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    首頁 >> 健康生活

    粗纖維食物都有哪些呢,高纖維食物有哪些危害

    妙手生春 2024-06-04 10:46:35

    、粗纖維食物都有哪些呢

    1

    、谷物:粗纖維含量為4~10%
    ,從多到少排列為小麥粒
    、大麥、玉米
    、蕎麥面、薏米面
    、高粱米、黑米

    2、薯類:粗纖維含量約為3%

    ,分別有馬鈴薯
    、白薯、竹薯
    、木薯等。

    3

    、豆類: 粗纖維含量為6~15%,從多到少排列為黃豆
    、青豆
    、蠶豆
    、蕓豆
    、豌豆
    、黑豆
    、紅小豆、綠豆

    4、蔬菜:粗纖維含量為30~40%

    ,分別有蕨菜、菜花
    、菠菜、南瓜
    、白菜、牛皮菜
    、芹菜
    、韭菜
    、黃豆菜、黃花菜
    、香椿
    、香菜、茄子
    、油菜
    、茭白
    、筍干
    、蘆筍
    、洋蔥、青椒
    、辣椒

    5、菌類(干):粗纖維含量最高可接近50%

    ,按照從多到少的排列為:松蘑、發(fā)菜
    、香菇、銀耳
    、木耳
    、金針菇

    6、藻類:粗纖維含量在20%左右

    ,主要紫菜、海帶

    7

    、堅果:粗纖維含量為3~14%左右,從高到低的排列有:黑芝麻
    、松子、杏仁
    、白芝麻
    、核桃
    、榛子、胡桃
    、葵瓜子
    、西瓜子、花生仁

    8

    、水果:水果的粗纖維含量也接近50%,依次有桑椹干
    、櫻桃、山楂
    、酸棗、黑棗
    、大棗、小棗
    、石榴
    、蘋果、鴨梨、葡萄
    、菠蘿、柿子
    、杏。

    、高纖維食物有哪些危害

    1

    、過量的胡蘿卜也會導致女性不孕

    過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成

    、分泌量減少,有的甚至會造成無月經(jīng)
    、不排卵
    ,或經(jīng)期紊亂的現(xiàn)象,增加女性不孕的可能性。

    這種情形最早是在精神性厭食癥患者身上發(fā)現(xiàn)的

    ,即使她們不吃東西,沒有月經(jīng)
    ,抽血仍發(fā)現(xiàn)血中胡蘿卜素過高,后來在一些非精神性厭食癥的女病人身上發(fā)現(xiàn)
    ,如果大量吃胡蘿卜
    ,會造成血液中胡蘿卜素偏高,而出現(xiàn)女性不孕
    、無月經(jīng)
    、不排卵等異?div id="d48novz" class="flower left">
    ,F(xiàn)象
    。研究人員解釋這可能是胡蘿卜素干擾了類固醇合成所造成的。

    2

    、另外
    ,咖啡
    、酒精等也會造成女性不孕的發(fā)生
    ,女性應避免過多攝入
    。同時
    ,想要懷孕的女性可以適當多吃一些有助于讓女性受孕的食物。

    3

    、杏及杏仁
    。杏的熱性及其滑胎特性,為孕婦之大忌
    。杏仁中含有劇毒物質(zhì)
    ,小兒食用7-10個杏仁即能致死,故孕婦應禁食

    4、黑木耳

    。因其具有活血化瘀之功
    ,不利于胚胎的穩(wěn)固和生長,故忌食

    5、山楂

    。山楂有收縮子宮的功效,應忌食

    6、罐頭食品

    。因其含有添加劑,孕婦攝入過多
    ,將對寶寶不利。

    7

    、冷飲及汽水。女性懷孕后胃腸功能減弱
    ,過冷的食物會使胃腸血管突然收縮
    ,消化功能減弱
    ,從而出現(xiàn)腹瀉
    、腹痛等癥狀
    。汽水會消耗準媽媽們體內(nèi)的鐵質(zhì),從而導致貧血
    ,影響寶寶發(fā)育。

