養(yǎng)生,秋日老人飲食牢記七原則
銀發(fā)族常指65歲以上的老年人
，其營養(yǎng)要求和成年人基本相同，但由于生理、心理以及免疫機(jī)能上的變化而有其特殊性，因此
，飲食上也應(yīng)順其改變。營養(yǎng)專家建議的健康飲食原則
，可作為安排老年人飲食內(nèi)容的參考
。
饑飽適度
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老人由于內(nèi)分泌的改變和消化酶分泌的相對(duì)減少，對(duì)饑飽的調(diào)控能力較差
，往往饑餓時(shí)會(huì)發(fā)生低血糖
，過飽時(shí)會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。尤其是凈素食老人
，由于進(jìn)食的全是植物性食物
，耐饑性較差，因此應(yīng)少食多餐
，按時(shí)進(jìn)食
。
一般每日至少進(jìn)食三餐，最好再增加兩三次副餐
。副餐可選食豆奶
、豆腐腦、紅棗蓮心湯
、花生糊
、核桃酪、芝麻醬
、各種咸甜粥
、松軟糕點(diǎn)、水果等食品
。3次主餐的間隔時(shí)間為4至6小時(shí)
，副餐放在主餐之間和睡前1小時(shí)。老年人代謝機(jī)能降低
，體力活動(dòng)較少
，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳
。
蛋白質(zhì)宜精
黃豆的蛋白質(zhì)含量高
、質(zhì)量好。魚肉的纖維短
，含脂肪少
，肉質(zhì)鮮嫩，其蛋白質(zhì)消化率高達(dá)87%至98%
。這些都是老年人獲得蛋白質(zhì)的理想食物
。老年人每天需要4份蛋白質(zhì)，不過肉類的攝取必須限量
，所以一部分蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以豆類及豆制品(如豆腐
、豆?jié){)取代
。老年人的飲食里，正餐要包含一份蛋白質(zhì)食品(如瘦肉
、魚肉
、蛋、豆腐等)
，尤其是不吃肉
、甚至也不吃蛋的素食者，更要從豆類及各種堅(jiān)果類(花生
、核桃
、杏仁、腰果等)食物中獲取蛋白質(zhì)
。
脂肪宜少
老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸應(yīng)保持適當(dāng)?shù)谋壤?div id="4qifd00" class="flower right">
，一般?.25∶1為宜，因此應(yīng)選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉
、魚
、禽，不宜多吃肥肉及豬油
、牛油
。
盡量攝取高纖維的食物
芹菜、香菇
、青菜
、水果、豆類
、薯類等食物
，都含有豐富的纖維，每天都應(yīng)攝取(但不要太油膩)
。纖維對(duì)油脂有一定的吸附作用
，如有纖維在肚子里，吃進(jìn)去的油脂就容易被纖維吸住
，隨排泄物一起出來
。
主食宜粗不宜細(xì)
老年人應(yīng)適當(dāng)選用粗糧，如小米
、玉米、燕麥
、紅薯
。食用粗糧制的面包比精白面包具有更高的營養(yǎng)價(jià)值，它含維生素B1較多
，因而有助于維持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌
。同時(shí)
，所含的食物纖維可刺激腸道使其增加蠕動(dòng)，可防止因食物纖維不足而使大便干燥
，甚至便秘等
。
提高機(jī)體代謝能力
老年人應(yīng)多食用富含鈣、鐵及維生素A
、B2
、C的食物。富含鈣的食物有蝦皮
、芝麻醬和乳制品等
。乳類含有營養(yǎng)價(jià)值較高的蛋白質(zhì)和鈣，也是維生素A
、B2 的良好來源
，只是含鐵較少。新鮮綠葉菜及紅
、黃色瓜果類(如胡蘿卜
、南瓜、杏子等)含豐富的維生素A
、C
，也宜多食用。海帶
、紫菜中鉀
、碘、鐵的含量較多
，對(duì)防治高血壓
、動(dòng)脈硬化有益。經(jīng)常食用淡菜
、海帶
、蘑菇、花生
、核桃
、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒
、銅等的攝入量
，也有助于防治高血壓和動(dòng)脈硬化。
低油低鹽
、少味精醬油
盡量以蒸或煮的方式來烹調(diào)
，以減少油脂的攝取。如果是在外面用餐
，可要一杯白開水將菜稍微過一下
