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      吃什么食物補(bǔ)鈣
      
        
      
            佚名
            2023-05-07 07:14:43
        
      

        
      
           
      吃什么食物補(bǔ)鈣
      無論男女老少缺乏鈣質(zhì)都會(huì)造成一些問題
      ，有時(shí)候鈣質(zhì)會(huì)隨著身體的代謝流失，需要及時(shí)的補(bǔ)鈣
      ，補(bǔ)充身體的營養(yǎng)
      ，補(bǔ)鈣的食物也有很多
      ，許多食物都含有豐富的鈣質(zhì)，那么吃什么食物補(bǔ)鈣好呢
      ？補(bǔ)鈣的食物有哪些呢
      ？下面為大家具體介紹。
      牛奶及奶制品
      牛奶一直都是老少皆宜的補(bǔ)鈣首選之品
      。牛奶中鈣質(zhì)含量高
      ，且其中還有的鈣容易被人吸收利用。而且據(jù)美國匹茲堡大學(xué)的研究報(bào)告發(fā)現(xiàn)
      。牛奶中的吡咯并哇啉苯醌還可以防止過量的鈣對(duì)神經(jīng)遠(yuǎn)的傷害哦
      。
      豆類及豆制品
      豆制品除了含有豐富的蛋白質(zhì)之外，也含有人體需要的鈣
      、鐵等礦物質(zhì)，像黃豆
      、大豆等豆類和豆腐之類的豆制品
      ，都是居家不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物。
      乳類及乳制品
      像奶粉
      、酸奶、奶酪這樣的乳制品也是含鈣量比較豐富的食物
      ，想要補(bǔ)鈣可以常食用。
      海產(chǎn)品
      海產(chǎn)品中的鈣含量冠軍就是海帶和蝦了
      。海帶和蝦都含有十分豐富的鈣，可有效防治人體缺鈣的情況
      。要注意的是已經(jīng)曬干的海帶不宜長時(shí)間浸泡
      ，以免海帶中的營養(yǎng)素都溶解了
      。
      水果
      水果像柑桔中含有豐富的維生素C
      ，也同樣含有大量的鈣，特別是鮮柑桔中的纖維素能夠幫助人體最大限度地?cái)z取柑桔中的營養(yǎng)素。
      蔬菜
      含鈣豐富的蔬菜像香菜
      、芹菜
      、芥菜
      、西蘭花、菠菜等等
      。補(bǔ)鈣不妨多食用這些蔬菜
      ，既能補(bǔ)鈣也能滿足身體對(duì)于維生素的需求
      。
      補(bǔ)鈣的食物很多
      ，我們既要加緊補(bǔ)鈣
      ，
      也要注意防止鈣質(zhì)流失。平時(shí)要注意補(bǔ)充維生素D和加強(qiáng)鍛煉才行
      。
      成年人缺鈣的癥狀
      癥狀一：比較容易驚醒，晚上睡眠不好
      ，不容易入睡
      ，厭食
      、偏食
      、多汗;身體抵抗力低
      ，易感冒
      、氣色不好
      ，頭發(fā)稀疏
      、枕部脫發(fā)
        。
      癥狀二：沒有精神
        、容易犯困感覺非常疲勞
        、即使休息了也跟沒有休息一樣
        ，腰酸背痛
        、免疫力低
        、牙齒成畸形、呈黑尖形或鋸齒形
      、明顯的生長疼
      、腿軟、抽筋;肌肉松弛無力易過敏
      、易感冒。
      癥狀三：腿腳抽筋
      、渾身無力
      、身上疼
      、失眠頭昏
      、脾氣不好容易發(fā)火、貧血及產(chǎn)前血壓增高
      、經(jīng)常痛經(jīng)
      、水腫及乳汁分泌不足
      、手足麻林、抽筋
      。
      癥狀四：皮膚瘙癢
      、腳后跟疼
        、腰椎頸椎疼痛
        、牙齒松動(dòng)
        、脫落
        、明顯的駝背
        、食欲減退
        、消化道潰瘍、便秘
        、失眠、多夢
        、煩躁
        、易怒。
      癥狀五：骨質(zhì)疏松
        、易骨折、身高縮短
        、駝背
        、骨質(zhì)增生、牙痛易出血
      、掉牙脫發(fā)
      、腰酸背疼
      、行走不便
      。
      癥狀六：產(chǎn)后缺鈣會(huì)導(dǎo)致抽筋
      、腰酸背痛
      、睡眠不好
      、精神不佳等各種缺鈣的癥狀
      ，如果產(chǎn)后缺鈣
      ，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致母乳中的鈣含量
      ，所以產(chǎn)后媽媽要注意補(bǔ)鈣。
      吃什么東西可以補(bǔ)鈣
      ？（食物）
      

