，過多地攝入蛋白質，人體內可產生大量的硫化氫
、組織胺等有害物質
，容易引起腹脹、食欲減退
、頭暈
、疲倦等現(xiàn)象。同時
，蛋白質攝入過量
，不僅可造成血中的氮質增高
，而且也易導致膽固醇增高，加重腎臟腎小球濾過功能的負擔
。還有學者認為
，蛋白質過多地積存于人體結締組織內，可引起組織和器宮的變性
，易使人罹患癌癥
。
三、不易高糖飲食：意大利比薩國家研究院的醫(yī)學家們發(fā)現(xiàn)
，血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性
、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠高血壓綜合癥或需要剖腹產的機會
，分別是血糖偏低組孕婦的3倍
、7倍和2倍。另一方面
，孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低
，如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔，不利孕期保健
。大量醫(yī)學研究表明
，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低
，易受細菌
、病毒感染，不利優(yōu)生
。
四
、不宜高鈣飲食：孕婦盲目地攝入高鈣飲食，如大量加服鈣片
、維生素D等
，對胎兒有害無益。營養(yǎng)學家認為
，孕婦補鈣過量
，胎兒有可能得高血鈣癥；出世后
，患兒會囟門過早關閉
、顎骨變寬而突出、鼻粱前傾
、主動脈窄縮等
，既不利于孩子的生長發(fā)育，又有損后代的容顏美。一般說來
，孕婦在妊娠早期每日需鈣量為800毫克
，后期可增加到1100毫克，這并不需要特別補充
，只要從日常的乳制品
、魚、肉
、蛋等食物中合理攝取就夠了
。
五、不宜過度咸食：有些孕婦由于飲食習慣嗜好咸食
，尤其是北方居民較嚴重?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代醫(yī)學研究認為，食鹽量與高血壓發(fā)病率有一定關系
，食鹽攝入越多
，發(fā)病率越高。眾所周知
，妊娠高血壓綜合癥是孕期婦女特有的一種疾病
，其主要癥狀為浮腫、高血壓和蛋白尿
，嚴重者可伴有頭痛
、眼花、胸悶
、暈眩等自覺癥狀
，甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。孕婦過度咸食容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征
，因此
，專家建議孕婦每日食鹽攝入量應為6克左右。
六
、不宜嗜食酸性飲食：孕婦在妊娠早期可出現(xiàn)挑食
、食欲不振、惡心
、嘔吐等早孕癥狀
，不少人嗜好酸性飲食
。然而
，聯(lián)邦德國有關科學家研究發(fā)現(xiàn)，妊娠初期如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質
，可能會影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長
，并易誘發(fā)遺傳物質突變，導致胎兒畸形。隨著胎兒日趨發(fā)育成熟
，其組織細胞內的酸堿度與母體逐步接近
，受影響的程度會逐漸減小。因此
，孕婦在妊娠初期不宜多用酸性藥物或酸性飲食
。
七、不宜濫服溫熱補品：孕婦由于周身的血液循環(huán)系統(tǒng)血流量明顯增加
，心臟負擔加重
，子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處于擴張
、充血狀態(tài)
，加上孕婦內分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加
，容易導致水
、鈉潴留而產生水腫、高血壓等病癥
。再者
，孕婦由于胃酸分泌量減少，胃腸道功能減弱
，會出現(xiàn)食欲不振
、胃部脹氣、便秘等現(xiàn)象
。在這種情況下
，如果孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品
，比如人參
、鹿茸、鹿胎膠
、鹿角膠
、桂圓、荔枝
、胡桃肉等
，勢必導致陰虛陽亢、氣機失調
、氣盛陰耗
、血熱妄行，加劇孕吐
、水腫
、高血壓
、便秘等癥狀，甚至引發(fā)流產或死胎等
。
八
、不宜食用霉變食品：當孕婦食用了被霉菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發(fā)生急性或慢性食物中毒
，甚至可殃及胎兒
。因為在妊娠早期的2-3個月，胚胎著床發(fā)育
，胚體細胞正處高度增殖
、分化階段，霉菌毒素的侵害可使染色體斷裂或畸變
，導致產生遺傳性疾病或胎兒畸形
，如先天性心臟病、先天愚型等
，有的甚至使胎兒停止發(fā)育而發(fā)生死胎
、流產。另一方面
，在妊娠中后期
，由于胎兒各器官功能尚不完善，特別是肝
、腎的功能十分脆弱
，霉菌毒素也會對胎兒產生毒性作用。大量醫(yī)學研究資料證實
，霉菌毒素是一種強致癌物質
，可使母胎患肝癌、胃癌等
。此外
，如果母體因食物中毒而發(fā)生昏迷、嘔吐等癥狀
，也對胎兒的生長發(fā)育極為不利
。
九、不宜長期素食：有些孕婦為了追求孕期的體態(tài)"健美"
，或由于經濟條件限制
，長期素食，這不利于胎兒的生長發(fā)育
。據(jù)研究認為
，孕期不注意營養(yǎng)，由于蛋白質供給不足
，可使胎兒腦細胞數(shù)目減少
，影響日后的智力，還可使胎兒發(fā)生畸形或營養(yǎng)不良
。如果脂肪攝入不足
，容易導致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下
，存活率較低
；對于孕婦來說，也可能發(fā)生貧血
、水腫和高血壓
。日本醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn)，吃素食的婦女所生的嬰兒
，由于缺乏維生素B12
，往往會患不可逆的腦損害，嬰兒出生三個月后
，就逐漸顯示出感情淡漠
，喪失控制頭部穩(wěn)定的能力，出現(xiàn)頭和腕等不自主運動
；如不及時治療
，易引起巨幼細胞性貧血和顯著的神經系統(tǒng)損害。
十
、不宜喝刺激性飲料：醫(yī)學研究證實
，孕婦飲酒后酒精可通過胎盤進人胎兒體內，直接對胎兒產生毒害作用
，不僅使胎兒發(fā)育緩慢
，而且可造成某些器官的畸形與缺陷，如小頭
、小眼
、下巴短、腦扁平窄小
、身子短
，甚至發(fā)生心臟和四肢的畸形；有的胎兒出生后則表現(xiàn)為智力遲鈍
、愚頑
、易生病等，甚至造成后代終身病廢
。而孕婦飲濃茶
，由于茶中含有大量的單寧，能和食物中的蛋白質結合
，變成不溶解的單寧酸鹽
，單寧也可同食物中的其它營養(yǎng)成分凝集而沉淀
，影響孕婦、胎兒對蛋白質