。少吃加淀粉后經(jīng)油炸或炒的東西
，因?yàn)榈矸廴菀孜停癯疵?div id="jfovm50" class="index-wrap">、炒飯
、水煎包、蔥油餅等
。味覺不敏感的老年人吃東西常覺得索然無味
，食物一端上來就猛加鹽巴、頻沾醬油
，很容易吃進(jìn)過量的鈉
，導(dǎo)致高血壓病的發(fā)生。
老年人的飲食原則
老人在年老的時(shí)候
，胃的消化功能在逐漸的下降
，所以對(duì)于老人的飲食，應(yīng)該多注意一下
。
1
、蛋白質(zhì)
選用牛奶、雞蛋
、魚等動(dòng)物蛋白
，每日服用的克數(shù)不宜過高，每日每公斤體重供給1-1.5克為宜
，每日服用的克數(shù)過高
，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)含膽固醇高的食物要少吃
。
2
、食物的熱量
總熱能不宜過高，應(yīng)隨年紀(jì)增長而減少
，有報(bào)道以為
，老年人飲食中的熱能減少1/3，適當(dāng)提高養(yǎng)分質(zhì)量
，可使壽數(shù)延伸1/3
。熱能要滿足活動(dòng)的需求，其間供給熱能的主食不宜吃得太多
，油脂也應(yīng)加以控制
，少吃動(dòng)物脂肪。
3
、脂肪
熱量占總熱能的20%-25%
，動(dòng)植物脂肪的份額應(yīng)為1:2。不該多吃鹽
，鹽的攝入量應(yīng)控制在4克至5克/天
，飲食應(yīng)清淡。
4
、維生素和無機(jī)鹽
留意鈣
、鐵、維生素A
、胡蘿卜素
、維生素B和維生素C等簡單缺少的養(yǎng)分素的攝入。
5
、適量少喝酒和喝茶
綠色蔬菜
、水果能夠多吃，保證膳食纖維攝入充足
。晚飯不要吃得太飽
，睡前不該該吃太多的食物，能夠喝200毫升牛奶
。
6
、糖,
糖約占總熱能的65%左右，每餐不要吃得太飽
，以7 ~ 8個(gè)變得飽為好
。留意全谷物的攝入，多吃正餐
，不要暴飲暴食
，慢慢吃，食物要易于消化
，避免生冷食品
。
老人每天在固定的時(shí)間點(diǎn)吃飯睡覺，就會(huì)形成一個(gè)很好的生物鐘
，作息的規(guī)律
，對(duì)老人的身體比較好。
立秋正確養(yǎng)生的方法
養(yǎng)生
，顧名思義就是保養(yǎng)生命的意思
，通過保健方法、方式達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)
、預(yù)防疾病而延年益壽的活動(dòng)
。下面是我?guī)痛蠹艺淼牧⑶镎_養(yǎng)生的方法作文，僅供參考
，歡迎大家閱讀
。
立秋正確養(yǎng)生的方法 篇1 1、宜祛暑滋陰
立秋之后
，晝夜溫差加大
，在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱
，多食用一些滋陰潤肺的食物。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為
，秋季燥氣上升
，易傷津液，因此
，在飲食上應(yīng)以滋陰潤肺為宜
，可適當(dāng)食用芝麻、糯米
、粳米
、蜂蜜、枇杷
、菠蘿
、乳品等柔潤食物，以益胃生津
。另外
，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物
。
考慮到天氣還可能會(huì)依舊炎熱
，市民可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱
，還可及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)
，中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物，起到清火解毒的作用
。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的
，如：黃瓜、冬瓜
、西紅柿
、芹菜等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品
，如：葡萄
、西瓜、梨
、香蕉
。另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜類
、水果容易引發(fā)胃
、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多
。
2、調(diào)理脾胃