1
      、芝麻醬
      
它含有豐富的卵磷脂，高鈣
      、高鐵、高蛋白和高亞油酸
      。經(jīng)常食用對(duì)骨骼
        、牙齒的發(fā)育都大有益處
        ，而且含有大量的油脂，有很好的潤腸通便的作用
        。此外它含的高蛋白和脂肪酸，營養(yǎng)價(jià)值高
        ，有防癌作用
        。
      

      


2、蝦皮
      
所含蛋白質(zhì)是魚
        、蛋、奶的幾倍到幾十倍
        ，可減少血液中膽固醇含量
      ，防止動(dòng)脈硬化
      ，有利于高血壓及心肌梗死，老年人常食用可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥
      。
      

      


3、牛奶
      
牛奶中礦物質(zhì)種類非常豐富
      ，是人體鈣的最佳來源
      ，而且鈣磷比例非常適當(dāng)
      ，利于鈣的吸收。
      

      


4
      、乳酪
      
乳酪能增強(qiáng)人體抵抗力，促進(jìn)代謝
      ，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美，對(duì)人體有一定的保健作用
      ，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉
      。
      

      


5
      、薺菜
      
薺菜除鈣含量高外，還含有豐富的維生素
      ，能開胃消食，提神醒腦
      ，解除疲勞
      ，還有解毒消腫之功，可作為眼科患者的食療佳品
      ，還可防治便秘。
      

      


6
      、海參
      
海參含鈣量豐富
      ，營養(yǎng)價(jià)值高
      ，是典型的高蛋白、低脂肪
      、低膽固醇食物
      。
      

      


7
      、紫菜
      
紫菜富含膽堿和鈣、鐵
      ，能增強(qiáng)記憶
      、治療貧血
      、促進(jìn)骨骼
      、牙齒的生長和保健
      ，提高機(jī)體免疫力
      ，所含的有效成分有助于腫瘤的防治
      。
      

      


8
      、黑木耳
      
黑木耳除具有降血壓功效外
      ，補(bǔ)鈣能力也很強(qiáng)
      ，還有益氣充饑
      、補(bǔ)血活血
      、抗癌等功效
      。木耳中的膠質(zhì)可起到清胃滌腸的作用。
      

      


9
      、海帶
      
海帶的含鈣量豐富，也富含其他人體所需營養(yǎng)元素
      。
      

      


10
      、黑豆
      
黑豆能軟化血管
      ，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對(duì)高血壓
      、心臟病等患者有益
      。常食黑豆還可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化
      ，防止便秘發(fā)生。
      

      吃什么食物可以補(bǔ)鈣呢
      ？
      1
      、牛奶
      半斤牛奶
      ，含鈣300毫克
      ，還含有多種氨基酸、乳酸
      、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收
      。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此
      ，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品
      。其他奶類制品如酸奶
      、奶酪、奶片
      ，都是良好的鈣來源。
      健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
      2
      、海帶和蝦皮
      海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克
      ，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂
      ，預(yù)防動(dòng)脈硬化
      。
      海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌
      ，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高
      ，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以
      ，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇
      。
      友情提醒：容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用喲。
      3
      、豆制品
      大豆是高蛋白食物
      ，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克
        ，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克
        ，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品
        。
      友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用
        。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜
        。菠菜中含有草酸
        ，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收
        ，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制
      。但，豆制品若與肉類同烹
      ，則會(huì)味道可口，營養(yǎng)豐富
      。
      4
      、動(dòng)物骨頭
      動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣
      ，但是不溶于水
      ，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮
      。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯
      。
      友情提醒：魚骨也能補(bǔ)鈣
      ，但要注意選擇合適的做法。干炸魚
      、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收
      ，而且可以直接食用
      。
      5
        、蔬菜
      蔬菜中也有許多高鈣的品種
        。雪里蕻100克含鈣230毫克
        ；小白菜、油菜
        、茴香、芫荽
        、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
      友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克
        。
      6
        、補(bǔ)鈣藥物
      如今市場上的補(bǔ)鈣藥物適合于依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童
        、青少年、孕/哺乳期婦女
        、老人，甚至于工作緊張
        、壓力大
        、生活沒有規(guī)律的白領(lǐng)女性
        。它的優(yōu)點(diǎn)是操作簡單
        ，并且容易控制補(bǔ)充量
      。
      食物的科學(xué)烹調(diào)能夠增加鈣的攝入。這里介紹幾種多鈣食品的烹調(diào)方法：
      1
      、可以把小黃魚制成酥魚。做法是：把鍋燒熱
      ，在鍋內(nèi)放入蔥
      、姜鋪底，把10公分左右長的小黃魚排放在上面
      ，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭
      、魚刺都變酥了
      。這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑
      。
      2
      、高壓鍋飩雞?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？梢园央u肉、雞骨盡量飩爛
      、飩酥，鼓勵(lì)寶寶把軟骨嚼碎咽下
      ，也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)。
      

          
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