制的酸菜
      、醋制品雖然有一定的酸味
      ，但維生素
      、蛋白質(zhì)
      、礦物質(zhì)、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡
      ，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高
      ，過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益
      。所以
      ，喜吃酸食的孕婦
      ，最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的新鮮水果，這樣既能改善胃腸道的不適癥狀
      ，也可增進食欲
      ，加強營養(yǎng)，有利于胎兒的生長
      。
      2、孕婦食醋過量是導致胎兒畸形的元兇之一
      。尤其是懷孕最初半個月左右
      ，大量的酸性食物
      ，容易導致體內(nèi)酸堿失衡
      ，從而引起疲乏、無力
        。孕婦如果腸胃不適
        ，胃酸過多的話，醋也會加劇這種癥狀
        。因為醋不僅會腐蝕胃腸粘膜而加重潰瘍病發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機酸
        ，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用
        。因此
        ，準媽媽懷孕期間要少吃醋，以免胃酸增多
        、潰瘍加重。
      四
        、孕婦怎樣吃醋才更安全
      醋
        ，是生活中的必需品，一般作為調(diào)味品
        ，除此外，它還有養(yǎng)顏纖體
        、消腫止癢、催眠防暈等功效
        ，可稱得上是美容保健的萬能靈藥
        ！但是
      ，醋的使用也是很講究的
      ，并非人人適合哦！對孕婦來說
      ，在醋的食用上要求更加講究，那孕婦如何吃用才安全呢
      ？在生活中的醋的種類是比較多的，所以不同的醋的食用方法也是不同的
      。
      1
      、陳醋配面食助消化：山西出產(chǎn)的老陳醋，和鎮(zhèn)江醋
      、保寧醋
      、福建紅曲醋一起，并稱中國的四大名醋
      。在各種醋中
      ，陳醋的酸度較高
      、顏色也較深
      ，因此常用于烹調(diào)酸味濃郁、顏色較深的菜肴，如糖醋魚等
      。當然
      ，在吃餃子、包子等面食時
      ，也少不了解膩
      、助消化的陳醋。
      2
      、香醋拌涼菜能提味：和陳醋不同
        ，香醋所采用的原料是另一種谷物——糯米
        。在國內(nèi)，以江蘇鎮(zhèn)江的香醋最為知名
        。鎮(zhèn)江香醋的特長在于拌冷盤
        、熘素菜
      、烹魚肉
      、燉雞鴨，可提味增香
      、去腥解膩
      、開胃生津
      。
      3、米醋腌泡菜降血脂：米醋最常見的用法
      ，是調(diào)成甜酸鹽水來制作泡菜
      ；用于熱菜調(diào)味時
      ，常用于烹制酸湯魚等菜肴
      。米醋富含氨基酸和有機酸，可促進糖代謝
      、消除疲勞
      、降低膽固醇
      。
      4、果醋做飲料口感好：如果說陳醋
      、香醋
      、米醋都是糧食的果實”
      ，那么果醋則是水果的精華”
      。果醋是以水果
      ，包括蘋果、山楂
      、葡萄、柿子
      、梨等為主要原料
      ，利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制而成的一種營養(yǎng)豐富、風味優(yōu)良的酸味調(diào)味品
      。它兼有水果和食醋的營養(yǎng)保健功能
      ，含有較多的天然芳香物質(zhì)有機酸
      ，保持了水果特有的果香
      ，既可做調(diào)味品，也可以作為飲品直接飲用
      。
      

          
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