• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 健康生活
    
      

      


      
    
      
        
      各種蘑菇的功效價(jià)值是什么
      
        
      
            佚名
            2023-05-04 08:51:17
        
      

        
      
           
      蘑菇是生活中很常見(jiàn)的菌類食物
      ，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
      ，適當(dāng)使用可以健康帶來(lái)不少的好處
      ，但是吃蘑菇也有許多要注意的地方
        ，那么各種蘑菇的功效價(jià)值是什么
        ？各種蘑菇怎么吃最養(yǎng)生
      ？各種蘑菇的功效價(jià)值不同
      ，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體情況吧。
      各種蘑菇的功效
      1.香菇：滋養(yǎng)皮膚
      香菇之所以有美容抗老之功效
      ，原因在于它含有多種對(duì)人體健康和皮膚滋養(yǎng)都十分有益的營(yíng)養(yǎng)成分
      ，比如：蛋白質(zhì)、維生素B
      、鈣
      、磷、鐵
      、硒以及多種酶等
      。尤其對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，“菇”中含有的“駐顏王牌”——硒
        ，它不僅可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝
        ，還可以抗衰老，經(jīng)常食用可以使皮膚保持潤(rùn)滑細(xì)嫩同時(shí)還能令秀發(fā)烏黑亮澤
        。
      2.猴頭菇：抗衰抗癌
      猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪
        、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品
        。其所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)
        ，能降低血液中的膽固醇含量
        。能提高人體免疫功能，可延緩衰老
        。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體
        ，能助消化，對(duì)胃炎
        、胃癌
        、食道癌、胃潰瘍
        、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目
        。
      3.草菇：提高機(jī)體免疫力
      草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝
        ，提高機(jī)體免疫力
        。它還具有解毒作用
        ，如鉛、砷
      、苯進(jìn)入人體時(shí)
      ，可與其結(jié)合，形成抗壞血元
      ，隨小便排出
      。草菇還能消食去熱，滋陰壯陽(yáng)
      ，增加乳汁
      ，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合
      ，護(hù)肝健胃
      ，增強(qiáng)人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品
      。
      4.雙孢蘑菇：降低血脂
      中醫(yī)認(rèn)為雙孢菇味甘性平有提神消化
      、降血壓的作用。經(jīng)常食用雙孢菇
      ，可以防止壞血病
      ，預(yù)防腫癌，促進(jìn)傷口愈合和解除鉛
      ，砷
      ，汞等的中毒，兼有補(bǔ)脾
      ，潤(rùn)肺
      ，理氣，化痰之功效
      ，能防止惡性貧血
      ，改善神經(jīng)功能，降低血脂
      。雙孢蘑菇富含銅
      ，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液
      、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)
      ，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝
        、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響
      。
      5.金針菇：健身抗病
      金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用
      。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性
      ，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處
      。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)
      ，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇
      ，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍
      ，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身
      。
      6.杏鮑菇：潤(rùn)腸美容
      杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物
      、維生素及鈣
      、鎂、銅
      、鋅等礦物質(zhì)
      ，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌
      、降血脂
      、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。
      7.平菇：消脂
      、改善內(nèi)分泌
      平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體
      ，能提高機(jī)體免疫力，其中的?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；撬崾悄懼岬某煞?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，能溶解膽固醇，消化
      、吸收脂類物質(zhì)。此外
      ，平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂
      ，對(duì)女性更年期綜合征有輔助治療效果。平菇性味甘
      、溫
      ，具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效
      。常吃平菇能改善人體的新陳代謝
      ，防治肝炎、胃潰瘍。另外
      ，對(duì)預(yù)防癌癥
      、改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)都有一定的好處
      。
      各種蘑菇的吃法
      1.干香菇燉肉
      ，鮮香菇扒油菜
      香菇香氣沁人，能益胃氣
      ，還有抗癌作用
      。市場(chǎng)上常見(jiàn)的香菇，主要有干品和新鮮的兩種
      。
      干香菇香味濃厚
      ，適合與肉類一起烹調(diào)。雞肉最容易入味
      。用干香菇燉雞
      ，香菇可給雞肉提鮮祛腥，味道最好
      。干香菇烹調(diào)前
