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    喝綠豆湯的禁忌有哪些

    佚名 2023-05-02 22:48:59

    喝綠豆湯的禁忌有哪些

    綠豆湯是用綠豆煮制而成的一道美食

    ,許多人都是非常喜歡喝綠豆湯的,尤其是在夏天的時(shí)候人們大多都會(huì)食用綠豆湯
    ,因?yàn)榫G豆湯有消暑解毒的功效,食用后對(duì)于人體是非常有益的
    。那么喝綠豆湯的禁忌有哪些
    ?喝綠豆湯的禁忌是什么

    綠豆湯飲用禁忌

    老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人禁喝

    寒涼體質(zhì)的人

    ,表現(xiàn)為四肢冰涼乏力
    、腰腿冷痛、腹瀉便稀等
    。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水),氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛
    ,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

    注意:即使喝綠豆湯能預(yù)防中暑

    ,治療食物中毒等
    ,對(duì)熱腫
    、熱渴、熱痢
    、痘毒等也有一定的療效
    。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者
    ,不適合喝。

    空腹時(shí)不能喝綠豆湯

    空腹的時(shí)候不要喝

    ,綠豆湯性寒
    ,空腹喝對(duì)胃不好,否則容易引起脾胃虛寒
    ,導(dǎo)致腹痛
    、腹瀉等癥狀

    綠豆湯不可天天喝

    雖然綠豆湯有清熱解暑的功效,但也不能天天和

    ,因?yàn)榫G豆性寒長(zhǎng)期大量服用
    ,會(huì)對(duì)脾胃功能造成一定的不良影響
    。一般人過(guò)量喝綠豆湯,可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病
    。女性過(guò)量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶
    、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀

    注意:一般成年人一周喝2至3次,每次一碗即可

    。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定
    ,最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來(lái)說(shuō)
    ,小孩2至3歲開(kāi)始吃粥時(shí)
    ,可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過(guò)后
    ,才可飲用成年人量

    綠豆與中藥不能同服

    常聽(tīng)人說(shuō):“吃中藥不能吃綠豆

    ,以免解藥?div id="m50uktp" class="box-center"> !薄侗静菥V目》中稱:“綠豆氣味甘寒
    ,無(wú)毒?div id="m50uktp" class="box-center"> ?山庖磺兴幉?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、牛馬
    、金石諸毒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!泵耖g煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一
    。因此,綠豆和中藥不能同服

    綠豆湯什么人喝最好

    熱性體質(zhì)人:熱性體質(zhì)的人體內(nèi)含有大量的熱氣

    ,在夏季時(shí)環(huán)境中熱氣更是極高
    ,熱性體質(zhì)之人很容易上火
    ,因此,十分適宜喝綠豆湯這種寒涼性的湯食

    中毒之人:綠豆湯有一定的利尿解毒之效

    ,尤其適合重金屬環(huán)境中工作的人食用,可防治重金屬中毒

    綠豆湯的禁忌 哪些人不宜喝綠豆湯

    綠豆不僅是一味食品,它還是一味常用的中藥

    ,性涼,有清熱解毒
    、消暑除煩
    、止渴健胃的功效。因此它也被稱為“消暑佳品”。綠豆中不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白
    ,不飽和脂肪酸
    ,維生素
    ,無(wú)機(jī)鹽,它還有豐富的胰蛋白酶抑制劑
    ,它能有助于減少蛋白分解
    ,保護(hù)肝臟。另外
    ,綠豆中的鈣元素也不少
    ,吃綠豆的同時(shí)還能補(bǔ)充鈣質(zhì)
    ,維持骨骼的健康。
    但是
    ,這些人不能吃綠豆

    寒性體質(zhì):
    寒涼體質(zhì)的主要特征有:四肢冰涼、腹脹
    、腹瀉
    。因?yàn)榫G豆本來(lái)性寒
    ,寒涼體質(zhì)的人吃了反而會(huì)加重寒涼癥狀,甚至還會(huì)引起胃寒
    、脾胃虛弱等消化系統(tǒng)疾病

