理論上來說,所有食物進(jìn)入人體內(nèi),都會(huì)帶來一定的糖分、脂肪和蛋白質(zhì),進(jìn)而導(dǎo)致血糖的升高,因此沒有顯著降低血糖的食物。但是在長期的良好飲食習(xí)慣基礎(chǔ)上,有些食物所含的有益成分,能夠發(fā)揮調(diào)節(jié)血糖的作用。下面介紹降血糖最有效的5種食物。
1、瓜類
苦瓜含有豐富的苦瓜素和極少量多肽P,能夠調(diào)節(jié)血糖,而且升糖指數(shù)極低,非常適合糖尿病患者食用。冬瓜和黃瓜也是很適合糖尿病人吃的食物,含有膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)。
2、番茄
血糖偏高的人可以吃番茄。番茄不僅含有豐富的維生素A、C、茄紅素等營養(yǎng)物質(zhì),而且含糖量很低。經(jīng)常吃番茄可以降脂降壓,間接發(fā)揮降血糖的作用。
3、洋蔥
洋蔥中含有環(huán)蒜氨酸、硫氨酸等物質(zhì),具有促進(jìn)脂質(zhì)和糖分代謝的作用,能夠起到輔助降糖的作用。
4、葉子菜
所有葉子菜的含糖量都是很低的,比如芹菜、菠菜、空心菜、上海青、小白菜、茼蒿、大白菜等。糖尿病人可以比較放心地吃葉子菜,此類蔬菜有助于維持血糖的平衡。
5、菌菇海藻
菌菇和海藻類的食物也是很適合糖尿病人食用的,尤其推薦木耳和海帶。木耳和海帶都含有較多的膳食纖維,能夠輔助調(diào)節(jié)血脂和血糖。
網(wǎng)絡(luò)上流行一句話:“想要生活更健康,控糖減糖是良方”。所以,控糖在任何時(shí)候都是非常重要的,它對預(yù)防糖尿病和降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)都起著至關(guān)重要的作用。
我們大家都知道糖尿病是一種比較可怕的疾病,它不僅會(huì)危害到人體的健康,而且還會(huì)引發(fā)比較多的并發(fā)癥。所以對于糖尿病的患者而言,更應(yīng)該積極地控制血糖含量,這樣才可以有效地避免糖尿病帶來的并發(fā)癥。
那么,平時(shí)我們都應(yīng)該食用哪些食物,對有效控制血糖才有幫助呢?
一、小麥胚芽、燕麥片等高膳食纖維的谷物食材
小麥胚芽和燕麥片都富含膳食纖維,而膳食纖維具有延緩胃排空的作用,膳食纖維還可以延緩主食的胃排空速度,這樣就可延緩主食的吸收,減緩血糖的升高,具有降脂、降血糖、減肥等功效。而且還可以增加胰島素敏感性,這是非常有利于血糖的控制。特別是小麥胚芽含有的碳水化合物在體內(nèi)又不易于被消化轉(zhuǎn)換成糖分,與燕麥相比較,每100克燕麥的碳水約77.4克;每100克小麥胚芽的碳水約27.5克。GI指數(shù)也要比燕麥的低很多,100g的小麥胚芽的GI為25;100g的燕麥片的GI為65。所以,小麥胚芽要比燕麥片更利于需要控糖的人群食用。
此外,小麥胚芽還對腸胃健康十分有幫助?!颈静菥V目】記載:“小麥胚芽可治心悸失眠,養(yǎng)心安神,養(yǎng)肝氣,止瀉,降壓,健脾養(yǎng)胃”,小麥胚芽中含有的礦物質(zhì)元素“鐵、鉀、鎂、鋅”,對胰島素的分泌、合成、活性等功能起著重要作用,有助于改善食欲,對維護(hù)胃腸道健康,改善便秘有著不可替代的功效。因此,小麥胚芽又有著“腸胃保護(hù)神”之稱謂。
所以,綜合來說,小麥胚芽無論是從營養(yǎng)價(jià)值上還是對控糖效果,都要比燕麥片要好很多。而且小麥胚芽對腸胃的保護(hù),一定程度上又可以預(yù)防因?yàn)樘悄虿∫l(fā)的腸胃不適、便秘等腸胃問題的并發(fā)癥。
