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    初春怎么吃營(yíng)養(yǎng)又健康
    
        
    
            佚名
            2023-05-08 02:48:27
        
    

        
    
           
    初春怎么吃營(yíng)養(yǎng)又健康
    初春時(shí)節(jié)的時(shí)候許多食物就開(kāi)始上市了，而我們都知道春天最為重要的事情之一就包括有養(yǎng)肺
    ，所以許多人初春的時(shí)候就常常會(huì)吃吃一些能夠幫助養(yǎng)肺的食物，那么初春怎么吃營(yíng)養(yǎng)又健康
    ？初春怎么吃營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)肺？初春適合吃的蔬菜有哪些
    ？
    初春怎么吃營(yíng)養(yǎng)又健康
    1
    、營(yíng)養(yǎng)均衡
    營(yíng)養(yǎng)均衡不僅是預(yù)防肺癌的關(guān)鍵，也是我們平時(shí)預(yù)防各種疾病的飲食原則
    。我們平時(shí)應(yīng)該攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，比如說(shuō)肉蛋奶等食物富含蛋白質(zhì)，可以提高人體的免疫力
    。同時(shí)我們平時(shí)也要多吃富含膳食纖維的食物
    ，因?yàn)檫@些食物可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，保持大便的通暢
    ，也可以減少體內(nèi)毒素對(duì)肺部的傷害。
    2
    、多吃新鮮的瓜果蔬菜
    很多人餐餐都離不開(kāi)大魚(yú)大肉
    ，算得上是無(wú)肉不歡
    。多吃肉對(duì)我們的身體健康并沒(méi)有太多的好處，肉類的烹飪方式無(wú)非就是那幾種
    ，煎
    、炒、煮和炸
    ，而煎炸肉會(huì)讓我們離肺癌越來(lái)越近
    。因此，要想肺部健康
    ，我們平時(shí)一定要多吃新鮮的瓜果蔬菜
    。
    很多蔬菜水果中都含有胡蘿卜素，而胡蘿卜素可以降低我們患上肺癌的風(fēng)險(xiǎn)
    。除此之外
    ，蘋(píng)果中含有黃酮類化合物，這種物質(zhì)也可以幫助我們預(yù)防肺癌的產(chǎn)生
    。而很多藍(lán)色
    、紅色的瓜果蔬菜中含有一種天然的色素，這種色素又叫做花青素
    。如果我們平時(shí)能多吃一些茄子
    、桑葚和藍(lán)莓等食物，就可以幫助我們抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)
    。
    3
    、多吃富含維生素E的食物
    維生素的種類有很多，不同種類的維生素對(duì)我們的身體健康也有不同的作用
    。比如說(shuō)維生素E
    ，它是一種抗氧化劑，可以吸附在受損細(xì)胞的表面
    ，阻止受損細(xì)胞的再生長(zhǎng)
    。與此同時(shí)，維生素E也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)
    。
    另外
    ，經(jīng)常補(bǔ)充富含維生素E的食物可以人體的免疫能力。據(jù)科學(xué)研究表明
    ，人到了50歲以后
    ，特別患上肺癌。因此這個(gè)年齡段的吸煙者平時(shí)一定要多多補(bǔ)充維生素E 
    。富含維生素E的食物有很多種
    ，比如說(shuō)杏仁、芝麻
    、獼猴桃等等
    。
    生活中我們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
    ，一日三餐一定要保持營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃新鮮的瓜果蔬菜和富含維生素E的食物
    ，這樣做我們就可以離肺癌越來(lái)越遠(yuǎn)
    。
    初春老人吃的蔬菜
    (1)薺菜
    薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖
    、蔗糖
    、乳糖等，薺菜味甘性平
    ，能調(diào)和脾胃
    ，且有明目的功效。用薺菜煮粥營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，味道甘美
    。
    (2)香椿
    含視黃醇、維生素C
    、維生素A
    、鈣、鉀
    、磷等
    。香椿味辛、苦
    ，性溫
    。能祛風(fēng)散寒、止痛消炎
    。多吃香椿對(duì)春季風(fēng)寒感冒
    、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎發(fā)作、腸炎等病的治療有益
    。香椿可以煮粥
    ，可以與魚(yú)清蒸，也可以做成香椿燉羊肉
      、香椿燉豬肉等菜肴
      。
    (3)韭菜
    韭菜富含糖類、蛋白質(zhì)
      、視黃醇
      、維生素A、維生素B族
      、維生素C和鈣
      、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，且有調(diào)味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽(yáng)
    、促進(jìn)升發(fā)功效
    。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜有溫中散寒的作用
    ，與豬肉、豬腰炒食都是營(yíng)養(yǎng)膳食的選擇
    。
    (4)芹菜
    芹菜富含視黃醇以及鉀
    、鈉、鈣
    、磷等成分
    。與粳米煮粥，有“伏熱
    、利小便”的作用
    ，另外，芹菜配百合清炒清淡開(kāi)胃
    。
    (5)菠菜
    含有鈣
    、鎂、維生素C
    、維生素A
    、視黃醇、鉀
    、磷
    、鈉、硒
    。菠菜味甘性涼
    ，有養(yǎng)血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴
    ，均為春季佳肴
    。
    (6)小蔥
    富含維生素A、鉀
      、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分
      。蔥白味辛性溫，能通陽(yáng)解毒
      ，對(duì)春天的風(fēng)寒感冒作用極佳
      ，且有助于通便、消瘡腫
      。煲湯時(shí)加小蔥營(yíng)養(yǎng)功效更佳
      。
    (7)綠豆芽
    富含視黃醇、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分
      。味甘性寒
      ，可清熱。綠豆芽可炒食
      ，亦可榨汁服用
      。
    (8)竹筍
    含有維生素A、維生素C
      、視黃醇
      、磷、鉀等
      。竹筍味甘性寒
      ，有舒解郁滯和消痰的功效。竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳肴
      。
    (9)香菜
    富含視黃醇
      、維生素C、維生素A
      、鉀
      、磷、鎂等
    。香菜味辛性溫
    ，可以發(fā)汗，助消化
    。春季感冒無(wú)汗或停食
    ，可以用熱餅裹香菜輔助治療。
    (10)黃豆芽
    含有視黃醇
    、磷
    、鉀等成分。黃豆芽味甘性寒
    ，有清熱利水的功效
    。黃豆芽可與肉類共同炒食。
    (11)胡蘿卜
    胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素
    ，能保持眼睛和皮膚的健康
    。患有皮膚粗糙和夜盲癥
    、眼干燥癥
    、小兒軟骨病的人，食之大有裨益
    。胡蘿卜可以生食或與大米煮粥
    ，都是春季的健康食用方法
    。
    春天吃什么對(duì)身體好
    ？
    【在北方】北方的春天風(fēng)很大
    ，氣候也很干燥，這個(gè)階段也是人體各項(xiàng)器官新陳代謝
    、生理功能最為活躍的時(shí)期
    。我們可以吃一些對(duì)身體有好處的食物，比如：蜂蜜
      、春芽
      、韭菜、櫻桃等
      ，非常的適合。
    

