鴨血是生活中比較常見的一種食材
鴨血的功效與作用
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鴨血性平,營養(yǎng)豐富
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鴨血是人體污物的“清道夫”,可以利腸通便
,清除腸腔的沉渣濁垢,對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃鴨血。3
、防治缺鐵性盆血鴨血富含鐵,且以血紅素鐵的形式存在
,容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。4
鴨血含有維生素K,能促使血液凝固
5、病后調(diào)養(yǎng)
鴨血還能為人體提供多種微量元素
鴨血的家常做法
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2、取鍋
3
吃鴨血有什么壞處
(1)鐵中毒
鴨血是動(dòng)物血液中含有鐵質(zhì)最多的,雖說鐵元素多人體有很好的造血補(bǔ)血作用
(2)甲醛中毒
鴨血中本是不含有甲醛的
(3)消化不良
鴨血中含有大量的蛋白質(zhì),因此
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