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    哪些水果蒸著吃可以防病
    
        
    
            佚名
            2023-05-03 23:11:12
        
    

        
    
           
    在秋冬季節(jié)的時(shí)候
    ，水果會(huì)吃的比較少
    ，水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，但是在天氣比較寒冷的時(shí)候吃
    ，會(huì)吃起來涼涼的，不舒服
    ，其實(shí)水果也是可以熱了只有再吃的，有些水果蒸著吃也很營(yíng)養(yǎng)
    ，那么哪些水果蒸著吃可以防?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。靠梢哉糁缘乃心男?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？
    可以蒸著吃的水果
    (1)蘋果
    蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因?yàn)樘O果中果膠的“立場(chǎng)”則不太堅(jiān)定
    ，未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便
    ，與膳食纖維共同起著通便的作用
    ，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用
    ，而且還有收斂、止瀉的功效
    。將蘋果洗凈，帶皮切成小片（近果皮處
    ，果膠含量相對(duì)豐富，止瀉效果更好）
    ，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可
    ，稍稍冷卻后
    ，即可食用。
    (2)梨
    蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺
    、止咳化痰的作用
    ，且在蒸的過程中
    ，還可以加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效
    。其中
    ，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨
    ，具體做法為，取大雪梨1個(gè)
    ，切下梨蓋
    ，去掉內(nèi)核
    ，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘
    ，關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來的湯喝下
    ，并把梨吃掉
      ，每日1次，有很好的止咳作用
      。需要特別提醒的是
      ，川貝冰糖梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用（風(fēng)寒咳嗽常常表現(xiàn)為咳嗽
      、咳痰清稀色白）。
    (3)棗
    大棗具有很好的補(bǔ)中益氣
      、養(yǎng)血安神的作用
      ，蒸熟的棗相對(duì)于生棗更易消化
      ，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用
      。對(duì)于氣血虧虛
    、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞
    、雞蛋一起蒸著吃
    。具體做法為：取紅棗5枚
    、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟
    ，然后將紅棗去核;取雞蛋2枚
    ，加入適量鹽打成蛋液
    ，然后加入紅棗、枸杞和涼開水
    ，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用
    。
    (4)山楂
    山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等
    ，生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激
    ，而且還會(huì)有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃
    、消食化滯、活血化痰的食療功效
    。具體做法是，將山楂除去核
      ，放在碗里
      ，加入冰糖
      ，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可
      。蒸出來的山楂色澤鮮明
      ，酸酸甜甜
      ，可增進(jìn)食欲
      ，幫助消化
      。
    吃水果的誤區(qū)
    1
      、水果爛一點(diǎn)就不能吃
    買回來的水果放久了
      ，會(huì)有些許腐爛的部位
      。很多人都會(huì)把爛掉的部分剜掉再吃
      ，以為這樣就健康了
      。
    在水果上出現(xiàn)頻率最高的就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉，它們產(chǎn)生的展青霉素會(huì)產(chǎn)生引起動(dòng)物的胃腸道功能紊亂
      ，腎臟水腫等病癥
      ，并且因?yàn)檎骨嗝顾嘏c細(xì)胞膜的結(jié)合過程是不可逆的
      ，會(huì)對(duì)細(xì)胞造成長(zhǎng)期的損傷
      ，甚至有可能致癌。
    就算你把霉變部位去除再食用也未必安全
    ，因?yàn)槊咕a(chǎn)生的展青霉素可以擴(kuò)散到果實(shí)的其他部位
    。因此
    ，蘋果爛一點(diǎn)就不能吃了哦