實(shí)際上立秋后很長一段時(shí)間，氣溫還是較高的
，空氣濕度也較大
。再經(jīng)過苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛
，在這樣的氣候條件下，調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱
、利濕
、健脾，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出
，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)
。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠
、面色萎黃
，秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)
，如芡實(shí)
、山藥等。
經(jīng)過一個(gè)夏天后
，人們的身體消耗很大
，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒
。因此
，在選擇食物時(shí)，不宜過于寒涼
，如西瓜
、梨、黃瓜等
，要少吃
。
3、著重養(yǎng)陰補(bǔ)虛
秋天正是養(yǎng)陰補(bǔ)虛的好時(shí)節(jié)
，但是秋補(bǔ)可不能亂補(bǔ)
，只有了解自己的體質(zhì)才好對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)。
如果呼吸淺短
，聲音低微
，神倦懶言，動(dòng)則汗出，食欲減少
，舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)
。用黃芪、黨參
、西洋參沏水喝
，或者做粥喝是最簡單的方式。
如果面色蒼白
，口唇淡白
，夜熱盜汗，肌膚枯澀
，舌淡紅無苔就屬于血虛體質(zhì)
。可以用當(dāng)歸
、紅棗
、何首烏、桑椹做粥
，在燉雞湯
、燉肉時(shí)也可以加點(diǎn)。
如果顴面潮紅
，口燥咽干
，盜汗，尿少而赤
，大便秘結(jié)
，舌紅少苔就是陰虛的體質(zhì)?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢杂名湺?div id="4qifd00" class="flower right">
、五味子、山藥
、百合等
，熬粥的時(shí)候可以放幾味。
4、調(diào)節(jié)心情謹(jǐn)防秋燥
人們?cè)谙募究釤岽蠛怪?div id="jfovm50" class="index-wrap">，常損耗過多，會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)營養(yǎng)及水分不足
。而進(jìn)入秋季之后
，天氣漸涼，氣候干燥
，因此極易出現(xiàn)秋燥
。中醫(yī)認(rèn)為，燥乃六淫之邪，為秋季主氣
，其性干燥
，易耗津液。常見口干舌燥
、鼻澀咽痛
、皮膚干枯、大便干結(jié)
、煩躁不安等一系列癥狀
，醫(yī)學(xué)上稱之為“秋燥綜合征”。
老年人對(duì)秋天氣候的變化適應(yīng)性和耐受力較差
，更應(yīng)重視預(yù)防
。秋季防燥，要以養(yǎng)陰清燥
、潤肺生津?yàn)榛驹瓌t。立秋后基本上是以溫燥為主
，表現(xiàn)為濕熱
、陰虛，火旺
。初秋免不了出現(xiàn)“秋老虎”的炎熱天氣
，這種天氣很容易令人心情煩躁，應(yīng)積極防范“情緒中暑”
。
要做到內(nèi)心寧靜
，神志安寧，心情舒暢
，切忌悲憂傷感
，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解
。同時(shí)還應(yīng)收斂神氣
，以適應(yīng)秋天容平之氣。如果人體違逆了秋季收斂之氣
，就要傷害肺氣
。秋季傷害了肺氣，到了冬季
，就要發(fā)生病變
，這是因?yàn)槿嗽谇锛攫B(yǎng)“收氣”不足，到冬季奉養(yǎng)“藏氣”力量不夠的緣故
。
立秋養(yǎng)生吃什么水果好
1、柚子
性味酸、寒，可除脹
、化痰止咳
、健胃消食、消腫止痛
，適用于胃病
、消化不良、慢性咳嗽
、痰多氣喘等癥
。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者
。柚子所含的有機(jī)酸
