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      哪些人需要補充蛋白質(zhì)粉
      ?急需補充蛋白質(zhì)的人群有哪些

      佚名 2023-05-04 02:10:34

      蛋白質(zhì)粉是人工合成的一種營養(yǎng)保健品,它的主要功能也是為身體提供必須的一些營養(yǎng)元素,比如說天然植物大豆蛋白質(zhì)與異黃酮

      ,為身體提供豐富的植物營養(yǎng),但是很多人其實日常生活中攝入的蛋白質(zhì)已經(jīng)足夠,不需要蛋白粉,那么
      ,哪些人需要補充蛋白質(zhì)粉?急需補充蛋白質(zhì)的人群有哪些

      需要蛋白粉的人群

      蛋白質(zhì)是人體所需的第一營養(yǎng)素

      ,是構(gòu)成年人體組織的主要成分。補充蛋白質(zhì)粉已經(jīng)成為人們保健
      、調(diào)理亞健康
      、調(diào)理疾病的首選營養(yǎng)品,那么哪些人需要補充蛋白質(zhì)粉呢?

      蛋白質(zhì)富含免疫球蛋白

      ,構(gòu)成了人體免疫系統(tǒng)中的抗體
      ,為人體樹起了一道保護(hù)屏障,能有效抵擋細(xì)菌病毒的入侵
      ,被譽為是抗擊流感的“免疫抗體”
      。如果把我們的身體比喻成房子的話,蛋白質(zhì)就是房子里的梁柱
      ,缺少蛋白質(zhì)的身體就像缺少梁柱的房子
      ,風(fēng)一吹,雨一淋
      ,房子就垮了
      。身體缺少蛋白質(zhì),免疫力直線下降
      ,流感病毒一來
      ,就會出現(xiàn)感冒、精力不足
      、容易疲勞等癥狀

      專家認(rèn)為,普通人每日蛋白質(zhì)的攝取量為每千克體重1.0克

      ,例如60公斤的人士每天就需攝取60克的蛋白質(zhì)
      。但是對于運動員和那些有特殊需要的人群來說,這個量的蛋白質(zhì)是無法滿足營養(yǎng)需求的
      。美國醫(yī)學(xué)研究所建議蛋白的攝入應(yīng)占全部熱量消耗的10-35%,同時蛋白質(zhì)的攝入也隨著年齡、體重
      、活躍程度
      、生活方式的不同,有很大差異

      主要有以下人群需要補充蛋白質(zhì)粉:

      1

      、易感冒、免疫力低下者;2
      、精力不足
      、易疲勞者;3、需要大量攝入蛋白質(zhì)者:如受傷或手術(shù)后康復(fù)期者;4
      、日常飲食中未能有足夠的牛奶
      、肉類、豆類
      、蛋或其它高蛋白質(zhì)食物者;5
      、需要額外補充蛋白質(zhì)者:孕婦、哺乳期的婦女
      、發(fā)育期的青少年
      、兒童、老年人
      、素食者和運動員
      ,以及節(jié)食減肥者等;6、消化功能低下者
      ,或患有胃腸道疾病導(dǎo)致消化吸收普通食物較困難者

      富含蛋白質(zhì)的食物

      相比那些昂貴的鮑魚、海參

      、燕窩
      ,可以用奶、雞蛋
      、豆腐來相媲美
      。先來說說豆腐,其實真正富含蛋白質(zhì)而且營養(yǎng)價值高的
      ,就是廉價的豆制品
      。它的蛋白質(zhì)含量很高,屬優(yōu)質(zhì)蛋白
      。要比燕窩高出很多
      。并且在植物性食品里,豆制品的氨基酸構(gòu)成相對來說較合理
      。[1]它的必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似
      ,是與谷類蛋白質(zhì)互補的天然理想食品。豆腐的種類很多,有軟的
      、硬的
      、腌制的、煙熏的和燉熟的
      。哪一種做法都均可

      再來說說雞蛋。雞蛋的營養(yǎng)素含量不僅豐富

      ,而且質(zhì)量也很好
      ,是營養(yǎng)價值很高的食物,是最吻合人體氨基酸模式的
      。是一個完美的蛋白質(zhì)來源
      。一天吃兩個雞蛋,再搭配其他的一些豆制品與青菜類
      ,攝入的蛋白質(zhì)不管從量上還是質(zhì)上
      ,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過海參。那么牛奶PK鮑魚的話
      ,雖然鮑魚的蛋白質(zhì)含量的確很高
      ,但是牛奶里的蛋白質(zhì)十分的優(yōu)質(zhì),被稱為酪蛋白
      。這種蛋白質(zhì)的氨基酸評分非常高
      ,非常適合人體的消化吸收和利用。所以牛奶的蛋白質(zhì)接近完美水平

      另外

      ,優(yōu)質(zhì)蛋白還包括動物性食物如魚、禽
      、蛋和瘦肉等
      。動物性食物中蛋白質(zhì)不僅含量高,而且氨基酸組成更適合人體需要
      ,尤其是富含賴氨酸和蛋氨酸
      ,如谷類或豆類食物搭配食用,更能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補的作用
      。但動物性食物一般都含有一定量的飽和脂肪和膽固醇
      ,攝入過多可能增加患心血管病的危險性。

      推薦一日食譜補蛋白質(zhì)

      早餐:煮雞蛋(60克帶殼)

      ;牛奶250毫升
      ;面包片35克。

      兩餐之間加餐:堅果(約一小把帶殼)

      午餐:瘦肉絲25克炒扁豆100克

      ,油5克

      熬小白菜100克豆腐50克

      ,油3克;

      紅燒平魚(帶骨50克)油3克

      ;米飯(大米100克)

      兩餐之間加餐:蘋果一個(中)

      晚餐:炒雞丁50克柿子椒100克

      ,油5克

      炒木耳(干10克)油菜150克

      ,油5克;

      玉米面發(fā)糕75克

      以上食譜是約等于每人一天的蛋白質(zhì)需要量

      。基本上能滿足輕體力勞動者的男性每天75克和女性65克的需要量

      最后

      ,蛋白質(zhì)攝入過量的危害

      1、對腎臟的危害

      。蛋白質(zhì)雖是我們最重要的物質(zhì)
      ,但也不能攝入過量。如果長期吃高蛋白質(zhì)會增加腎血流量和腎小球濾過率
      。美國的科學(xué)家已分析出了對于腎臟健康的人來說
      ,高蛋白質(zhì)的膳食對腎臟沒有什么傷害。然而對于那些腎臟已經(jīng)有點問題的人來說
      ,每吃一頓高蛋白膳食
      ,特別是高動物蛋白,就會對腎臟帶來明顯的酸代謝負(fù)擔(dān)
      ,增加其形成結(jié)石的風(fēng)險
      。[2]

      2、會增加尿鈣的排出量

      。吃高蛋白質(zhì)膳食會增加尿鈣的排出量已被動物及人體實驗所證實
      。在觀察高蛋白質(zhì)膳食對鈣代謝的影響。在每日平均攝入67克蛋白質(zhì)是實驗膳食基礎(chǔ)上
      ,添加40克雞蛋白蛋白質(zhì)
      ,發(fā)現(xiàn)尿鈣排出量顯著增加。如果長期攝入過量將可能增高骨質(zhì)損失的風(fēng)險

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