孕婦吃西紅柿好嗎,孕婦吃西紅柿竟有這么多好處

佚名 2024-06-05 07:42:18

一、孕婦吃西紅柿到底好不好呢

孕媽媽在懷孕期間總是很容易胃口不好

，吃東西提不起興趣

，這時候孕媽媽就需要一些酸甜可口的水果、蔬菜來開胃了

，其中西紅柿更是孕媽媽最喜愛的營養(yǎng)滋補(bǔ)類型的蔬果，只是

，部分孕媽媽還是會擔(dān)心，孕婦吃西紅柿好嗎

？

通常來說，孕婦吃西紅柿對胎兒是有好處的

，能滿足孕媽媽懷孕期間的營養(yǎng)需求

，為寶寶和孕媽媽的健康加一道屏障，只是

，部分孕媽媽可能會對西紅柿過敏

，那這種情況下

，孕媽媽是不能吃西紅柿的

，它會造成胎兒發(fā)育不良或甚至有傷害胎兒健康的可能

。

從營養(yǎng)學(xué)角度來看，孕婦吃些酸性食物有助于滿足母親和胎兒的營養(yǎng)需要

。一般懷孕2～3個月后，胎兒骨骼開始形成

。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來

，必須有酸性物質(zhì)參加。孕婦多吃酸性食物還有利于鐵的吸收

，促進(jìn)血紅蛋白的生成

；維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)

，而富含維生素X的食物大多呈酸性

。

母嬰護(hù)理專家說孕婦喜食酸性食物是符合生理及營養(yǎng)需要的。但是

，有的孕婦喜歡吃人工腌制的酸菜、醋制品

，此類食物雖然有一定的酸味

，但維生素、蛋白質(zhì)

、礦物質(zhì)

、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高

，過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益

。專家說所以，喜吃酸食的孕婦應(yīng)講究科學(xué)

，最好選擇那些既有酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃

、楊梅、石榴

、海棠、桔子

、酸棗

、葡萄、青蘋果等新鮮水果

，這樣既能改善胃腸道不適癥狀

，又可增進(jìn)食欲

，增加營養(yǎng)

，一舉多得。

二

、孕婦吃西紅柿對孩子有什么好處

既然西紅柿營養(yǎng)豐富

，孕媽媽又愛吃，那么

，實(shí)際上

，吃西紅柿對胎兒有什么好處呢

？小編現(xiàn)在就來為大家講解吧。

從營養(yǎng)學(xué)角度來看

，孕婦吃些酸性食物有助于滿足母親和胎兒的營養(yǎng)需要。一般懷孕2～3個月后

，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣

，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質(zhì)參加

。孕婦多吃酸性食物還有利于鐵的吸收

，促進(jìn)血紅蛋白的生成；維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)

，而富含維生素X的食物大多呈酸性

。

西紅柿中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質(zhì)，脂肪的消化和吸收

。番茄還可以抑制多種細(xì)菌和真菌

，有利于口腔炎癥的恢復(fù)，切具有清熱解毒

，生津利尿

，涼血平肝和降低血壓之功效

。近年來，發(fā)現(xiàn)番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用

，同時還可能推遲某些細(xì)胞的衰老。

與一般的蔬菜相比

，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑

，除了維生素C外

，還含有番茄紅素

。維生素C大家都非常熟悉

，它可以預(yù)防感冒

、治療壞血病

。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素

，它在人體內(nèi)的作用類似胡蘿卜素

，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實(shí)驗證明

，番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化

、抗氧化損傷及保護(hù)血管內(nèi)皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高

，冠心病的發(fā)病率就越低

。番茄紅素還具有良好的抗癌

、防癌的作用

，其強(qiáng)大的抗氧化活性可以消滅促使癌細(xì)胞生長的自由基

，防止癌細(xì)胞的增殖

。

三、孕媽吃西紅柿的兩個小妙招

現(xiàn)在

，孕媽媽都知道了西紅柿的營養(yǎng)價值

，并懂得怎么恰當(dāng)?shù)厝ナ秤梦骷t柿，善用它的營養(yǎng)了吧

？那現(xiàn)在小編又來向大家支招了，在吃西紅柿的時候

，部分孕媽媽因為怕西紅柿的皮含有農(nóng)藥等物質(zhì)，又或者做菜的時候希望口感好一些

，那你就需要一些巧去西紅柿皮的小妙招了

。同時

，很多孕媽媽會很苦惱，每次吃西紅柿的時候總是汁液橫流的

，不但不美觀，還白白浪費(fèi)了西紅柿中的部分營養(yǎng)

，但現(xiàn)在孕媽媽再也不用擔(dān)心了哦

，因為小編有小妙招哦

。

、巧去西紅柿皮

先把開水澆在西紅柿上

，或者把西紅柿放入開水里焯一下

，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了

。再把西紅柿從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密

，這時再用手撕西紅柿皮，就很容易了

。

、巧切西紅柿不流汁

切西紅柿?xí)r如果處理不當(dāng)，大量的汁會流出來

，導(dǎo)致水分和營養(yǎng)流失，只要仔細(xì)觀察表面的紋路

，把西紅柿的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使西紅柿的種子與果肉不分離；而且不會流汁

，如果不著急下鍋烹制，也可以將西紅柿先放入冰箱凍十分鐘然后拿刀切成片或者塊

，這樣營養(yǎng)也不會流失

。

四

、適合孕婦吃的兩款西紅柿食譜

、西紅柿炒雞蛋

健康功效：

西紅柿：健胃

、消食積

、生津止渴

雞蛋：潤燥

、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目

食材用料：西紅柿

、雞蛋

、大豆油

、精鹽

、蔥

做法步驟：

1）將西紅柿清洗干凈，切成小塊

，裝入盤中待用；

2）熱鍋放油燒熱

，將打撒的雞蛋液倒入鍋中，將雞蛋煎至兩面呈金黃色

，煎熟

，鏟出，裝入碗中待用

；

3）熱鍋放油燒熱

，爆香蔥末

，倒入西紅柿塊，將西紅柿翻炒均勻

，加入精鹽

，翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋

，翻炒均勻后，倒入蔥花；

4）將西紅柿

，雞蛋

，蔥花翻炒均勻，出鍋

，裝入盤中即可

。

、西紅柿燉牛腩

健康功效：

西紅柿：健胃、消食積

、生津止渴

土豆：和胃

、解毒、消腫

洋蔥：健胃

、祛痰

、利水

食材用料：牛腩、西紅柿

、土豆

、洋蔥

、蔥、番茄醬

、桂皮

、姜

做法步驟：

1）牛腩切成小小的塊，用熱水焯一遍

，并用熱水沖洗干凈；

2）西紅柿

、土豆

、洋蔥切成小丁，另外準(zhǔn)備一份切成大塊的西紅柿

、土豆?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?/p>

3）鍋內(nèi)加油燒熱

，放入洋蔥炒香

，放入西紅柿、土豆?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">；

4）待西紅柿炒碎以后放入牛腩

，加入番茄醬炒勻，加入熱水

，轉(zhuǎn)入湯鍋，燒開

，改小火

；盛盤即可

。

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