，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用
。
2、梨
肉香甜可口，肥嫩多汁
，有清熱解毒
，潤肺生津、止咳化痰等功效
，生食
、榨汁、燉煮或熬膏
，對(duì)肺熱咳嗽
、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果
。若與荸薺
、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服
，效果更佳
。
3、楊桃
性味甘
、酸
、平，其果能生津止渴
。秋天若患風(fēng)熱咳嗽
，可把楊桃洗凈鮮食；若患小便熱澀
，用鮮楊桃2～3個(gè)
，洗凈切碎
、搗爛成汁，溫開水沖服
，日服二次
；若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食
，日2～3次
，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃
，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食
。
4、葡萄
營養(yǎng)豐富
，酸甜可口
，具有補(bǔ)肝腎、益氣血
、生津液
、利小便等功效。生食能滋陰除煩
，搗汁加熟蜜濃煎收膏
，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳
。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益
。葡萄制干后
，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童
、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品
。
5、檸檬
味極酸
，具有生津
、止渴、祛暑
、安胎等功用
，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓
、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料
，對(duì)改善癥狀大有益處。
6 、大棗
養(yǎng)胃和脾
、益氣生津
，有潤心肺、調(diào)營衛(wèi)
、滋脾土
、補(bǔ)五臟、療腸癖
、治虛損等功效
。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥
、肺虛咳嗽
、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥
。
7、石榴
性溫味甘酸，有生津液
、止煩渴作用
。凡津液不足、口燥咽干
、煩渴不休者
，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲
，能清熱解毒
、潤肺止咳、殺蟲止痢
，可治療小兒疳積
、久瀉久痢等。
立秋正確養(yǎng)生的方法 篇2 笑一笑——宣肺
中醫(yī)有“常笑宣肺”一說
。對(duì)呼吸系統(tǒng)來說
，大笑能使肺擴(kuò)張，人在笑中還會(huì)不自覺地進(jìn)行深呼吸
，清理呼吸道
，使呼吸通暢。人在開懷大笑時(shí)
，可吸收更多的氧氣進(jìn)入身體
，隨著流暢的血液行遍全身，讓身體的每個(gè)細(xì)胞都能獲得充足的氧氣
。
深呼吸——清肺
適度的呼吸動(dòng)作有助于清肺
。以下是兩種比較簡單有效的呼吸法，不妨一試：
腹式呼吸法 伸開雙臂
，盡量擴(kuò)張胸部
，然后用腹部帶動(dòng)來呼吸
，這種呼吸方式的目的是增加肺容量。
縮唇呼吸法 快速吸滿一口氣
，呼氣時(shí)像吹口哨一樣慢慢“吹”出
，目的是讓空氣在肺里停留的時(shí)間長一些，讓肺部氣體交換更充分
，支氣管炎病人可常做
。
上述呼吸法最好每天早晚各練一組，每組次數(shù)可量力而行
。
按摩操——護(hù)肺
按迎香穴：將兩手拇指外側(cè)相互摩擦
，有熱感后，用拇指外側(cè)沿鼻梁
、鼻翼兩側(cè)上下按摩60次左右
，然后，按摩鼻翼兩側(cè)的迎香穴 （位于鼻唇溝與鼻翼交界處） 20次
，每天早晚各做一至兩組
。
叩肺俞穴：每晚臨睡前端坐椅上，兩膝自然分開
，雙手放在大腿上
，頭正目閉，全身放松
，意守丹田
。吸氣于胸中，兩手握成空心拳
，輕叩背部肺俞穴（位置在背后第三胸椎棘突下
，左右旁開二指寬處）數(shù)十下，同時(shí)抬手用掌從兩側(cè)背部由下至上輕拍
