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      吃什么堅(jiān)果對(duì)胃好
      
        
      
            佚名
            2023-05-07 14:56:42
        
      

        
      
           
      吃什么堅(jiān)果對(duì)胃好
      堅(jiān)果是很多人喜歡吃的，不僅是因?yàn)樗贸?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，而且是它因?yàn)楹泻芏鄬?duì)人體有利的營(yíng)養(yǎng)成分。堅(jiān)果在什么時(shí)候都有賣的
      ，我們可以在平時(shí)適當(dāng)吃一些堅(jiān)果，因?yàn)槌詧?jiān)果對(duì)身體有很多好處
      。堅(jiān)果是養(yǎng)胃的食物，那么
        ，吃什么堅(jiān)果能養(yǎng)胃呢？
        。
      板栗養(yǎng)胃
      板栗性味甘溫
        ，所含的礦物質(zhì)很全面
        ，有鉀、鎂
      、鐵
      、鋅
      、錳等元素
      ，入脾、胃
      、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾
      、強(qiáng)筋活血等功效
      ，適用于緩解因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉癥狀。
      板栗怎么吃養(yǎng)胃
      栗子生吃難消化
      ，熟吃容易滯氣，一次吃得太多會(huì)傷脾胃
      ，每天最多吃10個(gè)就可以了
      。把板栗肉碾細(xì)，與粳米一起熬粥食用
      ，既能健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)食欲
      ，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋
      ，尤其適合因機(jī)能退化導(dǎo)致的胃口不佳，腰膝酸軟無(wú)力人群食用
      。
      花生養(yǎng)胃
      花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以與雞蛋
      、牛奶
        、肉類等一些食物媲美
        ，它含有大量蛋白質(zhì)和脂肪
        ，特別是不飽和脂肪酸含量很高
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；ㄉ梢詮?qiáng)健腸胃
        ，這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng)
        ，有養(yǎng)胃醒脾
        、滑腸潤(rùn)燥的作用。而其中所含的獨(dú)有植酸
        、植物固醇等特殊物質(zhì)，會(huì)增加腸道的韌性
        。
      花生怎么吃養(yǎng)胃
      新鮮花生連殼煮著吃最能養(yǎng)胃，花生煮熟后食用不但容易消化吸收
        ，還可以充分利用花生殼和花生紅衣的營(yíng)養(yǎng)保健功效;此外
        ，花生和紅棗一起搭配使用還能補(bǔ)脾益血
        ，對(duì)脾虛血少，貧血有一定功效
        ，對(duì)女性極為有益
        。
      松子養(yǎng)胃
      松子仁味甘性溫，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E
      ，能夠幫助消化，減輕腸胃壓力
      ，防治胃潰瘍
      。同時(shí)，松子中還含有健腦成分，可增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝;所含的脂肪油含量非常高
      ，有很好的潤(rùn)腸通便作用
      ，而且通便作用緩和，特別適合年老體弱人群
      、病后
      、產(chǎn)后的便秘人群食用
      。但脾虛便溏、腎虧遺精
      、濕痰多人群不宜多吃松子
      ，以免身體難以吸收。
      松子怎么吃養(yǎng)胃
      取松子仁30克
      ，同糙米100克煮粥
      ，加白糖適量調(diào)味食用，有助于體內(nèi)多種機(jī)能的調(diào)節(jié)和平衡
      ，促進(jìn)新陳代謝
      ，具有滋陰潤(rùn)燥、扶正補(bǔ)虛的功效
        。
      榛子養(yǎng)胃
      榛子中胡蘿卜素
        、維生素A
        、維生素C
        、維生素E
        、維生素B以及鐵、鋅
        、磷
        、鉀等營(yíng)養(yǎng)素的含量十分可觀
      ，同時(shí)不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量也非常豐富
      ，常吃榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力
      、明目的功效
      ，榛子中的油脂有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，
      ，對(duì)體弱
      、病后虛贏
      、易饑餓人群都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。而且榛子的氣味香濃
      ，嚼的越久越香
      ，有開(kāi)胃的功效
      。
      榛子怎么吃養(yǎng)胃
      新鮮的榛子和經(jīng)干燥處理的榛子都通常被當(dāng)作小吃或開(kāi)胃食品
      ，但榛子生吃的話每天不要超過(guò)20粒，用榛子
      、蓮子
      、粳米一同熬粥食用的話
      ，不但口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，具有很好的養(yǎng)胃功效;用榛子和巧克力一同烘烤成的蛋糕味道濃郁醇香
      ，還有滋養(yǎng)脾胃的功效
      。
      胃病可以吃什么干果
      胃病主要要靠自己平時(shí)的調(diào)養(yǎng)，有為胃病的人吃飯一定要均勻
      ，不要暴飲暴食
      ，或者忍饑挨餓。干果沒(méi)有什么特殊要求
      ，都是可以吃的
      ，最好多吃核桃之類的
      ，含有維生素e豐富的。不要吃辛辣刺激的食物
      ，多吃清淡的食物
      。
      養(yǎng)胃吃什么食物最好
      ？
      我們?yōu)槭裁匆B(yǎng)胃？因?yàn)槿梭w的營(yíng)養(yǎng)都來(lái)自腸胃的消化吸收
      ，如果腸胃不好，勢(shì)必造成患者的營(yíng)養(yǎng)吸收出現(xiàn)問(wèn)題
      ，進(jìn)而影響其他組織器官的健康程度，腸胃健康人的精力充沛
      ，免疫力會(huì)提升，養(yǎng)護(hù)腸胃主要是從飲食和生活習(xí)慣上多注意
      。
      