      ，需要用30℃—40℃的溫水浸泡20分鐘。浸泡過(guò)香菇的溫水不要倒掉
      ，燉雞時(shí)加入味道更香濃
      。新鮮的香菇?jīng)]有干香菇味道濃，口感比較清爽
      ，適合搭配蔬菜吃
      。鮮香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑
      ，油菜的嫩綠清脆
      ，色香味俱全。
      2.草菇適合爆炒
      草菇能解暑降溫
      、養(yǎng)陰生津
      。草菇最適合爆炒，以減少維生素C的破壞
      。入鍋前
      ，先在鮮草菇的菌蓋上劃個(gè)十字形刀口，便于入味
      。之后
      ，將草菇切片，投入鍋中用旺火炒10分鐘
      ，加鹽
      、味精、醬油等翻炒，更能保留其固有的鮮味
      。
      3.平菇適合素炒
      、做湯
      平菇可追風(fēng)散寒，舒筋活絡(luò)
      ，其口感鮮嫩
      ，適合清炒。只需加入少許蔥
      、姜
      、鹽調(diào)味。此外
      ，平菇還可做蛋花湯
      ，關(guān)火后加入少許青蒜末調(diào)味，味道更鮮
      。
      4.金針菇適合涼拌
      金針菇味道鮮美
      、氨基酸種類齊全，能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育
      ，有“智力菇”之稱
      。金針菇最常見(jiàn)的做法是涼拌。拌前
      ，最好煮6分鐘以上
      ，避免食物中毒
      。
      5.茶樹(shù)菇
      、杏鮑菇適合炒著吃
      新鮮的茶樹(shù)菇清香可口，可以和豆角一起清炒
      。杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩
        ，比如與荷蘭豆、火腿腸一起炒的“三色杏鮑菇”就是道經(jīng)典佳肴
        。
      6.口蘑最適合做湯
      口蘑味道較清淡
        ，與新鮮豆苗一起煮湯，口感更清爽
        。
      蘑菇的一些做法
      (1)香菇燉雞做法
      主料：母雞1500克
      輔料：干香菇50克蝦米10克
      調(diào)料：蔥25克
      、姜25克、料酒15克
      、食鹽15克、胡椒粉2克
      做法：
      1
      、將母雞洗凈
      2
      、干香菇用溫水浸泡20分鐘，洗凈
      ，切去根部切成大片兩片
      3
      、蔥、姜洗凈拍松
      4
      、向沙鍋內(nèi)注入清水放入雞燒開(kāi)撇去浮沫
      5、加蔥
      、姜
      、料酒、海米和香菇一起燉2～3小時(shí)
      ，酥爛后盛入湯碗內(nèi)即成
      (2)鮮香菇炒油菜的做法
      主料：鮮香菇
      ，油菜
      輔料：油，鹽
      ，醬油
      ，雞精，蔥姜蒜末
      做法：
      1
      、油菜摘去黃葉
      ，用手摘取一段段洗凈備用
      2、鮮香菇切去根蹄
      ，洗凈切片備用
      3
      、鍋中倒入油，放入鮮香菇片
      ，15秒種倒出瀝干油。原鍋放少許油煸香姜末
        ，放入鮮香菇片加少許水
        ，加入素蠔油少許、老抽少許
        、糖少許略煮片刻勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡淋幾滴麻油出鍋將盤
      4
        、鍋中放水，水中放10鹽
        、10克油
        ，水開(kāi)之后放入油菜焯5秒種出鍋圍在鮮香菇周圍即可
      (3)爆炒草菇的做法
      主料：草菇
      輔料：辣椒絲、蒜
        、香蔥
        、醬油、蠔油
        、花雕酒
        、鹽
      做法：
      1
        、將草菇洗凈，在菌蓋上劃個(gè)十字形刀口
        ，或者直接切成四瓣
      2
        、將處理好的草菇用水焯一下，備用
      3
        、將鍋中放入油
        ，放入蒜片、香蔥
        、辣椒絲煸炒一下
      4
        、加入焯好的草菇，加入鹽
      、醬油
      、蠔油、花雕酒爆炒即可
      (4)清炒平菇做法
      主料：平菇
      配料：油
      、鹽
      、雞精、蔥
      、蒜
      1
      、蔥蒜切碎
      2、平菇洗凈撕成小塊
      3
      、鍋內(nèi)放油
      ，炒香蔥蒜
      4、放入平菇
      ，炒軟后調(diào)味即可
      注意事項(xiàng)
      這道菜不要放水
      ，將平菇本身含有的水分炒出，味道會(huì)更鮮美
      (5)涼拌金針菇做法
      主料：金針菇
      配料：香醋
      、蒜
      、香蔥、白糖
      、鹽
      、蠔油、生抽
      1
      、將金針菇剪去根部
      ，一根根撕開(kāi)
      2、鍋里燒開(kāi)水
      ，下金針菇焯6分鐘
      3
      、將焯好的金針菇撈起放在事先備好的純凈水中冷卻后控水
      4、準(zhǔn)備一碗調(diào)料汁：蒜切沫
      、蔥白切細(xì)
        ，加入鹽和糖
        ，調(diào)入、香醋
        、生抽和蠔油
      5、將調(diào)好的料汁澆在菇上
        ，將料汁和菇拌勻
      (6)茶樹(shù)菇長(zhǎng)豆角的做法
      主料：茶樹(shù)菇
        、長(zhǎng)豆角
      調(diào)料：油、鹽
        、糖
        、生抽、蠔油
      1
        、長(zhǎng)豆角煮透
      2
        、茶樹(shù)菇用手撕開(kāi)
      3、焯過(guò)的長(zhǎng)豆角與配菜同炒
        ，放入調(diào)料
        。
      注意事項(xiàng)：
      可以縮短炒制時(shí)間，達(dá)到碧綠翠嫩的效果
      。
      (7)杏鮑菇荷蘭豆做法
      主料：鮮杏鮑菇
      、火腿腸、荷蘭豆
      調(diào)料：鹽
      、蔥
      、姜、蒜
      、雞精
      、胡椒粉、白糖
      、香油
      、水淀粉、食用油
      做法：
      1
      、將杏鮑菇
      、火腿腸、荷蘭豆切成片
      ，分別放入開(kāi)水中焯一下待用
      ；
      2、坐鍋點(diǎn)火倒油
      ，油熱放入蔥絲
      、姜片、蒜片炒出香味
      3
      、倒入杏鮑菇
      、火腿腸
      、荷蘭豆，加入適量清水
      、鹽
      、雞精、胡椒粉
      、白糖
      4
      、加入水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/33439.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的
      ，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      ？各種蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹" rel="prev">
                                            各種蛋的營(yíng)養(yǎng)是什么
      ？各種蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值···      
                                              
