吃茶葉蛋有什么禁忌？茶葉蛋的營養(yǎng)作用

，不利于身體健康。

與此同時茶葉中的生物堿物質(zhì)也會和雞蛋中的鈣元素相結(jié)合給身體的消化吸收造成影響

，抑制十二指腸對于鈣元素的吸收，容易導(dǎo)致身體缺鈣和骨質(zhì)疏松問題。

3 茶葉蛋是怎么煮的1

、首先準(zhǔn)備好適量的雞蛋、茶葉、桂皮、八角、花椒、雞精、食鹽、老抽、糖等待用;

2、雞蛋洗凈后加入鍋中

，然后倒入適量的水將雞蛋沒過，接著中火熬煮雞蛋;

3、雞蛋煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮2分鐘左右

，即可關(guān)火燜煮2-3分鐘后將雞蛋取出，冷水沖洗;

4、將沖洗好的雞蛋敲碎后取出雞蛋;

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、另起一鍋倒入適量的清水，依次加入八角、桂皮、花椒、香葉、雞蛋、老抽、白糖大火煮開后轉(zhuǎn)至中火熬煮;

6、翻動雞蛋后加入適量的雞精小火慢煮15分鐘左右

，在熬煮的時候需要將雞蛋不斷的翻動，這樣會讓雞蛋更容易入味，熬煮更均勻;

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、關(guān)火后不要將雞蛋撈出，需要先在醬汁里面浸一小時左右，且時間越長這雞蛋越入味，口感就越好。如果不想吃冷的，可以在吃之前重新煮開即可。

4 茶葉蛋不能和什么一起吃

茶葉蛋+白糖

茶葉蛋中加糖會抑制茶本身清熱解毒的這種功效。不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝。所以日常生活中應(yīng)避免搭配食用。

茶葉蛋+酒

會產(chǎn)生利尿作用，乙醛沒有完全分解，進入腎臟以后，會刺激腎臟，從而易對腎臟功能造成損害。還會加重心臟負(fù)擔(dān)，不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝。所以日常生活中應(yīng)避免搭配食用。

茶葉蛋+羊肉

茶葉蛋和羊肉一起吃，會減少腸胃的蠕動，不利于大便的排出，會引起便秘等癥狀，不利于對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝。所以日常生活中應(yīng)避免搭配食用。

茶葉蛋+狗肉

狗肉和茶葉蛋一起吃，會形成鞣酸蛋白，能夠減少腸胃的蠕動。會引起便秘等癥狀，不利于對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝。所以日常生活中應(yīng)避免搭配食用。

茶葉蛋的危害

茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養(yǎng)食品

。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