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吃什么補(bǔ)鈣

佚名 2023-05-07 10:03:04

我們生活中所吃的很多食物都是具有非常不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值和食用功效的,所以通常人們的身體中缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì)的時(shí)候就會(huì)吃一些富含這種營養(yǎng)元素的食物

。那么吃什么食物可以補(bǔ)鈣
?吃什么菜補(bǔ)鈣效果最快
?吃哪些食物補(bǔ)鈣的效果最好

奶制品

牛奶

、羊奶
、酸奶等奶制品不但含有較高的鈣質(zhì)
,同時(shí)還能促進(jìn)給鈣質(zhì)的吸收
,天然食物中牛奶每百克含鈣100-120毫克
,每袋市售牛奶中含鈣約為240-280毫克,而且容易被人體吸收
,是最理想的鈣源
。如果一個(gè)兒童每天喝250毫升奶和一杯酸奶,就可以補(bǔ)充400-500毫克鈣
,再輔以含鈣豐富的蔬菜
、豆制品等,基本上可以滿足鈣的需要

鈣片

食物中含有較高的鈣質(zhì)

,但是由于吸收原因和攝入量的不足等因素的影響,對嚴(yán)重缺鈣的人或孕晚期的人來說食物中的鈣質(zhì)很難滿足其機(jī)體的需求
,因此鈣片是很好的選擇
,鈣片補(bǔ)鈣需要選用含碳酸鈣和醋酸鈣較高的鈣片,對機(jī)體的危害較小
,通過鈣片補(bǔ)充鈣質(zhì)的同時(shí)還需要額外補(bǔ)充維生素D
,促進(jìn)吸收,效果更好

骨頭湯

鈣的主要作用是構(gòu)成骨骼和牙齒

,因此,熬制的骨頭湯中鈣的含量也較高
,食用骨頭湯也是一個(gè)很好的補(bǔ)鈣選擇
,不過骨頭湯中不僅鈣質(zhì)的含量較高,同時(shí)脂肪的含量也較高
,食用過多容易導(dǎo)致肥胖

豆制品

豆制品的鈣含量十分可觀,但是僅限于豆腐等添加過石膏的豆制品

,豆?jié){和豆子的鈣含量不是很高
,因此,想要豆制品補(bǔ)鈣的朋友應(yīng)該選擇豆腐
,豆干等

海帶

海帶

、紫菜等海藻產(chǎn)品的鈣質(zhì)含量也很高,而且對吸收的影響較小
,是一種很好的植物來鈣源
,不喜歡吃肉制品的人可以選用這種食物來補(bǔ)充鈣質(zhì)。

蝦蟹等水產(chǎn)品

蝦蟹等水產(chǎn)品的鈣質(zhì)含量十分都很高

,特別是其中的蝦皮
,其鈣的含量甚至超過了牛奶等奶制品,有“鈣庫”之稱
,食用蝦蟹能很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)
,但是蝦皮中的鈣卻受食用量和吸收的影響,補(bǔ)鈣效果不是很好

肉蛋類

肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物

。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間,肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)
,可以提供人體所需的全部種類的胺基酸
,促進(jìn)鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)
,而蛋黃比蛋清含有較多的營養(yǎng)成分
,鈣、磷和鐵等無機(jī)鹽多集中于蛋黃中

補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)

1.補(bǔ)鈣的首選方法是食補(bǔ)

,食用鈣劑僅限于嚴(yán)重缺鈣或孕晚期,因?yàn)殁}劑中的碳酸鈣會(huì)對胃腸產(chǎn)生危害
,影響食物中營養(yǎng)的消化吸收

2.補(bǔ)鈣的同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)?shù)臅裉柣蛘呤秤镁S生素D來保證鈣質(zhì)的吸收,補(bǔ)鈣的效果才會(huì)更好

3.補(bǔ)鈣要有一個(gè)度

,不可盲目補(bǔ)鈣、跟風(fēng)補(bǔ)鈣
,過量的鈣質(zhì)會(huì)鈣身體帶來危害
,比如高鈣血癥等不適癥。

蝦皮怎么吃補(bǔ)鈣

1

、蝦皮炒冬瓜

食材:冬瓜500g

,蝦皮70g,香油適量
,食鹽適量
,花椒適量,蔥適量
,味精少量

做法:

1.冬瓜500克去皮切片

,蝦皮70克,香油
、食鹽
、花椒、蔥
、味精各適量

2.用香油將花椒炸出香味,加蔥

、冬瓜
、蝦皮炒熟
,調(diào)入食鹽
、味精食之。

功效:有清熱

、解暑
、化濁、開胃
、補(bǔ)鈣等作用
,對水腫、脹滿
、痰喘
、痔瘡、高血壓
、動(dòng)脈硬化
、骨質(zhì)疏松等有療效。

2

、蝦皮拌香菜

食材:香菜300g

,蝦皮50g,食鹽適量
,香油適量
,味精適量。

做法:香菜300克洗凈切段

,蝦皮50克
,加食鹽、香油
、味精各適量拌勻食用
,清香爽口,別具風(fēng)味

功效:有補(bǔ)腎壯陽

、祛風(fēng)解毒
、補(bǔ)鈣之功效,對骨質(zhì)疏松
、遺精
、陽痿、消化不良
、麻疹透發(fā)不暢等有療效

3、蝦皮蘿卜絲

食材:白蘿卜250g

,蝦皮50g
,香菜適量,食鹽適量
,香油適量
,料酒適量,蔥適量
,味精適量

做法:

1.白蘿卜250克洗凈切絲,蝦皮50克

,香菜洗凈切碎
,食鹽、香油
、料酒
、蔥段、味精各適量

2.先用香油將蔥段炒香

,加蘿卜絲、蝦皮
、香菜炒熟
,然后調(diào)入食鹽、料酒
、味精食用

功效:有消脹、祛痰

、補(bǔ)鈣的功效
,治食滯不化,并利大小便

4

、蝦皮拌青椒

食材:青椒350g,蝦皮60g,食鹽適量

,香油適量
,食醋適量,味精適量

做法:青椒350克洗凈切絲,蝦皮60克

,加食鹽
、食醋、香油
、味精各量拌勻食用

功效:有開胃消食、補(bǔ)腎壯陽

、祛風(fēng)濕之功效
,對消化不良、骨質(zhì)疏松
、軟骨癥等有益處

5

、蝦皮紫菜湯

食材:蝦皮50g

,雞蛋一個(gè),紫菜20g(干重)
,小白菜500g
,食鹽適量,香油適量

做法:

1.雞蛋打好

,次啊皮和紫菜沖洗去浮灰。

2.按人數(shù)分量燒開水

,先下紫菜
,再下蝦皮,讓后打蛋花
,最后下小白菜
,加食鹽,香油調(diào)味即可出鍋

功效:營養(yǎng)健康

,補(bǔ)鈣為主。同時(shí)還能防治高血糖
、高血脂和高血壓及降低膽固醇
。適合全家食用。

6、蝦皮紫菜燕麥粥

食材:燕麥60g

,大米50g
,雞蛋一個(gè),蝦皮25g
,紫菜適量
,食鹽適量,水適量

做法:

1.大米燕麥洗凈放入鍋中加入適量水

,大火煮開,小火慢燉20分鐘

2.加入蝦皮

,再煮20分鐘,再加入紫菜煮開
,加鹽調(diào)味

3.然后淋入雞蛋液,加入香油調(diào)味即可出鍋

功效:健胃消食

,補(bǔ)充鈣源,還適合糖尿病患者食用

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