二、蔬菜
蔬菜對控糖有著一定的好處。很多糖友都知道多吃蔬菜,吃蔬菜對血糖好,能輔助降糖。為什么蔬菜能有這些效果呢?這是因?yàn)槭卟酥杏幸粋€(gè)重要的營養(yǎng)成分——膳食纖維。它是很多蔬菜降糖,降脂的關(guān)鍵。當(dāng)然我們這里說的降糖是指升糖慢,吃了任何食物都是會(huì)升糖,只不過有的升糖慢,有的升糖快,膳食纖維就是讓食物升糖慢的營養(yǎng)成分。
三、水果
適當(dāng)吃一些低糖水果有利于穩(wěn)定血糖,比如蘋果,蘋果所含的果膠,能預(yù)防膽固醇增高,養(yǎng)活血糖含量。蘋果中的膳食纖維,可調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水果,預(yù)防血糖驟升驟降,所以適量食用蘋果,對防治糖尿病有一定的作用。
這里建議需要控糖的人如果要吃水果,最好是先查詢一下自己想要食用的水果是不是屬于低糖水果,以免誤吃導(dǎo)致血糖異常。
四、雜豆類食物
豆類食品有利于降血糖。因?yàn)槎诡愂称返鹊脱侵笖?shù),可以減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),在很大程度上優(yōu)于高纖維谷物食品,可以改善身體。像黃豆、黑豆、綠豆、豇豆、都是對控糖比較好的豆類食材。
五、堅(jiān)果類食物
糖尿病患者可以適量吃堅(jiān)果,堅(jiān)果當(dāng)中含有脂質(zhì)、少量的糖、膳食纖維,有益于營養(yǎng)、健康。而且堅(jiān)果當(dāng)中的膳食纖維也可以延緩糖的吸收,有助于減少血糖的波動(dòng)。比如腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子等,適量食用對控糖還是有很多好處的。
六、肉類食物
嚴(yán)格來說,有一部分的肉類食物中脂肪含量是很高的,常吃不利于穩(wěn)定血糖,但是也有一些肉類是適合控糖人群食用,比如牛肉、烏雞、魚肉等等,特別是牛肉,牛肉是高蛋白低脂肪的營養(yǎng)食物,所以對于糖尿病患者而言,吃牛肉可以補(bǔ)充體力,但是需要注意的是,也不能多吃,以免造成能量囤積過多。
理論上來說,所有食物進(jìn)入人體內(nèi),都會(huì)帶來一定的糖分、脂肪和蛋白質(zhì),進(jìn)而導(dǎo)致血糖的升高,因此沒有顯著降低血糖的食物。但是在長期的良好飲食習(xí)慣基礎(chǔ)上,有些食物所含的有益成分,能夠發(fā)揮調(diào)節(jié)血糖的作用。下面介紹降血糖比較有效的5種食物。
1、瓜類
苦瓜含有豐富的苦瓜素和極少量多肽P,能夠調(diào)節(jié)血糖,而且升糖指數(shù)極低,非常適合糖尿病患者食用。冬瓜和黃瓜也是很適合糖尿病人吃的食物,含有膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)。
2、番茄
血糖偏高的人可以吃番茄。番茄不僅含有豐富的維生素A、C、茄紅素等營養(yǎng)物質(zhì),而且含糖量很低。經(jīng)常吃番茄可以降脂降壓,間接發(fā)揮降血糖的作用。
3、洋蔥
洋蔥中含有環(huán)蒜氨酸、硫氨酸等物質(zhì),具有促進(jìn)脂質(zhì)和糖分代謝的作用,能夠起到輔助降糖的作用。
4、葉子菜
所有葉子菜的含糖量都是很低的,比如芹菜、菠菜、空心菜、青菜、小白菜、茼蒿、大白菜等。糖尿病人可以比較放心地吃葉子菜,此類蔬菜有助于維持血糖的平衡。
5、菌菇海藻
