在氣溫高的夏天,吃一些苦味的食物可以去暑濕
苦味的食物
苦瓜——清心明目,增強(qiáng)食欲
,所含的多肽類物質(zhì)有助于降低血糖,調(diào)節(jié)胰島功能,非常適合糖尿病人食用。蓮子芯——消暑除煩
,生津止渴,據(jù)說乾隆每到避暑山莊總要用荷葉露珠泡制蓮子芯茶苦杏仁——止咳平喘
苦丁茶——降壓降脂
吃苦好處多
1.給你好胃口:天氣悶熱
,面對再多美食似乎也沒有了食欲,這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)苦味食物就能喚醒你沉睡的味蕾,激活味覺神經(jīng),同時(shí)還能促進(jìn)唾液、胃液和膽汁的分泌,增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。2.振奮精氣神:苦味食物中通常含有一定的可可堿和咖啡因
,當(dāng)你飽受“夏打盹”之困擾的時(shí)候,它們就是你的解乏妙方,能興奮中樞神經(jīng),促進(jìn)身體代謝,加快疲勞的消除,讓你告別緊張和疲勞。3.降火排毒素:從中醫(yī)角度來說
,苦味屬陰,有疏泄功效,對于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有泄熱寧神之作用另外,苦味食物能促進(jìn)腸道內(nèi)乳酸桿菌的繁殖
4.清理癌細(xì)胞:研究發(fā)現(xiàn)
養(yǎng)顏潤膚茶飲
1
薏仁是清熱祛濕、利尿消腫的好選擇
準(zhǔn)備少許薏仁和山楂,將薏仁炒熟
2
玫瑰茶可有效調(diào)理氣血
3、銀耳枸杞茶
枸杞有著非常好的明目滋陰的功效
準(zhǔn)備少許銀耳
4
檸檬富含維生素C,可有效淡化肌膚的斑點(diǎn)
準(zhǔn)備少量的菊花
夏季是吃苦味食物最好的季節(jié)了
蒲公英
蒲公英性味甘
推薦食譜:涼拌蒲公英
方法:新鮮蒲公英揀雜
,洗凈,保留根頭部分,入沸水鍋中氽透,撈出碼齊,切成3厘米長的段,放入盤中,勻布熟芝麻粉,加醬油、紅糖苦苣
中醫(yī)認(rèn)為
去火食療:苦苣冰藻
原料:苦苣300克
做法:
1
、苦苣洗凈切成段,冰藻泡好備用;2、將美極鮮味汁
、鹽、味精、香油、紅油、芥末油調(diào)成味汁;3、將苦苣和冰藻加調(diào)味汁拌勻后裝盤即可
。關(guān)于夏季苦味食譜的介紹
,你都學(xué)會(huì)了吧。方法簡單,而且利用價(jià)值也是很多的哦,不僅可以清熱解毒去火的作用,而且還能健脾養(yǎng)胃,是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜哦,大家不妨試試,效果還是很不錯(cuò)的。俗話說:藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
。食療在目前的疾病治療中占了很大一部分比例。同樣,夏季“上火”者除了可以借助一些中成藥治療之外,還可以從日常飲食或是作息習(xí)慣上下手,如應(yīng)多飲水,以清熱降火;多吃瓜果,以輔助營養(yǎng);并須保持心情舒暢,情緒樂觀等等。從飲食上講
,夏日里降火、清火應(yīng)多吃些“苦”,即苦味食物。
此外
,中醫(yī)認(rèn)為,由于人們?nèi)粘o嬍成鲜确矢市晾倍鴲嚎辔?div id="4qifd00" class="flower right">
苦瓜是苦味食物的首選佳品,其食用療效位居所有苦味食物之首
《本草綱目》載,苦瓜味苦
1、苦瓜具有清熱消暑
2
3、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂昉殺手”
4、苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)
苦菜
營養(yǎng)學(xué)研究者提出
蒲公英
蒲公英是一種菊科植物帶根全草。在人們看來
萵筍
萵筍是日常生活中常見的蔬菜,其性味苦甘
芹菜
芹菜也是常見蔬菜的一種
絲瓜
絲瓜性味苦甘
,清涼微寒,具有清熱化痰的作用。絲瓜的瓜肉鮮嫩,做湯或炒肉均可。苦筍
苦筍味苦,性涼
,具有祛暑解毒、健胃消積等功能?div id="4qifd00" class="flower right">5 蓮子芯蓮子芯雖苦,但是清火效果卻最好
。用蓮子芯沖水喝有史料記載
推薦吃法:泡茶飲用
取5~6粒蓮子芯和茶葉一起沖泡飲用。
6 金銀花金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥
推薦吃法:金銀花山楂茶
取2克金銀花
、10克山楂,加上適量蜂蜜泡茶飲用,可以清熱降火、潤腸通便,能有效緩解各種上火燥熱癥狀。
苦瓜
苦瓜取其未熟嫩果作蔬菜
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