、微量元素（磷、鈣
、鋅
、鐵）、膳食纖維等
。另外
，其中還含有單、多不飽和脂肪酸
，包括亞麻酸
、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅(jiān)果對(duì)人體健康的好處主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.清除自由基自由基非?div id="d48novz" class="flower left">
；顫?div id="d48novz" class="flower left">
，會(huì)與人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)
，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。研究表明
，一些堅(jiān)果類食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力
，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比
。
2.降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險(xiǎn)美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系的研究人員曾對(duì)11個(gè)國家的8.4萬名34~59歲的婦女進(jìn)行了16年的跟蹤調(diào)查
，結(jié)果顯示，多食堅(jiān)果將能顯著降低2型糖尿病的發(fā)生危險(xiǎn)
。他們認(rèn)為
，堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡
。
3.降低心臟性猝死率由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心率失常的作用
，因而，在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理飲食后
，吃堅(jiān)果與降低心源性猝死明顯相關(guān)
。與很少或從不吃堅(jiān)果的人相比，每周吃2次或2次以上堅(jiān)果者
，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性均較低
。
4.調(diào)節(jié)血脂北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部肖穎教授等，梗2002年以85名高脂血癥患者為受試者
，每天予其服用75克美國大杏仁
，連續(xù)服用4周，對(duì)其血脂進(jìn)行觀察
。結(jié)果表明
，受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高
。說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對(duì)高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用
。
5.提高視力研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼強(qiáng)度對(duì)提高視力起著一定的作用
，多吃堅(jiān)果可以提高視力
。
眼睛的睫狀肌對(duì)眼球晶狀體具有調(diào)節(jié)作用，而睫狀肌的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力
，面部肌力的增強(qiáng)則得益于咀嚼強(qiáng)度?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代人的食物日趨軟化，進(jìn)食時(shí)咀嚼很少或根本不需要咀嚼
，致使面部肌肉力量變?nèi)?div id="d48novz" class="flower left">
，睫狀肌?duì)眼球晶狀體調(diào)節(jié)功能降低，視力也就容易隨之下降。所以
，要提高視力
，就要多吃較硬的食物，并長(zhǎng)期堅(jiān)持對(duì)食物進(jìn)行充分咀嚼
。
6.補(bǔ)腦益智腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成
。因此，對(duì)于大腦的發(fā)育來說
，需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸
。堅(jiān)果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸
，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分
。堅(jiān)果中對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2
、B6
，維生素E及鈣、磷
、鐵
、鋅等的含量也較高。因此
，吃堅(jiān)果對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處
，特別適合孕婦和兒童食用。
問題二：開心果吃多了對(duì)身體有什么好處和壞處開心果
，又名阿月渾子
、無名子，是現(xiàn)在人們生活中十分常見的休閑干果
。它主要產(chǎn)于敘利亞
、伊拉克
、伊朗
、前蘇聯(lián)西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠(yuǎn)地區(qū)有栽培
，所以內(nèi)地的人雖然常吃
，卻并不熟悉。傳說公元前5世紀(jì)波希戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)
，波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊(duì)精力旺盛
，連打勝仗的。當(dāng)時(shí)波斯牧民在游牧?xí)r
，必身帶足夠的阿月渾子
，才進(jìn)行較遠(yuǎn)的遷移生活。
≮功效≯
開心果果仁含有維生素E等成分
，有抗衰老的作用
，能增強(qiáng)體質(zhì)
。古代波斯國國王視之為“仙果”。
由于開心果中含有豐富的油脂
，因此有潤(rùn)腸通便的作用
，有助于機(jī)體排毒。
≮適用人群≯
是老少皆宜的休閑食品
。
≮適用量≯
每次50克左右
。
≮特別提示≯
果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用
。
≮健康紅綠燈≯
開心果有很高的熱量
，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人
、血脂高的人應(yīng)少吃
。
≮主要營(yíng)養(yǎng)素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
20 0.43 0.24 1.22 - - - 4
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素葉酸 (微克) 泛酸煙酸 礦物質(zhì)元素
(毫克) 鈣
- 29 - - 59 1.06 1 120
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) 3 440 970 270 1.15 120 4.2 0.88
腰果又名雞腰果、介壽果
，因其堅(jiān)果呈腎形而得名
。腰果果實(shí)成熟時(shí)香飄四溢，甘甜如密
，清脆可口
，為世界著名的四大干果之一。過去一般只有產(chǎn)地的人才可品嘗到
，現(xiàn)在已成為常見的干果了
。
≮功效≯