，持續(xù)約10分鐘。這種方法可以舒暢胸中之氣
，有健肺養(yǎng)肺之功效
。
常咳嗽——凈肺
隨著工業(yè)污染和城市汽車排放量的增加
，大氣污染也隨之加大
。人體吸入空氣中的污染物后，輕者可引起支氣管
、肺泡的炎癥
，重者可引起中毒，甚至癌變
。因此
，秋日應(yīng)注意經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣
，每日早晚應(yīng)選擇空氣清新處主動(dòng)咳嗽，清除呼吸道及肺部的污染物
，減少肺部損害
。
去登山——健肺
登山是立秋之后戶外運(yùn)動(dòng)的不錯(cuò)選擇。登山能增強(qiáng)人體的呼吸和血液循環(huán)功能
，使人的肺活量及心臟收縮力增大
。此外，立秋后郊游登山能使人吸收空氣中更多的負(fù)氧離子
，對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)具有良好的營養(yǎng)和調(diào)節(jié)作用
。有骨關(guān)節(jié)炎的患者不適宜進(jìn)行此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。
多喝水——益肺
秋季氣候干燥
，使人體大量丟失水分
。要及時(shí)補(bǔ)足這些損失，每日至少要比其他季節(jié)多喝水500毫升以上
，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度
。還可直接將水“攝”入呼吸道，方法是將熱水倒入杯中
，用鼻子對(duì)準(zhǔn)杯口吸入
，每次10分鐘，每日2～3次即可
。
重食療——潤肺
蓮子
、芡實(shí)、魚鰾
、蜂蜜等有滋陰潤肺作用
，冰糖銀耳湯、黃精秋梨湯
、雪梨膏
、百合蓮子湯、山藥蓮子湯
、芡實(shí)山藥羹等也有養(yǎng)陰潤肺作用
，不妨常食。
立秋正確養(yǎng)生的方法 篇3 1
、每天足量飲水
多喝水
，每天飲水量應(yīng)不少于1600ml，特殊環(huán)境與特殊作業(yè)人群要有相應(yīng)的調(diào)整
。一是為了補(bǔ)充夏季肌體丟失的水分
；二是可以防秋燥，缺水是引起秋燥的原因之一
，多表現(xiàn)為皮膚干燥
，口唇干裂
，咳嗽等 。
2
、飲食清淡易消化
少食生冷寒涼食物
，多食熟、溫軟
、易消化食物
，少吃辛辣油膩食物，多以蒸
、煮
、燉、燜為主
，忌油炸
、燒烤、煎等烹調(diào)方式
，調(diào)養(yǎng)腸胃
。
3、多吃蔬菜
、水果
、薯類
秋季天氣非常的干燥，這樣容易使大腸蠕動(dòng)速度減慢
，形成便秘
。所以要多吃些蔬菜、水果類的膳食纖維食物
。蔬菜能為身體提供更多的胡蘿卜素和B族維生素
，還能預(yù)防眼睛的干澀和呼吸道的感染等疾病。
同時(shí)可選擇些生津止渴
、潤喉去燥的水果
，如梨、蘋果
、香蕉
、橘子、山楂等
。薯類中可選擇山藥
、甘薯
、芋頭
、馬鈴薯等來代替一部分主食，即可調(diào)理腸道
，還是維生素和礦物質(zhì)的重要來源
。
4
、不要暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人
，食物豐富
，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩
，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來
，使人發(fā)胖。在秋季飲食中
，要注意適量
，而不能放縱食欲，大吃大喝
。建議吃些高蛋白的食物
，如鴨肉、泥鰍
、魚
、豬瘦肉、海產(chǎn)品等
，既有清暑熱又有補(bǔ)益的作用
，可以放心食用。
5
、少吃刺激食品
秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)
、辛辣、燥熱的食品
，如尖辣椒等
。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄
，凡是帶有辛香氣味的食物
，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜
。
6
、飲食不要過于生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化
，生理代謝也發(fā)生變化
。飲食特別注意不要過于生冷，寒冷食物容易導(dǎo)致腸胃消化不良