      
那么，適合養(yǎng)胃的食物有哪些
      ？
      

      
北京衛(wèi)視[養(yǎng)生堂]曾有一期節(jié)目就專門是介紹養(yǎng)胃事物的專題講座
      。2015年北京衛(wèi)生[養(yǎng)生堂]節(jié)目上
      ，當(dāng)時(shí)時(shí)任北京軍區(qū)總醫(yī)院高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師的于仁文就養(yǎng)腸胃食物在節(jié)目中就介紹了小麥胚芽，小麥胚芽因富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
      ，故而被稱為“植物燕窩”，其中所含的麥胚蛋白
      ，鉀
      、鋅
      、鎂礦物質(zhì)對(duì)腸胃健康所起到的功效和作用非常大。
      

      
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師的于仁文在節(jié)目中力薦人們平時(shí)要多食用小麥胚芽
      ，特別是中老年人以及腸胃不適人群
      ，在日常生活中一定要合理增加小麥胚芽的攝入量，它對(duì)身體健康和腸胃健康的改善功能有著十分重要的作用。
      

      
那么
      ，小麥胚芽是什么
      ？小麥胚芽是從小麥中提取出來(lái)的精華部分
      ，素有“腸胃保護(hù)神”的稱號(hào)。1000斤的小麥僅可提取出1斤的小麥胚芽
      ，含有人體必需的6大營(yíng)養(yǎng)素，是粗糧谷類食物中蛋白質(zhì)
      、維生素B族
      、維生素E和硒、鋅
      、鉀等礦物質(zhì)含量最高的谷物食材
      ，它對(duì)滋養(yǎng)腸胃
      ，減肥瘦身
      ，美容養(yǎng)顏等有著十分重要的作用。
      

      
【本草綱目】記載：“麥胚芽可治心悸失眠
      ，養(yǎng)心安神
      ，養(yǎng)肝氣
      ，止瀉
      ，降壓，健脾養(yǎng)胃”
      。2011年的研究結(jié)果顯示
      ，適當(dāng)增加小麥胚芽
      、燕麥等粗糧谷物的攝入量可改善腸胃健康、血脂等問(wèn)題
      。
      