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管
、防治心血管疾病大有益處
。
它含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便
，潤(rùn)膚美容
，延緩衰老。
經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力
，增進(jìn) ***
，使體重增加。
≮適用人群≯
是老少皆宜的食物
。
≮適用量≯
每次10-15粒
。
≮特別提示≯
不宜久存。有“油哈喇”味的腰果這宜食用
。
≮健康紅綠燈≯
因腰果含油脂豐富
，故不適合助功能嚴(yán)重不良者食用。
腰果熱量較高，多吃易致發(fā)胖
。
有的人對(duì)腰果特別是變質(zhì)的腰果過敏
，要引起注意。
≮主要營(yíng)養(yǎng)素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素
(毫克) 鈣
- 228 - - 63 1.32 0.9 38
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) 4.8 490 590 220 1.89 240 3.6 1.72
我們見到的開心果
，外面那層硬皮為果皮
，里面即為種仁，有一層薄的種皮
，種仁烤制后有香氣
，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃
，馀味無窮
。阿月渾子營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%
，含糖15%～18%
，還可以榨油。果仁還含有維生素E
，有抗衰老的作用
，能增強(qiáng)體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”
，不是沒有道理的
。
阿月渾子之名始見於《本草拾遺》，此書成於8世紀(jì)
，可見千多年前阿月渾子已傳入我國
。《本草拾遺》中記曰：“阿月渾子味溫?zé)o毒
，主治諸痢
，去冷氣，令人肥健
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！笨梢娗昵埃湃思粗朔N果對(duì)人有保健作用
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！逗Ｋ幈静荨分幸灿涊d了阿月渾子可主治腰冷
、陰腎虛弱之癥......>>
問題三：吃開心果對(duì)身體有什么好處開心果 (Pistacia vera)
，又名無名子、阿月渾子
，為漆樹科落葉小喬木無名木的果實(shí)
。“開心果”以“開心解郁”的功效而得名，是現(xiàn)在人們生活中十分常見的休閑干果
。它主要產(chǎn)于敘利亞
、伊拉克、伊朗
、前蘇聯(lián)西南部和南歐
，我國僅在新疆等邊遠(yuǎn)地區(qū)有栽培。開心果果仁含有維生素E等成分
，有抗衰老的作用
，能增強(qiáng)體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”
。開心果在我國作為食療滋補(bǔ)品應(yīng)用
，已有千年以上的歷史了。
開心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品
，每100果仁含維生素A20微克
，葉酸59微克，含鐵3毫克
，含磷440毫克
，含鉀970毫克，含鈉270毫克
，含鈣120毫克
，同時(shí)還含有煙酸、泛酸
、礦物質(zhì)等
。種仁含油率高達(dá)45.1％。由于開心果中含有豐富的油脂
，因此有潤(rùn)腸通便的作用
，有助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥
，它味甘無毒
，溫腎暖脾，被益虛損
，調(diào)中順氣
，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫
、貧血
、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥
。 開心果有很高的熱量
，并且含有較多的脂肪
，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃
。
問題四：吃開心果有什么好處和壞處開心果果仁含有維生素E等萬分
，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)．古代波斯國國王視之為“仙果”
。另外它還有潤(rùn)腸排毒的功效
。
另外，樓主要是吃的話要注意
，開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮
。儲(chǔ)藏時(shí)間過久的開心果不宜再食用。
問題五：開心果對(duì)人體有啥好處開心果的功效：
1
、心臟“保鏢”
富含精氨酸
，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂
，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)
，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等
。
2
、保護(hù)視力
開心果紫紅色的果衣，含有花青素
，這是一種天然抗氧化物質(zhì)
，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化
，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處
。
3、讓身體苗條
每天吃上28克開心果
，大概是49顆左右
，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重
。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘
，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感
，從而幫助減少食量和控制體重
。
開心果的作用：
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生
，有助于降低血脂
，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇
，緩解急性精神壓力反應(yīng)等
。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
開心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克
，葉酸59微克
，含鐵3毫克，含磷440毫克
，含鉀970毫克
，含鈉270毫克，含鈣120毫克
，同時(shí)還含有煙酸
、泛酸、礦物質(zhì)等
。種仁含油率高達(dá)45.1％
。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用
，有助于機(jī)體排毒
。開心果又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒
，溫腎暖脾
，被益虛損，調(diào)中順氣
，能治療神經(jīng)衰弱
、浮腫、貧血
、營(yíng)養(yǎng)不良
、慢性瀉痢等癥。開心果有很高的熱量
，并且含有較多的脂肪
，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃
。
如果滿意記得采納哦
！
你的好評(píng)是我前進(jìn)的動(dòng)力。
(*^__^*) 嘻嘻……
我在沙漠中喝著可口可樂
，唱著卡拉ok
，騎著獅子趕著螞蟻，手中拿著鍵盤為你答題?div id="4qifd00" class="flower right">
。
。?
