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      提問柿子和酸奶一起吃會中毒嗎
      
        
      
            佚名
            2024-06-06 16:15:11
        
      

        
      
           
      寒露過后，又是一年柿子上市的季節(jié)
      。柿子鮮甜美味
        ，是很受歡迎的時令水果
      ，但很多人也都知道
      ，柿子不能一次吃太多
      ，更不能空腹食用
      。而最近
      ，朋友圈流傳著這么一種說法：柿子和酸奶一起吃會引起中毒，甚至會導致死亡
      ！真的有這么夸張嗎
      ？
      柿子和酸奶一起吃不會中毒柿子含有含有大量的有機酸類物質(zhì)，若同時飲用酸奶
      ，這些物質(zhì)就會和酸奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應
      ，生成不容易消化的凝塊，從而刺激胃腸道
      ，引起人體不適
      。同時，柿子中的鞣酸還會影響酸奶中蛋白質(zhì)的吸收
      ，影響酸奶的營養(yǎng)價值
      。從這個層面來說
      ，柿子的確不適合和酸奶一起吃，最好間隔2小時以后再吃
      。但要說中毒甚至讓人死亡不僅言過其實甚至就有點嘩眾取寵了
      。吃柿子還要注意什么？不能空腹吃柿子含有較多的鞣酸和果膠
      ，在空腹的情況下會在胃酸的作用下形成硬塊
      ，可能會滯留在胃中，形成胃柿石
        ，如果無法排除
        ，會造成消化道梗阻
        ，并出現(xiàn)一系列消化道癥狀
        。吃之前最好先剝皮，去除含鞣酸最多的部分
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？睾昧渴磷又械镊匪崮芘c食物中的鈣、鋅
        、鎂等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物
        ，因此一般在非空腹的情況下，每次吃柿子不宜超過200克
        。不是什么人都能吃慢性胃炎
        、消化不良等胃腸功能低下者，不宜吃柿子
        。另外
        ，缺鐵性貧血的人士在服用鐵補充劑時也不適宜吃柿子，因為柿子中的鞣酸會與鐵結(jié)合形成沉淀
        ，從而引起胃部不適
        ，也會影響鐵劑吸收。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/303581.html.
      
          
      
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