菌菇和海藻類的食物也是很適合糖尿病人食用的,尤其推薦木耳和海帶。木耳和海帶都含有較多的膳食纖維,能夠輔助調(diào)節(jié)血脂和血糖。
結(jié)語:
以上介紹了降血糖最有效的5種食物。需要注意的是,針對調(diào)節(jié)血糖來說,良好的飲食結(jié)構(gòu)比單一的食物更有幫助。建議糖尿病患者采取蔬菜瓜果和谷物雜糧的搭配模式,盡量吃升糖指數(shù)慢的低糖低脂食物。
血糖高吃什么食物好?首先我在這里強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),只要會(huì)吃食物和一些天然的營養(yǎng)素是能夠完全恢復(fù)的。如果你想要身體更快地好起來,任何垃圾食品都不要碰了,比如說油炸的,燒烤的,腌制的,餅干,方便面,飲料等等食物。像這些食物不但不能給你帶來養(yǎng)分,還會(huì)給你身體增加很多有害的東西,同時(shí)帶走你身體很多的養(yǎng)分。要吃就吃新鮮的食物,而且食物要多樣化,能夠每天吃到十種食物以上更好??偨Y(jié)下來共有六點(diǎn)飲食健議供血糖高的朋友參考。
1、遠(yuǎn)離含糖高的食物,暫時(shí)不要再吃精米精面做的食物,現(xiàn)在的米面含糖量達(dá)到80—90%,這么多的糖吃到身體里,由于維生素B族已經(jīng)在加工時(shí)被刮掉了,身體沒有辦法幫助這些糖利用掉,就很容易造成血糖高。正是由于我們把米面作為主食,所以米面才是我們飲食當(dāng)中最大糖的來源。要改吃一些高質(zhì)量的碳水,比如說紅薯,土豆,芋頭,淮山,玉米等等,這些粗糧雖然說含糖也達(dá)到20—30%左右,但是,這些食物同時(shí)也含有很多的維生素,礦物質(zhì),膳食纖維等等,由于有足夠的膳食纖維,餐后這些糖進(jìn)入血液就比較緩慢,不容易引起血糖偏高。
2、適當(dāng)多吃高蛋白質(zhì)的食物,比如說魚肉豆蛋奶。每天所吃蛋白質(zhì)的量,按每一公斤體重?cái)z入1.2克的蛋白質(zhì)來算,每天大概要吃半斤的雞蛋,加半斤左右的肉類。如果你已經(jīng)不能多吃高蛋白的食物,那就要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充已經(jīng)水解成為氨基酸分子狀態(tài)的蛋白質(zhì)粉,這樣才有助于你的恢復(fù)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和維生素B族都是制造消化酶幫助糖利用的營養(yǎng)素,同時(shí)足夠的蛋白質(zhì)也可以預(yù)防肌肉的流失,增加體能,不容易疲倦。
3、適當(dāng)吃一些好油,比如說橄欖油,亞麻籽油,牛油果油,椰子油等等,好的脂肪有助于脂溶性維生素的吸收,比如說維生素ADEK在沒有脂肪的情況下是很難吸收的,只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收,我們身體才能夠進(jìn)行正常的運(yùn)作。脂肪也是構(gòu)成各個(gè)臟器和細(xì)胞膜的成分,糖高很容易損傷膜組織的,只要有足夠的脂肪就可以防止各種膜組織的損傷。
4、多吃蔬菜水果,可以補(bǔ)充維生素C,礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營養(yǎng)素,可以防止高糖引起的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃,因?yàn)榇蟛糠值乃橇慷荚?0%左右,超過20%的很少,每天吃一兩斤是沒有任何問題的。同時(shí),我們要多吃含膳食纖維比較高的蔬菜,比如說卷心菜,花椰菜,木耳,金針菇等等。因?yàn)樯攀忱w維可以讓糖緩慢進(jìn)入血液,有助于血糖的穩(wěn)定。而且最好在用餐時(shí)先吃水果蔬菜,這樣膳食纖維才能很好地阻擋糖快速進(jìn)入血液。
