哪些食物富含膠原蛋白

哪些食物富含膠原蛋白

膠原蛋白是很多食物中都含有的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)皮膚健康有很大的好處，適當(dāng)補(bǔ)充膠原蛋白可以為健康帶來(lái)不少的好處，那么哪些食物富含膠原蛋白？富含膠原蛋白的食物有哪些？富含膠原蛋白的食物有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解這些食物吧。

富含膠原蛋白的食物

1、銀耳

對(duì)于女性來(lái)說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補(bǔ)身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤(rùn)肺，很適合秋燥的時(shí)候食用。長(zhǎng)期食用銀耳可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調(diào)的時(shí)候少放糖哦。

2、雞皮鴨皮

可以說所有動(dòng)物類的皮中都含有豐富的膠原蛋白，當(dāng)然雞皮以及鴨皮同樣不例外，很多人最常用的食用方式便是“炸雞皮”，其制作方式非常的簡(jiǎn)單，只需要將雞皮或者是鴨皮先用蔥、姜、大料腌起來(lái)，然后放入油鍋中油炸后蘸椒鹽便可直接食用。

3、蝦皮

蝦皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，因此愛美的女性朋友在日常生活中可以多吃些蝦皮以此來(lái)補(bǔ)充膠原蛋白。蝦皮中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的高，除了膠原蛋白之外，蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質(zhì)，因此專家建議缺鈣的患者在日常生活中可以多喝些蝦皮湯來(lái)進(jìn)行有效的補(bǔ)鈣。

4、魚皮

很多人都不知道，在魚皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，在生活中經(jīng)常食用可幫助女性朋友有效的起到美容美膚的功效。生活中有很多高血脂以及高膽固醇的患者都不敢吃動(dòng)物的皮，但專家指出，這部分患者在平時(shí)可以適量的多吃魚皮，因?yàn)轸~皮中所含有的膽固醇含量非常的低。

5、豆類

不少人都認(rèn)為膠原蛋白一般主要集中于肉類，事實(shí)上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發(fā)胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調(diào)節(jié)作用的雌激素，能夠有效改善人體內(nèi)循環(huán)，是最適合女性的食物之一哦。

6、豬蹄

作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，營(yíng)養(yǎng)堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，改善全身的微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦。

7、牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節(jié)食，不妨吃一些牛蹄筋，有補(bǔ)鈣的效果哦。

8、花膠

花膠主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補(bǔ)的同時(shí)卻不用擔(dān)心發(fā)胖，有滋陰補(bǔ)腎的功效哦?；z一般都是作為燉品出現(xiàn)，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風(fēng)味絕佳哦。

9、酸牛奶

人的皮膚每天都有幾百萬(wàn)表皮細(xì)胞死亡，酸牛奶中含酸性物質(zhì)，有助于軟化皮膚的黏性物質(zhì)，能去掉死細(xì)胞，在此過程中皺紋也可消除。

10、肉皮

多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細(xì)胞得到改善，同時(shí)人體可利用肉皮中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，充分合成膠原蛋白，然后通過體內(nèi)與膠原蛋白結(jié)合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。

11、雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，很適合平時(shí)食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時(shí)不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當(dāng)做零食吃，每次吃1到2個(gè)即可。

選購(gòu)銀耳的技巧

一看，質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃。

一級(jí)品：耳片色澤鮮白僅帶微黃，有光澤，朵大體輕疏松，肉質(zhì)肥厚，堅(jiān)韌而有彈性，蒂頭無(wú)耳腳、黑點(diǎn)，無(wú)雜質(zhì)等。干耳浸水后，膨脹率可達(dá)15倍以上。二級(jí)品：耳片色白略帶米色，朵大體松，有光澤，肉質(zhì)較厚帶有彈性，小朵不應(yīng)超過10%—15%，蒂頭稍帶耳腳。干耳浸水后，膨脹率在12倍以上。

二摸，質(zhì)量好的銀耳應(yīng)干燥，無(wú)潮濕感。

三嘗，質(zhì)量好的銀耳應(yīng)無(wú)異味，選購(gòu)時(shí)可取少許試嘗，如對(duì)舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏制做了假的。

