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      孕早期需要補充哪些營養(yǎng)元素,孕早期吃哪些食譜好呢
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2024-06-03 11:25:03
        
      

        
      
           
      孕早期需要補充哪些營養(yǎng)元素,孕早期吃哪些食譜好呢
      一
      、孕早期需要的幾種營養(yǎng)元素
      孕早期孕婦營養(yǎng)需求一：鈣質(zhì)
      牛奶或者各種豆類都富含鈣質(zhì)
      ，孕早期的女性會容易出現(xiàn)頭疼
      、頭暈
      、嗜睡等早孕反應(yīng)
      ，這些都是由于缺鈣導(dǎo)致的，所以孕早期營養(yǎng)餐可以多加入一些小魚干
        、發(fā)菜或者各種豆類。特別需要注意的是
      ，腹中的胎兒如果缺鈣會導(dǎo)致以后出生后的骨骼和牙齒發(fā)育不良
      ，所以孕早期營養(yǎng)攝入足夠的鈣質(zhì)非常重要。
      孕早期孕婦營養(yǎng)需求二：鐵質(zhì)
      對于女性來說
      ，不管是在懷孕期間還是平時
      ，鐵質(zhì)都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
      。富含鐵質(zhì)的食物有新鮮蔬菜、動物內(nèi)臟
      、禽蛋類
      、全麥面包及瘦肉等
      ，孕早期
      ，由于各種妊娠反應(yīng)容易導(dǎo)致孕婦和胎兒發(fā)生缺鐵性貧血，所以孕早期營養(yǎng)餐要多吃富含鐵質(zhì)的食物
      。
      孕早期孕婦營養(yǎng)需求三：維生素和葉酸
      各種維生素以及葉酸都是孕婦非常需要的營養(yǎng)，孕早期
      ，孕婦容易出現(xiàn)惡心
      、失眠、痙攣等妊娠反應(yīng)
      ，可以多次寫動物肝臟
      、酵母等來緩解。多吃新鮮蔬果可以補充人體所需的各種維生素
      ，還可以防止便秘造成子宮后位
      。
      孕早期孕婦營養(yǎng)需求四：碘質(zhì)
      我們都知道，缺碘容易引發(fā)大脖子病
      ，而孕婦在懷孕期間
      ，如果缺碘不僅本身會受到很多傷害，嚴重甚至?xí)沟酶怪械奶撼霈F(xiàn)智力缺陷
      。所以孕早期營養(yǎng)餐別忘了添加足夠的碘，攝入的量要比平時多50%
        ，即兩百微克左右
        ，這樣才可以保證母子的碘需求
        。人體一日所需的碘如果用食物來衡量的話相當于兩杯牛奶或者半茶匙的碘鹽
        。富含碘質(zhì)的食物有海帶等各種海產(chǎn)品
        ，一般孕婦一周吃一次海帶就可以補充一周所需的碘質(zhì)。
      補碘可以預(yù)防胎兒的智力缺陷
        ，所以是孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
        ，懷孕期間需要攝入量比平常多30%～100%
        ，大概在175～200微克的碘才能滿足身體的需求一杯我們平時引飲用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半
        ，半茶匙含碘鹽的含碘量就是一日所需，孕期媽媽稍微多吃一些含碘豐富的食物即可
        ，例如海帶
        、紫菜
        、海魚以及其它海產(chǎn)品
        ，每周食用一次即可滿足需要。
      二
        、孕早期營養(yǎng)食譜推薦
      芝麻糖
      孕早期是受精卵著床和胎盤形成的時期。此外
        ，胎兒的基本骨骼和基礎(chǔ)肌肉也在此時形成
        。芝麻、松仁
      、紅豆
      、青梅
      、杏
      、大豆等都是有助激素生成的食物。
      材料：野芝麻1杯*
      ，黑芝麻1杯
      ，白芝麻1杯
      ，核桃4~5個
      ，食用油適量，糖漿(蜂蜜1杯
      、白糖2/3杯、鹽少許)
      做法：
      1
      、將黑芝麻和野芝麻洗凈