      
小麥胚芽對(duì)腸胃如此有功效
      ，那么怎樣吃才對(duì)腸胃更有效果呢？這里推進(jìn)一個(gè)即可改善小麥胚芽口感
      ，而且又不影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)吃法
      。
      

      
牛奶煮小麥胚芽
      
①鍋中倒入適量的牛奶（如果是為了減脂減肥
      ，最好是用脫脂牛奶），小火加熱至初沸狀態(tài)（溫度過(guò)高或者煮得太久會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）
      ，大約70℃左右；
      
②然后倒入適量的小麥胚芽（建議用30g產(chǎn)品配比240m牛奶）
      ，期間不斷攪拌約1分鐘左右
      ；
      
③攪拌均勻后，即可出鍋
      ，待溫度降至常溫
      ，即可食用
      。
      

      
如果還想吃得更加精致一些
      ，還可以加入適量的新鮮水果塊，比如草莓
      、芒果
      、藍(lán)莓等
      ，以及一些堅(jiān)果
      ，這樣味道一級(jí)棒哦。
      

      
對(duì)于打工一族來(lái)說(shuō)
      ，熬夜加班的時(shí)候
      ，來(lái)杯緩緩
      ，飽腹提神又健康
      ；而對(duì)于養(yǎng)生老人來(lái)說(shuō)，早晚喝上一杯
      ，潤(rùn)腸通道養(yǎng)腸胃
        ，解決便秘問(wèn)題
        。
      胃癌患者吃什么水果,堅(jiān)果抗癌？
      堅(jiān)果
        ，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、富含蛋白質(zhì)
        、油脂、礦物質(zhì)
        、維生素而被美國(guó)《時(shí)代》周刊推薦為“十大健康食物”之一
        。
      
它對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)
        、預(yù)防疾病有極好的功效，可你知道嗎
      ？
      
堅(jiān)果還是提高腫瘤患者生存期的“良藥”
      ，堅(jiān)持吃堅(jiān)果
      ，可以提高癌癥患者生存期
      。耶魯癌癥中心在世界頂級(jí)的《Journal of Clinical Oncology》雜志發(fā)表了一篇非常有意義的研究報(bào)告
      ，認(rèn)為與不吃堅(jiān)果的患者相比，經(jīng)常食用堅(jiān)果的III期結(jié)腸癌患者的癌癥復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)和死亡率顯著更低
      。
      
該研究跟蹤了一項(xiàng)臨床試驗(yàn)中的826名參與者（在他們接受手術(shù)和化療治療后）
      ，中位隨訪期為6.5年
      。結(jié)果顯示
      ，每周至少吃2份堅(jiān)果的人無(wú)病生存期提高了42%，總生存期提高了57%
      。
      
（小貼士：兩份=2盎司
      ，1盎司折合28.35克，2盎司≈1個(gè)雞蛋）
      

      
研究表明
      ，吃樹(shù)堅(jiān)果（包括杏仁、核桃
      、榛子
      、腰果和山核桃等）而不是花生的參與者無(wú)病生存期提高了46%。
      
根據(jù)這個(gè)研究結(jié)果
      ，結(jié)腸癌患者人群的健康飲食方式也正在被重新定
      

      
1
       ?堅(jiān)果為什么能抗癌
       
      

      
近些年，在所有的堅(jiān)果類食物中
      ，富含ω-3的核桃的抗癌的作用被研究的最多。核桃中的亞麻酸
        、鞣花酸
        、類黃酮都是實(shí)驗(yàn)室里受歡迎的抗癌成分
        ，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能減慢乳腺癌和前列腺癌的進(jìn)展速度
        ，目前也有幾十個(gè)研究正在探索核桃的抗癌作用
        。
      
