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    孕婦能吃鴨肉嗎,孕婦吃鴨肉要注意這些(茶油鴨孕婦可以吃嗎)
    
        
    
            佚名
            2024-06-06 13:15:37
        
    

        
    
           
    孕婦能吃鴨肉嗎,孕婦吃鴨肉要注意這些
    一、孕婦到底能不能吃鴨肉呢
    鴨肉營養(yǎng)豐富
    ，孕婦適量吃鴨肉對身體有好處。老鴨有滋陰補血之功
    ，因此用于調(diào)補、食療時
    ，多選用老鴨
    。但鴨肉偏寒涼，體寒的孕婦最好少吃
    。孕婦吃鴨肉有以下好處：
    1
    、鴨的營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%
    ，比畜肉含量高得多
    。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。
    2
    、鴨肉中的脂肪酸熔點低
    ，易于消化。
    3
    、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多
    ，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥
    ，還能抗衰老
    。
    4、鴨肉中含有較為豐富的煙酸
    ，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一
    ，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
    5
    、與鵝肉相比較
    ，鴨肉為清補之物，不屬發(fā)物;而鵝肉性平
    ，屬發(fā)物食品
    。公鴨肉性微寒，母鴨肉稍偏涼
    。
    6
    、鴨肉補虛，以老而肥大者為優(yōu)
    ，所以
    ，清代食醫(yī)王孟英曾經(jīng)指出：“雄而肥大極老者良?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！睂崬榻?jīng)驗之談
    。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉
    ，體質(zhì)虛弱，食欲不振
    ，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益
    。民間還傳說
    ，鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”。
    二
    、鴨肉的功效與營養(yǎng)價值
    鴨肉性寒
    ，味甘、咸;歸脾
    、胃
    、肺、腎經(jīng)
    。有滋補
    、養(yǎng)胃、補腎
    、除癆熱骨蒸
    、消水腫、止熱痢
    、止咳化痰之功效
    。
    每100克鴨肉含熱量240千卡，蛋白質(zhì)15.5克,脂肪19.7克,泛酸1.13毫克,碳水化合物0.20克,膽固醇94毫克,維生素A52微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.22毫克,尼克酸4.2毫克,維生素E0.27毫克,鈣6毫克,磷122毫克,鉀191毫克,鈉69.00毫克,鎂14毫克,鐵2.2毫克,鋅1.33毫克,硒12.25微克,銅0.21毫克,錳0.06毫克
    。
    現(xiàn)代研究表明：鴨肉的營養(yǎng)價值很高
    ，蛋白質(zhì)含量比一般畜肉高很多。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸
    ，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉
    、羊肉少，鴨肉的脂肪均勻地分布于全身組織中
    。其飽和脂肪酸
    、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值
    ，其化學(xué)成分近似橄欖油
    ，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益
    ，對于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜
    。
    三、孕婦吃鴨肉要講究吃法
    鴨肉的做法
    ，孕婦吃鴨肉要講究吃法
    ，下面推薦幾個適合孕婦吃的鴨肉做法大全
    。
    一、老鴨湯
    原料：鴨肉300克
    ，酸蘿卜200克
    ，豆腐100克，橘皮
    、眼各適量
    。
    鴨肉300克，酸蘿卜200克
    ，豆腐100克
    ，橘皮、眼各適量
    做法
    1
    、鴨肉洗凈
    ，切塊。
    2
