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      哪些食物富含維生素C
      
        
      
            佚名
            2023-05-03 16:18:08
        
      

        
      
           
      維生素C是人體所需的營養(yǎng)元素，在日常生活中
        ，我們所吃的食物中含有多種營養(yǎng)元素
      ，我們身體的能量大部分是通過食物攝取的
      。含維生素C的食物很多
      ，吃這類食物可以提高身體免疫力
      。那么
      ，哪些食物富含維生素C
      ？什么食物富含維生素C
      ？
      富含維生素
      ①黃色
      、橙色水果和蔬菜都含維生素C。含維生素C的新鮮蔬菜和水果
      ，如小白菜
      、油菜、油菜苔
      、紫菜苔
      、莧菜、芹菜、香椿
      、苦瓜
      、花菜、辣椒
      、毛豆
      、豌豆苗、藕等
      。
      ②野菜如馬齒莧
      、野莧菜、蒲公英
      、制茶等
      。
      ③富含維生素C的水果也很多，如鮮棗
      、紅果
      、柚子、桔子
      、橙子
      、檸檬、草莓
      、柿子
      、芒果、獼猴桃
      、龍眼等
      ，有的野果維生素C含量高于普通水果許多倍，如刺梨
      、石榴
      、金櫻子等。
      富含維生素C食物
      ①西紅柿維生素C的含量也較高
      ，介于水果和蔬菜之間
      ，多吃西紅柿是很好的補(bǔ)充維生素C的方法。
      ②南瓜中含有人體所需的多種氨基酸
      ，當(dāng)然還有很高的維生素C含量
      ，十分有益健康。
      ③蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神
      、心臟病患者的健康元素
      。
      ④獼猴桃號(hào)稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大
      。
      ⑤蔬菜中
      ，辣椒中維生素C的含量居第一位
      ，可見辣椒也是很好的補(bǔ)充維生素C的食物。
      ⑥橘子含有豐富是維生素C
      ，1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量
      。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑
      。
      ⑦柚中含有大量的維生素C
        ，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃
        。
      ⑧紅薯含維生素C也很豐富
        ，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇
        ，減少皮下脂肪
      ，補(bǔ)虛乏，益氣力
      ，健脾胃，益腎陽
      ，從而有助于護(hù)膚美容
      。
      ⑨芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高
      ，能夠防癌放輻射
      。
      ⑩胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成
      ，阻止脂肪氧化
      ，防止脂褐質(zhì)沉積。因此
      ，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩
      。
      維生素C含量食物Top10：櫻桃、番石榴
      、紅椒
      、黃椒、柿子
      、青花菜
      、草莓、橘子
      、芥藍(lán)菜花
      、獼猴桃。
      維生素C功效與作用
      (1)膠原蛋白的合成
      膠原蛋白的合成需要維生素C參加
      ，所以VC缺乏
      ，膠原蛋白不能正常合成
      ，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙。人體由細(xì)胞組成
      ，細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來
        ，細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3
        ，生成結(jié)締組織
        ，構(gòu)成身體骨架。如骨骼
        、血管
        、韌帶等，決定了皮膚的彈性
        ，保護(hù)大腦
        ，并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。
      (2)治療壞血病
      血管壁的強(qiáng)度和VC有很大關(guān)系
        。微血管是所有血管中最細(xì)小的
        ，管壁可能只有一個(gè)細(xì)胞的厚度，其強(qiáng)度
        、彈性是由負(fù)責(zé)連接細(xì)胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定
        。當(dāng)體內(nèi)VC不足，微血管容易破裂
        ，血液流到鄰近組織
        。這種情況在皮膚表面發(fā)生，則產(chǎn)生淤血
        、紫癍;在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛
        。嚴(yán)重情況在胃、腸道
        、鼻
        、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，乃至死亡
        。
      (3)預(yù)防牙齦萎縮
      健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒
      。牙齦是軟組織，當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)
      、鈣
      、VC時(shí)易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血
      。
      維生素C略帶酸性
      ，作為微量營養(yǎng)素被攝入體內(nèi)，經(jīng)體內(nèi)溶解
      、消化
      ，其酸堿性對(duì)人體的影響是微乎其微的
      ，所以不必過份在意它的酸堿性。維生素C有助鞏固細(xì)胞組織
      ，有助于膠原蛋白的合成
      ，能強(qiáng)健骨骼及牙齒，還可預(yù)防牙齦出血
      ，長期服用對(duì)牙齒
      、牙齦無害而且有益
      

          
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