問題六：小孩多吃開心果
，有什么好處
，什么壞處 5分 堅(jiān)果類每天吃固定的 適量的量是最好的
，多吃還是不行的，畢竟里面含的油分比較大的說
，最好是準(zhǔn)備個(gè)果盤
，各種堅(jiān)果都放一點(diǎn)，每天隨機(jī)吃其中的一種或幾種
，吃的量加起來一小把就可以了
，這樣營(yíng)養(yǎng)就均衡了~！還有一種方法就是選擇幾種屬性不相克的堅(jiān)果和豆類
，打成粉
，每天加一部分到熱牛奶或熱豆?jié){中，因?yàn)橛懈晒赜械南阄?div id="jfovm50" class="index-wrap">，?huì)很好喝哦
。
買干果的時(shí)候要注意產(chǎn)品的品質(zhì)，最好要買有機(jī)食品
，開心果在選擇上要把好關(guān)
，要買《《《奶黃色外殼+翠綠色果仁+紫色果衣+自然開口》》》的，這樣的開心果是最好的
，買袋裝的要看下它的配料表
，還有是不是正規(guī)等，買散裝的話就要擦亮眼睛了
。
好的開心是不需要干燥劑的
，因?yàn)槠渥霞t色的果衣中含有大量的抗氧化成分哦~！
問題七：常吃堅(jiān)果有什么好處
？堅(jiān)果曾被評(píng)為現(xiàn)代人的10大營(yíng)養(yǎng)食品之一
。堅(jiān)果一般分兩類：一是樹堅(jiān)果，包括杏仁
、腰果
、榛子、核桃
、松子
、板栗、白果（銀杏）
、開心果
、夏威夷果等；二是種子
，包括花生
、葵花子、南瓜子
、西瓜子等
。
堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%
、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%
，還含有維生素（維生素B
、E等）、微量元素（磷
、鈣
、鋅
、鐵）
、膳食纖維等。另外
，其中還含有單
、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸
、亞油酸等人體的必需脂肪酸
。堅(jiān)果對(duì)人體健康的好處主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、清除自由基
。2
、降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險(xiǎn)。3
、降低心臟性猝死率
。4、調(diào)節(jié)血脂
。5
、提高視力。6
、補(bǔ)腦益智
。華海專家還說堅(jiān)果含有酪氨酸對(duì)于白斑的恢復(fù)也有好處。
問題八：吃開心果都有什么好處
？晚上吃會(huì)長(zhǎng)肉肉嗎
？簡(jiǎn)答的說 開心果可以防止腰冷 但是晚上還是少吃吧
開心果已經(jīng)成為一種人們比較喜歡的休閑零食，吃開心果有哪些好處？
開心果含有良好的蛋白質(zhì)
，被古代波斯國王視為 "仙果"
。隨著生活水平的提高，普通人也可以吃到
伏羲果
。常吃開心果有助于保護(hù)視力
，經(jīng)常面對(duì)電腦的上班族
，使用后可以提高視力，幫助眼睛抵抗光害
，緩解疲勞
，還能提高人體免疫力。開心果中的油酸是一種不飽和脂肪
，可以降低血液中的膽固醇
，對(duì)心腦血管健康有益。因此
，對(duì)于中老年朋友來說
，開心果有助于預(yù)防心腦血管疾病。此外
，開心果油具有潤(rùn)腸排便的功能
，有助于排毒，有助于防止便秘
，有利于腸道健康
。
同時(shí)，豐富的維生素E有助于保護(hù)皮膚
，防止老化
，增強(qiáng)皮膚彈性，起到美容保健的作用
。對(duì)于喜歡塑身減肥的女性朋友來說
，開心果是一種非常好的食品。有助于控制體重
。吃開心果可以通過剝殼來延長(zhǎng)使用時(shí)間
，導(dǎo)致飽腹感和滿足感，從而減少食物的消耗
，控制體重
。開心果，又稱月季
，這個(gè)名字可能很少有人知道
。開心果主要種植在敘利亞、伊拉克
、伊朗等地
。我省有新疆等邊緣地區(qū)的種植。內(nèi)地人常吃
，但對(duì)它的產(chǎn)地和作用不甚了解
。
開心果營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁含蛋白質(zhì)約20%，糖類15%-18%
，對(duì)人體有良好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)作用
。另外還含有維生素E，有抗衰老作用
。在眾多堅(jiān)果中
，開心果和葵花籽的植物甾醇含量最高，可促進(jìn)膽固醇的代謝
，抑制膽固醇的合成
。經(jīng)常吃開心果可以預(yù)防心血管疾病。開心果還含有大量的抗氧化劑葉黃素
，這對(duì)保護(hù)眼睛很有好處
。
小編針對(duì)問題做得詳細(xì)解讀，希望對(duì)大家有所幫助
，如果還有什么問題可以在評(píng)論區(qū)給我留言
，大家可以多多和我評(píng)論
，如果哪里有不對(duì)的地方
，大家也可以多多和我互動(dòng)交流，如果大家喜歡作者
，大家也可以關(guān)注我哦
，您的點(diǎn)贊是對(duì)我最大的幫助，謝謝大家了
。
開心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些？
開心果可以防止體內(nèi)炎癥產(chǎn)生
，增強(qiáng)心血管功能
，還具有保護(hù)視力、讓身體苗條等功效
。開心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品
，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克
，含鐵3毫克
，含磷440毫克，含鉀970毫克
，含鈉270毫克
，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸
、泛酸
、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂
，因此有潤(rùn)腸通便的作用
，有助于機(jī)體排毒。
開心果又是滋補(bǔ)食藥
，它味甘無毒
，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損
，調(diào)中順氣
，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫
、貧血
、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥
。
擴(kuò)展資料：
購買開心果需要注意
，看開口。市場(chǎng)上的開心果有自然開口的
，也有機(jī)器開口的
，自然開口的品質(zhì)較高。因?yàn)殚_心果成熟了
，才會(huì)自己“把口張開”