5、多吃蛋類和種子堅(jiān)果類的食物,因?yàn)檫@些食物營養(yǎng)都很豐富。雞蛋大概含有人體所需要的40多種營養(yǎng)成分,是一個(gè)全營養(yǎng)的食物。能夠每天吃2—4個(gè)會(huì)很好。種子堅(jiān)果類的食物也含有人體所需要的30多種營養(yǎng)成分,每天吃50—100克左右。只有多吃營養(yǎng)豐富的食物,我們身體才不會(huì)營養(yǎng)缺口太大,身體的各項(xiàng)生理機(jī)能才能正常地進(jìn)行,對穩(wěn)定血糖有很大的幫助。
6、血糖高的人就是因?yàn)樘菦]有辦法被身體利用才會(huì)高,而幫助血糖利用的關(guān)鍵營養(yǎng)素就是維生素B族,只有維生素B族的量足夠,你的血糖才有機(jī)會(huì)平穩(wěn)。所以要多吃含維生素B族的食物,比如說動(dòng)物肝臟,腎臟,小麥胚芽粉,酵母粉豆類,雞蛋含量比較豐富,還有很多的肉類和堅(jiān)果類的食物,也含有一部分。但是對于血糖高的人來說,這些食物當(dāng)中的維生素B族還是杯水車薪,需要額外的多補(bǔ)充維生素B族的營養(yǎng)素。
另外,對那些有糖尿病已經(jīng)很長一段時(shí)間的人,光靠吃食物是很難好起來的,要懂得多補(bǔ)充一些濃縮的營養(yǎng)素,比如說蛋白質(zhì)粉,維生素B族,維生素C,多種營養(yǎng)素片,鈣鎂鋅銅錳鉻等礦物質(zhì),只有把這些營養(yǎng)素加進(jìn)去,你的血糖才能徹底恢復(fù)正常。
吃什么食物降血糖最好2、吃洋蔥降血糖最好
洋蔥味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經(jīng)常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。用法:每餐可炒食1個(gè)蔥頭,每天2次,炒時(shí)以嫩脆為佳,不可炒過。經(jīng)常食用不僅能幫助高血糖患者減輕饑餓感,也有降血糖作用。
高血糖的癥狀血糖升高,尿糖增多,可引發(fā)滲透性利尿,從而引起多尿的癥狀;血糖升高、大量水分丟失,血滲透壓也會(huì)相應(yīng)升高,高血滲可刺激下丘腦的口渴中樞,從而引起口渴、多飲的癥狀。
治療高血糖有啥方法1、營養(yǎng)治療糖尿病最安全
2、藥物治療糖尿病效果好
若是通過改變生活方式和使用口服降糖藥仍然不能很好地控制住血糖,或者服用其他藥物會(huì)給患者帶來不良影響時(shí),醫(yī)生可能就會(huì)建議糖尿病患者使用胰島素。目前,胰島素不能口服,只能利用注射器或胰島素筆等裝置通過皮下注射入人體內(nèi)。
3、飲食治療糖尿病見效快
這種也是糖尿病的治療方法中最為常見和有效的。糖尿病人應(yīng)適當(dāng)控制主食量,選用含糖量低的食物。關(guān)于水果蔬菜,選用含豐富維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維的蔬菜水果,不食或是少食含糖量較高的水果以及蔬菜。食物宜粗不宜精,盡量少攝入食鹽,并且限制飲酒,最好不要飲酒。
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