吃咸鴨蛋有什么好處

，將吃不完的鴨蛋，全部放進(jìn)去，要保證每個(gè)鴨蛋都被食鹽水覆蓋，然后將其放置在陰涼通風(fēng)的地方，無(wú)需密封，隨時(shí)注意觀察其變化，及時(shí)換水，以防變質(zhì)。這樣保存可以避免空氣的接觸，還能防止咸鴨蛋越來(lái)越咸。

2

、能夠保存多久

一般情況下

，按照上述方法保存的咸鴨蛋，一般可以保存2個(gè)月以上不變質(zhì)，而且風(fēng)味也不會(huì)有太大改變。雖然如此，但鴨蛋在腌制的時(shí)候還是要注意時(shí)間，適量腌制，以免浪費(fèi)。

3

、什么時(shí)候吃好

其實(shí)雖然說(shuō)鴨蛋在保存好的情況下可以保存2個(gè)月甚至更久

，但是味道和營(yíng)養(yǎng)多少會(huì)有一些改變，那么從腌制開(kāi)始，到底什么時(shí)間吃味道最好，營(yíng)養(yǎng)最豐富呢？正常情況下，鴨蛋需要腌制25天左右才能成功，其實(shí)在鴨蛋腌制1個(gè)月的時(shí)候拿出來(lái)現(xiàn)煮現(xiàn)吃