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      芹菜與黃瓜同食好嗎
      
                        
      芹菜與黃瓜同食好嗎芹菜不宜與黃瓜一同食用，這是因?yàn)辄S瓜中含有維生素C分解酶
      ，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老人健康飲食的10大要點(diǎn)
      
                        
      食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯
      。另外，從中醫(yī)的角度講
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng)
      
                        
      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問(wèn)題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
      、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成，其形成與雌激素的作用有關(guān)
      。用于檢查陰道內(nèi)有無(wú)滴蟲
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處(無(wú)氧運(yùn)動(dòng)的有什么好處)
      
                        
      無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)的一種方式
      ，我們比較常見(jiàn)的就是有氧運(yùn)動(dòng)
      ，有氧運(yùn)動(dòng)要比較無(wú)氧運(yùn)動(dòng)更有利于健康。你知道無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一
      、寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿頭大汗。專家提醒：可以說(shuō)大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓，并伴有其他不適的表現(xiàn)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對(duì)50多歲的不少人來(lái)說(shuō)卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶
        。在生活困難時(shí)期
        ，野菜
        、樹(shù)皮、樹(shù)葉……能吃的不能吃的
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥，引起了神經(jīng)受壓等問(wèn)題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為，不妨看看
      ！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
        ？如何才能緩解
        ？一文科普
        ，不妨看看
        ！" onerror="nofind(this)" >