      ，瀝干后放在無油的鍋里翻炒后備用;白芝麻去皮后也用同樣的方法炒好
      。
      2、湯鍋中放人蜂蜜
      、白糖、鹽慢慢燒開
      ，待白糖變得透明后倒人另一個炒鍋中
      ，不要讓糖漿變硬。
      3
      、將1倒入2中，立即進行攪拌
      ，再倒入涂上一層油的保鮮膜上
        ，之后再蓋上一層保鮮膜，并用搟面杖搟成薄餅
        。揭開保鮮膜后切成小塊。
      蘋果蔬菜沙拉
      充分攝入有助于胎兒膽臟和心臟發(fā)育并對孕婦子宮有利的植物性脂肪和檸檬酸
        。蘋果、醋
        、蜂蜜
        、南瓜籽、油菜籽
        、橄欖油
        、香油等食物中都含有大量檸檬酸。多吃含有維生素B6的黃綠色蔬菜和糙米
        、雞蛋
        、干果等食物可緩解孕吐癥狀。
      材料：蘋果1個
        ，黃瓜1/2個，開心果1湯匙
      ，綠色蔬菜適量
      ，瓜子2湯匙，檸檬汁少許
      ，花瓣少許
      ，乳酸菌沙拉醬(乳酸菌酸奶125克
      、牛奶2湯匙
      、檸檬汁2湯匙
      、蜂蜜2茶匙、鹽少許
      、胡椒粉少許)
      做法：
      1、蘋果洗凈切成薄片
      ，澆檸檬汁;黃瓜去皮切成圓片
      。
      2、蔬菜洗凈瀝干撕成小片;開心果去殼后碾碎
      。
      3
      、把1和2放入碗中，灑上乳酸菌沙拉醬
      ，再用花瓣進行裝飾即成
      。
      炒玉米蔬菜
      孕早期是胎兒腦部快速發(fā)育的時期，豐富的鐵和維生素C可保證血液中有較高的含氧量
      。玉米中的維生素C含量比蘋果或桃子里的更多。
      材料：玉米(罐頭)
      ，金針菇100克
      ，紅椒1/4個，蛋黃醬1湯匙
      ，黃油l湯匙，白糖1/2湯匙
      ，鹽適量
      。
      做法：
      1、玉米洗凈瀝干;金針菇去根
      ，切成1厘米的段;紅椒洗凈，也切成1厘米大小
      ，開水焯煮后瀝干
      。
      2、將1中材料放在一起
      ，倒入蛋黃醬
      、白糖
      、鹽攪拌
      。
      3、將2倒入炒勺
      ，用黃油翻炒
      ，待黃油溶化后關(guān)火即成。
      *1杯約為250毫升
      ，1/2杯約為125毫升
      ，1/3杯約為80毫升。1茶匙約為5毫升
      ，1湯匙約為15毫升。
      三
      、孕早期營養(yǎng)不良會對胎兒造成什么影響
      很多孕婦都關(guān)心一個問題
      ，孕早期營養(yǎng)不良會不會對胎兒造成什么不良影響。專家提醒
      ，妊娠前三個月是寶寶大腦中神經(jīng)細胞快速增多的時期
      ，而胎兒的腦細胞發(fā)育是一次性完成的
      ，如果錯過了孕早期前三個月的發(fā)育期
      ，那么就會造成無法補償?shù)暮蠊ａt(yī)學(xué)調(diào)查研究表明：孕早期沒有攝入足夠腦細胞生長所需的食物生出來的胎兒腦細胞數(shù)量只有孕早期營養(yǎng)充足的生出來的胎兒的80%左右
      ，如果整個孕期持續(xù)營養(yǎng)不良
      ，那么胎兒的整個大腦發(fā)育都將受到很大程度的影響
      。所以孕早期為了給寶寶的腦部健康發(fā)育奠定良好的基礎(chǔ)
      ，一定要攝入足夠腦細胞生長發(fā)育營養(yǎng)物質(zhì)，即使嘔吐情況較嚴重
      ，都要多少吃一些比較有胃口的食物。
      孕期營養(yǎng)不良的胎兒的腦細胞的數(shù)量只有優(yōu)秀兒腦細胞數(shù)量的八成左右
      ，并且如果長期的營養(yǎng)不良
      ，胎兒的大腦、小腦或腦干等只相當于優(yōu)秀兒的50%-75%左右
      。
      孕早期營養(yǎng)不良對于孕婦本身的傷害更大，容易造成孕期貧血
      、妊娠高血壓
      、流產(chǎn)或者過期妊娠。
      孕期貧血最主要是由于缺乏鐵質(zhì)
      、葉酸和各種人體所需的維生素導(dǎo)致的;而孕期如果缺乏鈣鐵鋅等人體必需的微量元素就會容易導(dǎo)致孕期出現(xiàn)高血壓