    體質(zhì)虛弱人群:
    老人、兒童和體質(zhì)差的人不宜吃綠豆,因?yàn)榫G豆中的蛋白質(zhì)含量十分豐富
    ,每100克綠豆中就有蛋白質(zhì)23.8克
    ,而這些蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為氨基酸和小分子肽,才能被人體吸收
    。而老人、兒童和體質(zhì)差的人脾胃功能都不會(huì)太強(qiáng)
    ,吃綠豆后容易因消化不良引起腹瀉。
    注意事項(xiàng):
    不宜與藥同服:綠豆的清熱解毒作用主要是因?yàn)樗木G豆蛋白
    ,而綠豆蛋白會(huì)跟有機(jī)磷
    、重金屬結(jié)合成沉淀物,降低藥效

    不宜空腹喝:綠豆性寒
    ,空腹喝會(huì)刺激腸胃。
    不宜過(guò)量喝:過(guò)量吃綠豆會(huì)引發(fā)胃寒腹瀉等腸胃疾病
    。女性過(guò)量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶
    、腹脹
    、痛經(jīng)等婦科癥狀。一般成人一周喝2-3次即可

    經(jīng)期不宜喝:綠豆屬寒性食物
    ,如果經(jīng)期喝會(huì)引起氣血淤滯,造成腹部不適和痛經(jīng)
    。如果實(shí)在想喝
    ,可以把綠豆熬成粥
    ,趁熱喝,能減輕其寒性

    綠豆消暑
    、解毒做法不一
    如果吃綠豆只是想消暑
    ,就不需要熬太久
    ,放在鍋里煮個(gè)十來(lái)分鐘即可
    ,這樣熬出來(lái)的湯
    ,顏色清澈,有很好的消暑功效

    如果是想喝綠豆解毒,就需要把豆子煮爛后跟豆子一起吃
    ,這樣煮出來(lái)的綠豆湯爭(zhēng)澤混濁,具有很好的解毒作用

    綠豆湯的功效與禁忌 綠豆湯的作用與禁忌有哪些

    1

    、綠豆湯的功效:

    ⑴綠豆湯有清熱解毒的功效:綠豆的清熱力在表皮
    ,因此為了清熱解暑
    ,在煮綠豆湯的時(shí)候不要久煮
    。以這種方式熬出的綠豆湯色澤碧綠,更清脆
    。飲用時(shí)也不必同時(shí)食用豆子,可達(dá)到極佳的清熱解毒功效


    ⑵綠豆湯有消暑的作用:綠豆和其它食物同煮,效果更佳
    ,如綠豆銀花湯:綠豆100克
    ,金銀花30克,水煎服


    ⑶綠豆湯有解毒的功效:綠豆具有解毒的作用,因此為了解毒
    ,在煮綠豆湯的時(shí)候最好把它煮爛。這種綠豆湯色混濁
    ,消暑效果較差
    ,但清熱解毒作用較強(qiáng)。

    ⑷綠豆湯有促進(jìn)新陳代謝的作用:綠豆粒及煎汁中含有生物堿
    、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)
    ,對(duì)人體及動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)起到重要的促進(jìn)作用。

    2
    、喝綠豆湯禁忌:

    ⑴屬于寒冷體質(zhì)者
    。出現(xiàn)手腳冰涼,腹脹
    ,腹瀉便稀等癥狀時(shí),不宜喝綠豆湯
    ,食用綠豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)其它疾病


    ⑵在服用各種藥物
    。綠豆芽的解毒作用源于綠豆芽中含有的蛋白質(zhì)和有機(jī)磷
    、重金屬形成沉淀
    。但是
    ,這些解毒成分還會(huì)破壞藥效
    ,影響治療效果。

    ⑶老人
    、小孩及體弱多病者
    。由于綠豆比雞含有更多的蛋白質(zhì)
    ,因此在酶的作用下,大分子蛋白質(zhì)需要轉(zhuǎn)化成小分子的肽
    ,氨基酸才能被人體吸收
    。這種人腸道消化功能較差,易引起消化不良而引起腹瀉

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