    、酸蘿卜洗凈切片
    。豆腐切片。
    3
    、鴨塊放入沸水去血水
    。
    4、鍋中另加水燒開
    ，導(dǎo)入鴨塊
    、酸蘿卜。加入橘皮
    、豆腐
    、鹽，用慢火燉至肉爛即可
    。
    營養(yǎng)提示：這款菜肴適合整個孕期食用
    ，尤其適合妊娠高血壓的孕婦。鴨肉有溫胃養(yǎng)顏
    、增強人體免疫力的作用
    ，其中蛋白質(zhì)還具有強壯孕婦身體的作用。
    二
    、鴨肉粥
    原料：大米100克
    、鴨肉120克、蔥段
    、姜絲
    、蔥、料酒適量。
    做法
    1
    、鴨肉洗凈
    、切丁，放入鍋中
    ，加入適量清酒
    、料酒和蔥段，用中火將鴨肉煮30分鐘
    ，取出鴨肉
    ，放涼，切塊
    。
    2、大米洗凈
    ，放入鍋中
    ，加入煮鴨的高湯，用小火煮30分鐘
      ，再將鴨肉塊
      、姜絲放入鍋中同煮20分鐘，出鍋前放鹽調(diào)味即可
      。
    營養(yǎng)提示：適合孕期食用
      。更適合孕晚期腿腳水腫的孕婦食用。
    四
      、孕婦吃鴨肉的三個注意事項
    鴨是生活中常見的普通肉食
      ，那怎樣才能保證孕婦吃的鴨子是健康又安全的?一起來看吃鴨的注意事項。
    1
      、選擇健康新鮮的鴨子
    新鮮的鴨肉做出的菜肴風(fēng)味好
      ，營養(yǎng)價值高，所以很多人都喜歡吃
      。但需要注意的是
      ，在選購鴨子時，要注意家禽店鋪的衛(wèi)生
      ，特別是在農(nóng)貿(mào)市場選購時
      ，更應(yīng)該注意。
    (1)一般健康的活禽應(yīng)神情活潑
      ，羽毛豐密而油潤
      ，眼睛有神，靈活
    ，叫聲有力
    。
    (2)市場上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉，表皮油黃色
    ，眼球有光澤
    ，肛門處不發(fā)黑發(fā)臭。解凍后變質(zhì)的凍禽肉
    ，皮膚呈灰白
    、紫黃色或暗黃色，手摸有黏滑感
    ，眼球混濁或緊閉
    ，有臭味。
    (3)買的時候要注意注水鴨
    。注過水的鴨
    ，翅膀下一般有紅針點或烏黑色，皮層有打滑的現(xiàn)象
    ，肉質(zhì)也特別有彈性
    ，用手輕輕拍一下，會發(fā)出噗噗聲音
    。最快捷的識別方法是：用手指在鴨腔內(nèi)膜上輕輕摳幾下
    ，如果是注過水的鴨，就會從肉里流出水來
    。
    2
    、孕婦吃鴨有度
    孕婦吃鴨雖然能補充不同的營養(yǎng)，但別忘了鴨子性寒
    ，孕早期的媽媽盡量少吃
    ，孕中期可適當(dāng)吃多點，否則多吃可能會造成胎兒先天體質(zhì)偏寒
    。
    3
      、烹飪不宜過咸過辣
    有些人口味偏重，喜歡過辣過酸過甜過咸等
      ，但孕期的媽媽盡量保持清淡口味為主
      ，過重口味和過多香料添加劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。
    茶油鴨孕婦可以吃嗎
    孕婦的數(shù)仔口味可謂是非常的多樣化
      ，許多孕婦愛吃的食物都不拆高盡相同
      ，并且在懷孕期間口味也會發(fā)生一定的改變，現(xiàn)在的美食非常之多
      ，那么鴨子孕婦可以吃嗎
      ？
    孕婦是可以適當(dāng)?shù)某曾喨獾模且惨⒁怿喌呐腼兎椒?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，如果薯御汪是用鴨子來煮湯的話
      ，那么是可以適當(dāng)?shù)氖秤?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，如果是烤鴨一類的食物，那么就要慎重食用了
      ，因為烤鴨中含有非常多的佐料
      ，這些佐料是不建議孕婦大量食用的，避免對孕婦以及孩子本身造成一定的影響
      。
    在孕婦的平時生活中需要格外謹(jǐn)慎的是
      ，許多食物中含有香精以及很多的不建議孕婦吃的物質(zhì)，如果孕婦大量的吃這些食物
    ，很可能會造成子宮收縮或者是上火以及便秘等一些情況的產(chǎn)生
    ，孕婦在懷孕期間是不建議服用藥物的，因為藥物很可能會對胎兒造成一定的影響
    ，所以只能在飲食生活中格外注意
    。
    懷孕的女性在平時的飲食中，最好以新鮮的水果蔬菜為主
    ，新鮮的水果蔬菜中含有許多物質(zhì)都是有益于孕婦本身以及胎兒發(fā)育的
    ，如果孕婦在懷孕期間一旦出現(xiàn)任何不適，一定要及時去正規(guī)醫(yī)院就診
    。
    

          
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