      ，這樣容易導(dǎo)致孕婦是生產(chǎn)的時候難產(chǎn)，嚴重的可致死亡;缺乏足夠的蛋白質(zhì)及微量元素是引起早產(chǎn)或者流產(chǎn)的一個主要原因
      ，而如果孕婦沒有攝入足夠的銅
      、鋅離子，那么就會容易導(dǎo)致孕婦過期妊娠
      。
      99健康網(wǎng)愛心小貼士：補充足夠的孕早期營養(yǎng)對于孕婦和胎兒都非常重要
      ，為了母子平安
      ，并且生產(chǎn)出健康聰明的寶寶
      ，一定要注意攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是孕早期
      。
      四
      、孕早期狂吃肉只長在你身上
      孕早期狂吃 肉只長在你身上
      “一個人吃
      ，兩個人補
      。”受這種觀念的影響
      ，很多孕婦從確認懷孕起
      ，家人就想方設(shè)法地給她們補充營養(yǎng)
      ，除了豐盛的一日三餐
      ，還有許多水果、堅果
      、奶制品等做加餐
      。
      對于早孕反應(yīng)比較強烈的孕婦來說
      ，由于胃口較差
      、容易嘔吐，雖然家人準備了大量滋補
      、美味的食物
      ，但她們實際吃進肚里的并不多，所以體重變化不大甚至?xí)兴鶞p輕
      。然而，不少孕婦沒有任何的早孕反應(yīng)或反應(yīng)比較輕
      ，面對美食的誘惑經(jīng)不住家人的勸說
      ，常常胃口大開，結(jié)果，懷孕剛3個月
      ，體重就增加了不少。
      【案例分析】
      劉女士懷孕一個多月時
      ，開始出現(xiàn)早孕反應(yīng)
      ，有一段時間她甚至難受得什么也吃不下，她的老公就每天早晨
      、晚上變著花樣給她做好吃的
      ，慢慢地
      ，她的胃口越來越好
      ，就這樣補了快兩個月，她一量體重
      ，竟然長胖了10斤
      。劉女士的老公對此頗有成就感
      ，他覺得老婆吃得好
        、長胖了
      ，才虧不了肚子里的胎兒。
      采訪中
      ，記者發(fā)現(xiàn)很多人持劉女士老公這種想法
        ，但事實上
        ，孕早期三個月
        ，胎兒很小，根本不需要太多的營養(yǎng)和能量
        ，孕婦如果進食過多
      ，只會造成營養(yǎng)攝入過量
      ，導(dǎo)致自己體重增加過多，這無疑會增加其患妊娠糖尿病
      、妊娠高血壓等妊娠合并癥的風(fēng)險
      ，不僅不利于孕婦的健康，還可能影響胎兒的正常生長
      。
      【專家提醒】
      專家提醒孕婦及其家人，孕早期三個月
      ，孕婦的進食量和懷孕以前相當就可以了
      ，最好能將體重增長控制在2斤以內(nèi)。等到了懷孕中晚期，才是胎兒骨骼生長
      、肌肉生長的重要階段
      ，這時
      ，孕婦再在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下增加能量和營養(yǎng)攝入也不遲
      。
      此外，需要提醒的是
      ，很多孕婦一懷孕
      ，就開始喝孕婦奶粉
      ，吃葉酸片
      、鈣片、復(fù)合維生素片等補充營養(yǎng)
      ，其實
      ，各種營養(yǎng)素的攝入并不是越多越好
        ，比如說葉酸
        ，孕早期每天補充400微克，可以較好地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形
        ，但最多不能超過1000微克
        ，否則，就會干擾其他營養(yǎng)素的吸收和利用
        ，反而不利于孕婦和胎兒的健康。
      再比如說
        ，每天攝入適量的維生素D
        ，有利于鈣的吸收和利用，但是過量則會導(dǎo)致食欲下降
        、多尿等，可能導(dǎo)致母體和胎兒高鈣血癥
        ，引起心
        、腦、肺
        、腎等重要臟器鈣化
        ，甚至造成新生兒生長遲滯
        、智力低下等
        。
      

          
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