    ！
    2
    、飯后馬上吃水果
    有專家列出的飯后9種行為殺手中，飯后吃水果高居榜首
    ，可見其危害性
    。
    因?yàn)橹魇持械牡矸?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)消化比較慢
    ，會(huì)導(dǎo)致水果被阻礙前進(jìn)停滯胃內(nèi)
    。水果的主要成份是果糖
    ，在胃內(nèi)的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗變化。此時(shí)水果會(huì)生成酒精及毒素
    ，出現(xiàn)脹氣、便秘（便秘食品）等癥狀
    ，并引起胃灼熱、消化不良
    、肚痛等
    。
    而且，水果中含有類黃銅化合物
    ，如果沒能及時(shí)地進(jìn)入小腸消化吸收
      ，被食物阻隔在胃內(nèi)后
      ，經(jīng)胃內(nèi)的細(xì)菌作用會(huì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸。而飯中進(jìn)食的蔬菜含有硫氰酸鹽
      ，在這兩種化學(xué)物質(zhì)作用下
      ，干擾甲狀腺功能
    ，可導(dǎo)致非碘性甲狀腺腫。
    3
    、睡前吃水果
    人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4-5小時(shí)
    ，若在睡前吃水果
    ，當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)
    ，人已上床入睡，尿液便滯留在輸尿管
    、膀胱
    、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外
    ，致使尿中鈣不斷增加
    ，容易沉積下來形成小晶體
    ，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石
    。
    而且，睡前吃水果會(huì)導(dǎo)致胃鼓脹
    ，對(duì)周圍器官造成壓迫
    ，胃
    、腸、肝
    、膽
    、胰等器官在餐后的緊張工作會(huì)傳送信息給大腦，引起大腦活躍
    ，并擴(kuò)散到大腦皮層其它部位。
    4
    、吃水果不漱口
    琺瑯質(zhì)又稱牙釉質(zhì)
    ，位于牙冠表面
    ，是一層堅(jiān)硬
    、白色透明的組織。它保護(hù)著牙齒內(nèi)部的牙本質(zhì)和牙髓組織
    。因此
    ，光亮完好的牙釉質(zhì)是牙齒健康的保證
    。當(dāng)我們長(zhǎng)期食用含酸性成分高的食物時(shí)
    ，牙齒表面牙釉質(zhì)就會(huì)脫鈣。
    像李子
    ，石榴
    ，葡萄，檸檬及酸橙這類水果
    ，盡管十分富有營(yíng)養(yǎng)，但它們都含有高濃度的檸檬酸
    ，蘋果酸或酒石酸
    。這些酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)
    。
    5
    、水果吃太多
    無論什么營(yíng)養(yǎng)素
    、什么食物
    ，都要講究一個(gè)“度”
    。食用過多的果糖會(huì)使人體缺銅，導(dǎo)致血液血膽固醇增高
    ，引起冠心病
    。因此，含糖較高的水果蘋果
    、梨
    、柑橘
    、柿子、西瓜
    、桃等如果吃太多，同樣不利健康
    。
    芒果、菠蘿等水果會(huì)導(dǎo)致過敏
    ，如果吃太多嘴皮會(huì)發(fā)麻
    、紅腫
    ，嚴(yán)重的全身出皮疹。
    其次
    ，中醫(yī)認(rèn)為一些水果的性質(zhì)有偏向
    ，吃太多同樣不利身體陰陽(yáng)平衡
    。比如：蘋果，性涼
    ，含鉀較多
    ，吃多了會(huì)引起腹脹
    。因此，脾胃虛寒
    、潰瘍病人不宜多吃。
    葡萄性味甘
    、酸，食用過量容易引起內(nèi)熱
    、泄瀉等癥，脾胃虛弱者更不宜多食
    。桃子
    、橘子性溫辛
    、酸甘
    ，多吃會(huì)令人生熱上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃
    ，否則，會(huì)腹中膨脹
    ，生癤痛。香蕉性寒
    ，脾胃虛
    、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃
    。
    6
    、水果當(dāng)飯吃
    從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說
    ，人體需要碳水化合物、礦物質(zhì)
    、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素
    。若長(zhǎng)期靠“水果”為生
    ，對(duì)人體的內(nèi)分泌
    、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響
    。
    水果中的確含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
    ，還有有益于人體健康的生物活性物質(zhì)，可人體所需要的另外一些營(yíng)養(yǎng)素
    ，如生命必需的蛋白質(zhì)，在水果中的含量卻很低
    。
    長(zhǎng)期拿水果當(dāng)飯，必定造成蛋白質(zhì)
    、脂類等攝入不足
    ，造成營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。
    

          
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