2017年
        ，來(lái)自德國(guó)耶拿大學(xué)的科學(xué)家們揭開(kāi)了堅(jiān)果抗癌背后的分子機(jī)制，研究結(jié)果發(fā)表在Molecular Carcinogenesis雜志
        。研究發(fā)現(xiàn)
        ，堅(jiān)果之所以對(duì)健康有著積極的影響
        ，是因?yàn)樗鼈儏⑴c激活了機(jī)體去除活性氧的自身防御。研究人員調(diào)查了五種不同堅(jiān)果的作用
        ，包括夏威夷果
        、榛子
        、核桃、杏仁和開(kāi)心果
        。研究者們將這些堅(jiān)果在試管中進(jìn)行了人工“消化”
        ，然后分析了消化產(chǎn)物對(duì)癌細(xì)胞的影響。
      
研究證實(shí)
      ，在被處理的細(xì)胞中，保護(hù)性的過(guò)氧化氫酶和超氧化物歧化酶的活性增加了
      ，而超氧化物歧化酶的作用是預(yù)防和治療癌癥及術(shù)后放、化療帶來(lái)的腦損傷
      ，抑制癌細(xì)胞再形成或擴(kuò)散
      

      
此外
      ，消化產(chǎn)物還誘導(dǎo)了癌細(xì)胞的程序性死亡。研究涉及的所有類型的堅(jiān)果
      ，都有上述作用。
      
2
      
每天吃多少堅(jiān)果才能抗癌
       
      
腫瘤專家的意見(jiàn)是：每周至少吃兩次
      ，每次一盎司左右
      。請(qǐng)注意，1盎司折合28.35克
      ，一個(gè)雞蛋≈50~60g
      。
      
據(jù)發(fā)表在BMC Medicine上的一項(xiàng)研究稱
      ，每天吃至少20克堅(jiān)果的人患心臟病
      、癌癥和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低。
      
雖然參與者有一些差異
      ，比如性別
      、生活地區(qū)
      、攜帶的風(fēng)險(xiǎn)因素等
      ，但數(shù)據(jù)證明，每天食用20克堅(jiān)果能夠降低近30%的冠心病風(fēng)險(xiǎn)
      、15%的癌癥風(fēng)險(xiǎn)
      ，以及22%的過(guò)早死亡風(fēng)
      
3
       ? 吃堅(jiān)果的注意事項(xiàng)
       
      
1、堅(jiān)果含膳食纖維量很高
        ，食用的最佳時(shí)間為飯中吃
        。飯中吃堅(jiān)果，有利于增強(qiáng)飽腹感
      。如飯后吃
      ，會(huì)造成一日當(dāng)中能量攝入過(guò)量。吃的時(shí)候
      ，可以切碎吃和整粒吃
      
2、儲(chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)使堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸發(fā)生酸敗
      ，出現(xiàn)“哈喇味”
      ，若食用量大，輕者引起腹瀉
      ，重者還可能出現(xiàn)肝臟疾病
      

      
3
      、很多堅(jiān)果易霉變，產(chǎn)生劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素
      ，它會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐
      ，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命
      。黃曲霉毒素是一種致癌物，若攝入過(guò)多則對(duì)人體臟器的損害極大
      。
      
4、堅(jiān)果中含有大量脂肪
      、蛋白質(zhì)、碳水化合物
      ，炒焦會(huì)使得原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素開(kāi)始部分轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)
      。
      
5
      、被石蠟美容過(guò)的加工堅(jiān)果或許會(huì)顯得更加鮮亮
      ，而且不容易變潮變軟
      。也有些商販往積壓已久
      、顏色不好的堅(jiān)果中加入石蠟，用來(lái)以次充好
      ，千萬(wàn)不能吃
      ！
      
6、許多口味重
      、香味濃的堅(jiān)果
      ，或許在加工時(shí)添加了香精
      、糖精等物質(zhì)，奶油味的堅(jiān)果還添加了人造奶油
      ，這些東西對(duì)身體沒(méi)有好處
      。口味越重的堅(jiān)果
      ，其美味背后隱藏變質(zhì)的可能性就越大
      。
      
