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家庭煲湯菜譜大全

佚名 2024-10-11 11:23:23

許多人習(xí)慣于飯前喝一碗湯，這有助于開(kāi)胃菜

。雖然在很多人眼里
，喝湯是一個(gè)人發(fā)胖的重要原因
，但人們很難戒掉對(duì)湯的熱愛(ài)
。在家煮湯的過(guò)程中，你可以選擇不同的成分來(lái)煮不同的湯
。我相信不少人喜歡喝湯
。此時(shí)，我們可以學(xué)習(xí)以下兩種煮湯所需的成分和小方法
。

冬瓜海帶瘦肉湯

原料：冬瓜、海帶

、瘦肉
、陳皮

配料：鹽

做法：

1、將瘦肉洗凈

，切塊，冬瓜去皮洗凈
，切塊
，用清水浸泡陳皮，洗凈備用。

2

、將海帶浸泡在清水中
，清洗干凈
，切成小塊備用
。

3、將瘦肉

、海帶
、冬瓜和陳皮放入鍋中，加入適量的水
，用大火煮沸，然后用小火煮兩個(gè)小時(shí)
，最后加鹽調(diào)味
。

蓮子豬肚湯

原料：豬肚、蓮子

、白果

配料：面粉，枸杞

配料：料酒

，鹽

做法：

1

、把豬肝翻過(guò)來(lái)，把粘液的一面翻出來(lái)
，加入面粉和鹽
，不停地揉搓，然后用水清洗干凈
。

2、將水放入鍋中煮沸

，將豬肚翻回前面
，放入鍋中，加入料酒
、姜和醋
，焯兩分鐘
，取出冷卻
，然后刮掉表面的油脂。

3

、將豬肚洗凈
，切成絲，將蓮子浸泡軟
，去掉蓮芯
，去掉白果殼和黃衣，洗凈備用
。

4

、將豬肚、白果
、蓮子放入高壓鍋中，加入適量清水
，加入鹽
，煮沸，再繼續(xù)煮半小時(shí)
。

5

、然后將湯倒出小鍋
，加入姜和枸杞
，再加入雞精，大火煮沸
。

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