    8

    、菠菜
    。菠菜中的草酸影響人體對鈣、鋅的吸收
    ,準媽媽食入過多
    ,會降低體內(nèi)鈣
    、鋅的含量
    ,影響寶寶的生長發(fā)育

    9

    、豬肝。現(xiàn)代飼料中添加了過多的催肥劑
    ,其中維生素含量很高并在動物肝臟中蓄積,食入過多豬肝
    ,可能使寶寶致畸

    10、久存的土豆

    。因其生物堿的含量很高
    ,吃多了會影響寶寶發(fā)育

    三、高纖維食物有什么好處

    1

    、富鋅食物:植物性食物中含鋅量比較高的有豆類
    、花生、小米
    、蘿卜
    、大白菜等;動物性食物中
    ,以牡蠣含鋅最為豐富
    ,此外,牛肉
    、雞肝
    、蛋類
    、羊排
    、豬肉等含鋅也較多。

    2

    、富含精氨酸的食物:據(jù)研究證實
    ,精氨酸是精子形成的必需成分,并且能夠增強精子的活動能力
    ,對男子生殖系統(tǒng)正常功能的維持有重要作用。如鱔魚
    、海參、墨魚
    、章魚
    、木松魚、芝麻、花生仁
    、核等

    高纖維在人體內(nèi)是不能被消化和吸收

    ,但是這些食物可以促進胃腸道的蠕動,有利于其他食物的消化吸收
    。所以它的好處擴展開來是非常的多

    1,可以用來減肥 這類的食物吃起來比較有飽足感

    ,而且大部分的熱量也很低
    ,這樣就可以避免你同時吃很多其他高熱量的食物,在腸道內(nèi)會吸引脂肪隨之排出
    ,所以減少脂肪的堆積
    ,就能達到減肥的作用。

    2

    ,防治便秘 便秘是非常痛苦的一件事
    ,多吃些膳食纖維
    ,幫助了胃腸道的蠕動就能順利排便。

    3

    ,預防直腸癌 直腸癌的產(chǎn)生有一部分原因是糞便在體內(nèi)時間過長
    ,導致大量細菌的產(chǎn)生
    ,生成多種有毒物質(zhì),吃膳食纖維
    ,縮短糞便體內(nèi)的堆積,對大腸也是一種保護

    4,保護口腔 富有膳食纖維的食物一般都比較有嚼勁

    ,幫助增強口腔肌肉
    ,纖維又像刷子一樣幫助清除牙間隙的污垢
    ,在吃飯的時候
    ,不知不覺中也增加了熱量的消耗,一舉多得

    5

    ,降血脂,防乳癌 纖維可以降低膽汁和膽固醇的濃度
    。 乳癌的發(fā)生又與高脂肪有關系
    ,所以膳食纖維又有預防乳癌的功效

    6、動物內(nèi)臟:這類食品中含有較多量的膽固醇

    ,其中,約10%左右是腎上腺皮質(zhì)激素和性激素
    ,適當食用這類食物
    ,對增強性功能有一定作用。富含蛋白質(zhì)
    、維生素的食品
    ,如瘦肉
    、雞蛋
    、新鮮蔬菜
    、水果等。

    、高纖維食品對人體的作用如下

    1

    、來在口腔中咀嚼時間相對較長,能鍛煉咀嚼肌和牙齒
    ,預防齲齒

    齲齒是一種牙科疾病

    ,齲齒一般常見于小孩
    。因為他們不知道口腔衛(wèi)生。而成年人也有占據(jù)少數(shù)
    。齲齒不及時治療
    ,齲洞會越來越大,最終導致整顆牙齒脫落
    。但是粗纖維食物可以預防