7
      、請(qǐng)仔細(xì)看盛放堅(jiān)果的器皿底部，如果落有一層灰
      ，請(qǐng)慎重選購(gòu)
      。袋狀包裝的堅(jiān)果打開(kāi)后
      ，不能馬上吃完，最好密封保存
      ，并在一
      、二周內(nèi)吃完。散裝的堅(jiān)果
      ，盡量放在密閉的包裝或容器里
      ，并保存在干燥陰涼的地方
      ，趁新鮮的時(shí)候盡快食用
      。
      
8、此外
      ，堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤(rùn)腸通便的作用，凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人群
      ，應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果，否則會(huì)加重腹瀉癥狀
      。
      
9
      、由于堅(jiān)果大多都是經(jīng)過(guò)烘焙、翻炒等方法制成的
      ，并會(huì)添加大量的調(diào)味料，這就會(huì)引起口腔和咽喉干燥
      ，出現(xiàn)咽喉炎
      、口腔潰瘍等癥狀
      。如果有上火癥狀者
      ，最好也不要吃
      。
      吃什么食物對(duì)腸胃較好呢
      ？平時(shí)該如何養(yǎng)胃呢
      ？
      現(xiàn)在有很多的年輕人都有胃病，但其實(shí)這些都是因?yàn)樯钭飨⒉灰?guī)律所導(dǎo)致的
      ，當(dāng)然，有一部分人是因?yàn)樾枰獞?yīng)酬
      ，所以長(zhǎng)期飽一頓餓一頓，要不就是空腹喝酒
      ，所以說(shuō)落下胃病是很正常的
      ，但其實(shí)胃病也不容小覷，時(shí)間久了很有可能會(huì)導(dǎo)致病變
        ，得胃癌也不是不可能的，所以這個(gè)問(wèn)題一定要引起重視
      ，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該怎樣養(yǎng)胃呢
      ？
      
我們?nèi)梭w的腸胃功能是非常嬌弱的，如果有胃病的人
      ，切記不要吃不好消化的食物，最好每天早上喝小米粥或者是山藥紅棗粥
      ，因?yàn)檫@些都是很養(yǎng)胃的食物，可以配兩個(gè)饅頭
      ，或者是包子
      ，記住早上一定不要空腹喝牛奶，空腹喝牛奶是很傷脾胃的
      ，無(wú)論是大人還是孩子都不可以
      ，最好是早餐過(guò)后1到2個(gè)小時(shí)再喝
      。
      
一般腸胃功能不好的人
      ，就是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽腹感很強(qiáng)，但是稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)覺(jué)得很脹
      ，而且消化功能特別差
      ，對(duì)于這種人的話建議少吃多餐，一頓切記不要吃太多
      ，可以每天都吃新鮮的蔬菜和水果，最近不要出去吃外面的垃圾食品
      ，本身正常人吃了都有害身體
      ，更何況是腸胃功能不好的人
      。
      
有的人吃飯過(guò)后馬上就會(huì)喝一杯水，但其實(shí)這種習(xí)慣是非常不好的
      ，因?yàn)閷?duì)胃的傷害很大
      ，剛吃完飯是不可以喝水的，最好是在飯前喝，或者是飯后半個(gè)小時(shí)之后再喝
        ，如果想要喝湯的話最好在吃飯之前就喝掉
        ，養(yǎng)脾胃這種事情不是一天兩天的事
        ，需要靠長(zhǎng)久的堅(jiān)持，俗話說(shuō)脾胃三分靠治
        ，七分靠養(yǎng)
        ，而且也不是一天兩天就能夠看見(jiàn)效果的
        ，睡覺(jué)之前的兩三個(gè)小時(shí)最好不要吃東西，如果餓了的話可以喝點(diǎn)水
        。
      

          
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