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      吃豬肝對眼睛有什么好處
      
        
      
            佚名
            2023-05-06 03:09:34
        
      

        
      
           
      豬肝是我們生活中常見的補血食材
      ，那是因為豬肝中含有豐富的鐵
      ，同時
      ，豬肝還含有豐富的維生素A，能幫助治療夜盲癥和佝僂病
        ，我們知道
        ，維生素A是人體眼睛所必需的營養(yǎng)元素
        ，那么
        ，吃豬肝對眼睛有好處嗎？吃豬肝對眼睛好嗎
        ？
      吃豬肝對眼睛有好處
      吃豬肝對眼睛有好處
        。肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官
        ，吃豬肝可以較快地幫助人體獲得維生素A
        ，對于維持視力健康有一定作用。所以從這個角度來看
        ，吃豬肝明目的說法是有一定道理的
      。
      吃豬肝對眼睛的好處
      維生素A的重要生理功能之一就是維護角膜的正常結構
      ，維持視網(wǎng)膜的正常功能
      ，對于維持正常視力有重要作用。所以吃豬肝能改善因缺乏維生素A而出現(xiàn)干眼病
      、夜盲癥等癥狀
      。
      吃多少豬肝對眼睛好
      100克豬肝中大約含有5000微克維生素A
      ，根據(jù)我國居民膳食營養(yǎng)指南推薦
      ，成年男性的每日維生素A推薦攝入量800微克，成年女性是700微克
      ，轉換成豬肝的重量
      ，大約在14-16克
      ，也就是說
      ，每天吃大約一口豬肝的量就足以補充人體所需的維生素A。
      豬肝吃多了的壞處
      (1)豬肝有重金屬殘留
      豬肝是豬體內最大的解毒器和毒物中轉站
      ，進入體內的有毒有害物質
      ，如重金屬
      、獸藥農藥等都是在肝臟中經過代謝
      、轉化、解毒并排出體外
      。當肝臟功能下降或有毒有害物質攝入較多時
      ，肝臟中就會蓄積這些有害物質。這樣的豬肝吃多了對健康沒有什么好處
      。
      (2)補充維生素A不宜過量
      維生素A并不是吃得越多越好
      。維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出
      ，攝入過量時可能帶來毒性
      ，可能導致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大
      ，可能會影響胎兒的發(fā)育。成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克
      。
      吃什么對眼睛有好處
      β-胡蘿卜素是維生素A的主要膳食來源
      ，它沒有維生素A的毒性，所以多吃富含β-胡蘿卜素的蔬菜水果
      ，如胡蘿卜、南瓜
      、紅薯和深綠色葉菜（空心菜
      、菠菜、西蘭花等）以及哈密瓜
      、枸杞子等對眼睛很有好處
      。
      吃豬肝的禁忌
      一
      、食用過多
      。豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過多
      ，攝入的膽固醇就會過量
      ，會導致動脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝
      。
      二、與維生素C同服
      。維生素C易被氧化破壞
      ，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高
      ，它可與維生素C結合，使維生素C失去原來的功能
      。
      三
      、不排毒就食用。豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質
      ，都會留在豬肝內
      ，并經它解毒后進入腎臟
      ，再通過小便排出體外
      。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬計的豬肝竇中的，因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘
      ，再放在水中浸泡30分鐘，才可食用
      。
      四、與酶制劑同服
      。常見的酶制劑有胃蛋白酶
      、胰酶、淀粉酶
      、多酶片等
      ，豬肝中的銅可與酶蛋白質
      、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物
      ，影響藥效。因此
      ，吃豬肝時不能服用酶制劑藥類
      。
      五
      、炒得過嫩
      。豬肝加熱過短，不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵
      ，因此
      ，吃豬肝不能炒得過嫩
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/35415.html.
      
          
      
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                        2023-07-25
                    
      
                
      
                
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        ，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶
        。在生活困難時期
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