、鐵
、維生素等營養(yǎng)元素的吸收利用，進而發(fā)生營養(yǎng)不良
。茶葉中還含有多量的鞣酸
，有收斂作用，影響腸道的蠕動
，易使孕婦發(fā)生便秘
。孕婦多飲汽水，可造成體內缺鐵而貧血
，對母兒均不利
。此外，孕婦多喝冷飲
，多吃涼食
，可出現(xiàn)胎動不安和孕婦發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀。
孕期飲食的“六吃與六不吃”
懷孕了
，作為孕媽咪的你在各方面都要注意一些
，飲食也應格外講究一些，那么到底那些該吃那些不該吃呢
？你心里一定要有個譜
。在這里，我概括地提出懷孕期間的“六吃六不吃”原則
，給大家做個參考
。“六吃”是說這些食物要盡量多吃
；“六不吃”是指對這些食物要盡量忌諱
，如果只是偶爾接觸，你也不必太過于擔心
。
六吃：
一
、全麥制品，包括麥片粥
、全麥餅干
、全麥面包等。特別是北方的孕婦
，把早餐的燒餅
、油條換成麥片粥很有必要，雖然你多少會有些不習慣
。麥片可以使你保持較充沛的精力
，還能降低體內膽固醇的水平
。當然不要買那些口味香甜、精加工的麥片
，天然的
、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片最好。屆時可以按照自己的喜好加一些花生米
、葡萄干或是蜂蜜。全麥餅干類的小零食
，細細咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應
；全麥面包可以提供豐富的鐵和鋅。
二
、奶
、豆制品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣
，只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求
。酸奶也富含鈣，還有蛋白質
，有助于胃腸道健康
。有些孕婦有素食的習慣，為了獲得足夠的蛋白質
，就只能從豆制品獲得孕期所需的營養(yǎng)
。
三、水果
。水果種類很多
，經濟而又實惠的柑橘，盡管90%都是水分
，但富含維生素C
、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力
，防止因缺水造成的疲勞
。香蕉能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲勞
。如果你的孕吐很嚴重
，吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。
四
、瘦肉
。因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收
。懷孕時孕婦血液總量會增加
，為的是保證供給胎兒足夠的營養(yǎng)
，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。如果體內儲存的鐵不足
，孕婦會感到極易疲勞
，通過飲食特別是瘦肉補充足夠的鐵就極為重要。
五
、蔬菜
。做西餐沙拉時不要忘記加入深顏色的萵苣，顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高
。甘藍是很好的鈣來源
，你可以隨時在湯里或是餃子餡里加入這類新鮮的蔬菜。對于菠菜
，曾有人認為含有豐富的鐵質
，被當作孕期可預防貧血的蔬菜之一。但最近專家提出菠菜中含鐵并不多
，而含有大量影響鋅
、鈣的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ㄒ说暮锰巺s不少，富含鈣和葉酸
，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑
，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
六
、干果
。花生之類的堅果
，含有有益于心臟健康的不飽和脂肪
。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應控制攝入量在30克左右
。杏脯
、干櫻桃、酸角等干果
，方便
、味美又可以隨身攜帶，可隨時滿足孕婦想吃甜食的欲望
。
六不吃：
也就是我們習慣上所稱的忌口
。這不是迷信，在懷孕期你確實要知道有些食物是不適宜食用的，因為有些自己平常喜歡吃的食物
，在懷孕時期吃得太多就會對胎兒產生不利影響
。
一、辛辣熱性作料
。辣椒
、花椒、胡椒
、小茴香
、八角、桂皮
、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少
，造成胃痛、痔瘡
、便秘
。便秘時孕婦用力屏氣解便
，使腹壓增加
，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安
、早產等不良后果
。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對子宮有興奮作用
，過量食用可使子宮收縮導致流產
，所以要少吃。
二
、有興奮作用的飲食
。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后
，會出現(xiàn)惡心
、嘔吐、頭痛
、心跳加快等癥狀
。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內
，影響胎兒發(fā)育
。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度
，增加孕婦的心
、腎負擔，不利于胎兒的健康發(fā)育。
三
、甜食
。糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏
，會影響胎兒牙齒
、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好
，這樣會使孕婦產生飽腹感而影響食欲
，結果身體胖了，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏了
。
四
、味精。味精是平時很普通的調味品
，但是孕婦就要注意少吃或不吃
。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合后便從尿中排出
，味精攝入過多會消耗大量的鋅
，不利于胎兒神經系統(tǒng)的發(fā)育。
五
、人參
、桂圓等補品。祖國醫(yī)學認為孕婦多數(shù)陰血偏虛
，食用人參會引起氣盛陰耗
，加重早孕反應、水腫和高血壓等
；桂圓辛溫助陽
，孕婦食用后易動血動胎；所以不宜食用
。
六
、含有添加劑的食品。罐頭食品含有的添加劑和忌口
，是導致畸胎和流產的危險因素
，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬
，是一種含鋁的無機物