    2、粗纖維食物有豐富的纖維

    ,可以防治便秘

    天氣寒冷以后

    ,人們的飲食慢慢開始變得燥熱,很容易導致便秘的發(fā)生
    ,多吃粗纖維能夠良好地預防便秘。

    天氣日漸寒冷

    ,給便秘“創(chuàng)造”了兩個重要條件:一是屋外寒冷
    ,人們運動量減少
    ,腸道蠕動變慢;二是室內(nèi)暖氣使空氣干燥而“偷走”身體的很多水分
    ,腸道水液減少
    ,容易出現(xiàn)大便干澀。尤其是口味重
    、愛吃辣的人
    ,容易產(chǎn)生腸胃積熱,出現(xiàn)大便干結
    、腹部脹滿
    ,以及舌頭紅、舌苔干黃
    、口干口臭等癥狀。

    多吃“粗纖維”

    ,可潤腸通便
    。冬季飲食應該注意適量多吃富含粗纖維的蔬菜水果,如菠菜
    、芹菜、蘋果
    、獼猴桃等
    ,還可以多吃些具有潤腸通便作用的食物
    ,如蜂蜜
    、香蕉
    、銀耳
    、芝麻等

    中醫(yī)認為,土豆能健脾和胃

    、通利大便
    ,西醫(yī)營養(yǎng)學家也指出
    ,在所有蔬菜當中
    ,富含膳食纖維最多的是根莖類的蔬菜
    ,比如土豆、紅薯
    、蓮藕、竹筍等
    。對中老年人來說,芹菜不僅具有一定的降壓作用,也具有潤腸通便作用

    冬季人們喜歡吃火鍋,要注意的是不能總是吃肉

    ,而要葷素搭配,不忘吃蔬菜
    。針對冬季腸胃容易缺水的情況
    ,平時多喝水尤為重要,特別是早起后可以喝上一杯溫開水或者蜂蜜水
    ,對于防治便秘具有很好的效果

    防治便秘。粗纖維體積大

    ,可促進腸蠕動,其中的水分不易被吸收
    ,從而有通便作用
    。 保護皮膚。血液中含有有毒物質(zhì)時
    ,皮膚就成了其拋棄廢物的地方,面部暗瘡正是由于血液中過量的酸性物質(zhì)及飽和脂肪而形成的;經(jīng)常便秘的人
    ,膚色枯黃
    ,也是因為糞便在腸中停留時間過長,毒性物質(zhì)通過腸壁吸收并使血液沾上毒素所致
    。吸煙過多的人臉色猶如死灰
    ,也是上述原因造成的
    。食物纖維能刺激腸的蠕動,使廢棄物能及時排出體外,減少毒素對腸壁的毒害作用
    ,因而可以保護皮膚。

    3

    、粗纖維能控制熱量攝入
    ,讓人及時產(chǎn)生飽腹感,進而控制體重

    粗纖維含量最豐富的食物主要來自蔬菜

    、水果以及全麥五谷。粗纖維能減少脂肪的攝入量
    ,適當增加蔬菜和水果的比例,保持營養(yǎng)的均衡
    。 粗纖維有多種對人體有益的功能 促進減肥

    纖維素比重小

    、體積大,進食后充填胃腔
    ,需要較長時間來消化,延長胃排空的時間
    ,使人容易產(chǎn)生飽腹感,減少熱量的攝取;同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值;纖維素在腸內(nèi)會吸引脂肪而隨之排出體外,有助于減少脂肪積聚
    ,三者同時可達到減肥目的。

    4

    、吸收毒素
    。粗纖維食物有豐富的纖維,可以把人體腸胃里有害有毒的物質(zhì)清掃出去
    ,有助于消化食物和維持消化道的正常功能。

    食物在消化分解的過程中,必定會產(chǎn)生不少毒素

    ,這些有害物質(zhì)在腸腔內(nèi)會刺激粘膜上皮
    ,日久引起粘膜發(fā)炎;吸收到血液內(nèi),可加重肝臟的解毒負擔
    。纖維素在胃腸道中遇水形成致密的網(wǎng)絡
    ,吸附有機物、無機物
    、水分,對維持胃腸道的正常菌群結構起著重要作用;同時
    ,腸內(nèi)容物中的毒素會被纖維素吸附
    ,腸粘膜與毒物的接觸機會減少,吸收入血量亦減少

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