四聞，品質(zhì)新鮮的銀耳，應(yīng)無(wú)酸、臭、異味等。存放時(shí)間較久的陳銀耳，不僅色澤會(huì)逐漸變黃，而且能因蛋白質(zhì)、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。如能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。

10種食物富含膠原蛋白有哪些？

一、雞爪

雞爪是大家都非常喜歡的一種食物，它具有降低血脂的作用，膠原蛋白的含量也是非常高的，女性朋友可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)，由于脂肪含量也比較低，所以吃雞爪也不容易出現(xiàn)肥胖的情況。

二、魚皮

魚肉的脂肪含量比較低，但是膠原蛋白的含量會(huì)比較高，通過吃魚皮可以起到補(bǔ)充的作用，美容護(hù)膚的效果也比較不錯(cuò)。有很多人存在高血脂和高膽固醇的情況，不敢吃動(dòng)物的皮，但是可以適當(dāng)?shù)某贼~皮，因?yàn)槟懝檀己亢艿汀?/p>

三、蝦皮

蝦皮中含有豐富的膠原蛋白，其實(shí)很多人都喜歡吃蝦皮或者喜歡吃蝦，在補(bǔ)充膠原蛋白的過程中還能夠獲取大量的鈣質(zhì)，蝦皮熬湯的做法就非常常見，當(dāng)然口感可能并沒有蝦肉好。

四、豆制品

很多人都認(rèn)為膠原蛋白主要集中在肉類里面，其實(shí)植物膠原蛋白也是非常重要的，豆類中所含有的雌性激素和黃酮類物質(zhì)比較高，膠原蛋白的含量也非常高，并且不容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況，可以很好地去幫助女性朋友調(diào)理身體和保持肌膚的美麗。

五、豬蹄

豬蹄是一種比較常見的食物，含有豐富的膠原蛋白，脂肪的含量比肥肉要低一點(diǎn)，中醫(yī)認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和熊掌匹配。豬腳里面的膠原蛋白可以促進(jìn)毛發(fā)的生長(zhǎng)和指甲的生長(zhǎng)，同時(shí)有助于保持肌膚的細(xì)膩和光滑，還能夠改善血液循環(huán)。

六、肉皮

很多人都喜歡吃肉皮，其實(shí)吃肉皮能夠起到補(bǔ)充膠原蛋白的作用，其中的含量也非常高，大家可以放心地去使用。豆皮的制作方法多種多樣，可以炒著吃，可以用來(lái)煲湯，可以鹵著吃。

七、銀耳

銀耳是大家非常熟悉的一種食材，口感也非常的不錯(cuò)，含有豐富的植物膠原蛋白，非常適合用來(lái)滋補(bǔ)身體。銀耳不僅具有這方面的作用，還能夠健脾開胃和知音潤(rùn)肺，非常適合秋天使用，長(zhǎng)期使用可讓肌膚變得更加的細(xì)膩和光滑，同時(shí)有助于淡化色斑，但是在烹飪的過程中要少放糖。

五、牛蹄筋

牛蹄筋的熱量是比較低的，并不含有膽固醇，可以增強(qiáng)細(xì)胞的代謝功能，具有強(qiáng)健筋骨的作用，對(duì)腰膝酸軟和身體虛弱的人都有良好的食療功效，補(bǔ)充膠原蛋白的功效肯定是不可忽視的。

九、酸牛奶

酸牛奶應(yīng)該是大家都比較熟悉的一種飲品，還有一些酸性物質(zhì)，可以有助于軟化皮膚的聯(lián)系物質(zhì)，也能夠促進(jìn)肌膚壞死細(xì)胞的排出，同時(shí)能夠消除皺紋，對(duì)補(bǔ)充膠原蛋白也有良好的效果。

十、花膠

花膠在廣東一帶是非常有名的，在南方很少有人會(huì)單獨(dú)用它來(lái)煲湯，其實(shí)它的主要成分就是膠原蛋白，也富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，在女性滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的過程中，也并不需要擔(dān)心發(fā)胖的困擾，同時(shí)具有滋陰補(bǔ)腎的功效。

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