血糖偏高時,經(jīng)常被人提醒要少吃糖
我們的身體無時無刻都不能停止運作,比如心跳
因此
在生活中,我們經(jīng)常聽到有一些中老年人說
特別是一些有糖尿病的老年人每頓飯都是以粗糧和青菜為主……這樣的生活方式是健康的……但是吃五谷雜糧不會從根本上降低血糖
說到這里
其實五谷雜糧并不能降血糖
,只是比起一般的主食類食物,可以相對維持血糖不會飆升的狀態(tài)……五谷雜糧都是富含淀粉的食物,淀粉最終就可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖,葡萄糖不就是升高血糖的物質(zhì)嗎?
所以
,用五谷雜糧來降血糖肯定是不科學(xué)的……一些大量攝入五谷雜糧的高血糖
、糖尿病友,最終肯定是血糖偏高,得不到控制的……粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分……
大家認為粗糧能夠降低血糖的主要原因是因為粗糧中含有更多的膳食纖維,使得血糖的釋放不會象細糧的釋放那么迅速和猛烈……
所以
,我來告訴你,粗糧并不是真正的能夠降低血糖,而是延緩血糖的升高……
那五谷雜糧吃了還有什么好
,為啥還推薦三高患者食用粗糧,雜豆,薯類等食物?因為用粗糧雜豆
,薯類來代替主食是很好的選擇……這些粗糧雜豆,薯類可能富含很多淀粉(糖分物質(zhì))
,但同時它們中也富含膳食纖維,而膳食纖維無法直接被胃腸消化吸收,因此能夠減緩食物的消化速度,讓食物中的糖分更緩慢地釋放出來,如此一來就能夠更好地維持血糖的穩(wěn)定了,比大米飯,大白面來說,這些五谷雜糧的升糖速度要緩慢多了……用五谷雜糧來代替主食既能夠平穩(wěn)餐后血糖,還能夠增加膳食纖維
、B族維生素的攝入,一舉多得……
不管是五谷雜糧還是細糧,都含有不少的淀粉
,最終還是會增加糖分的攝入,所以,對于糖尿病、高血糖的朋友來說要適量食用……不宜過多……每一餐用50g粗糧雜糧或薯類代替米飯就足夠了
,如果日常吃了較多的粗雜糧、薯類,那么就應(yīng)該適當減少主食的量……主食含碳水高
、升糖快是人體能量的主要來源,不少糖友以為吃主食越少越能降血糖,甚至不吃主食更好。其實不然!是的
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