一
      、蜂蜜
    
中醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為
      ，蜂蜜味甘，入人體脾胃二經(jīng)
      ，能補(bǔ)中益氣
      、潤(rùn)腸通便。
    
春天到了
      ，如果我們每天能飲用一到兩湯匙蜂蜜
    ，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對(duì)我們的身體具有很好的滋補(bǔ)的作用
    。
    

    

    
二
    、春芽
    
春天適合吃春芽。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽
    ，所以我們可以食用的春芽有很多
    ，比如說(shuō)像是香椿、豆苗等等
    。
    
中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》里也說(shuō)要“食歲谷
    。”就是建議我們要吃時(shí)令食物
    。
    

    

    

    

    
三
    、韭菜
    
春天氣候冷暖不一，需要我們注意保養(yǎng)陽(yáng)氣
    ，而韭菜是最宜人體陽(yáng)氣的食物了
    。
    
春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美
    。其根白如玉
    ，葉綠似翠
    ，清香馥郁。韭菜中含有揮發(fā)油
    、蛋白質(zhì)
    、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃
    、提神
    、強(qiáng)腎等功效作用。
    

    

    
四
    、櫻桃
    
春天吃櫻桃可發(fā)汗
    、益氣、祛風(fēng)及透疹
    。同樣需要我們注意的是
    ，櫻桃屬火，不可多食
    ，而且身體陰虛火旺的人應(yīng)忌食或少食櫻桃
    。櫻桃性溫，味甘微酸
    ，具有補(bǔ)中益氣
    ，調(diào)中益顏，健脾開(kāi)胃的功效
    。
    

    

    春天早上吃什么養(yǎng)生
     春天是凈化調(diào)養(yǎng)身體的最佳季節(jié),也是舊病易發(fā)的季節(jié).春季利用飲食養(yǎng)生
    ，那么，春天早上吃什么可以養(yǎng)生呢
    ？
    春天早上吃什么養(yǎng)生
    ？ 1.早餐要吃熱的食物 
    早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉
    、神經(jīng)及血管都還沒(méi)有舒張
    ，如此時(shí)攝入冰冷的飲食，必定會(huì)影響微循環(huán)
    ，導(dǎo)致血流不暢
    。長(zhǎng)期進(jìn)食會(huì)出現(xiàn)食欲差，皮膚漸失光澤
    ，喉嚨老是有痰堵的感覺(jué)
    ，時(shí)常感冒。這都表明胃氣受損
    ，并且傷及了機(jī)體的免疫能力
    。
     2.早餐搭配要合理 
    牛奶、豆?jié){都是生活中常見(jiàn)的食物
    ，營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，可以任選其一
    。早點(diǎn)除了吃“稀的”以外，還應(yīng)搭配一定量的“干點(diǎn)”
    。谷類食品吸收后能很快分解成為葡萄糖
    ，糾正一夜睡眠后出現(xiàn)的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品的`缺點(diǎn)是消化比較快
    ，2-3小時(shí)之后就會(huì)感到饑餓
    。因此還要適量攝入一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋
    、豆制品
    、瘦肉等。另外
    ，要適當(dāng)吃點(diǎn)水果和蔬菜
    ，不僅可以補(bǔ)充水溶性維生素和膳食纖維，還可以獲得機(jī)體所需的礦物質(zhì)與微量元素
    。
     3.攝取堿性食物 
    早餐不宜過(guò)多食用肉類或太油膩的食物
    ，因?yàn)檫@些食品含有過(guò)多的脂肪，給胃腸增加負(fù)擔(dān)
    。趙霖和鮑善芬建議，早餐應(yīng)該選擇熱粥
    、熱燕麥片
    、熱牛奶、熱豆花
    、熱豆?jié){
    、芝麻糊、山藥粥
    、大棗粥等其中的一種
    ，然后再適當(dāng)搭配吃些蔬菜、水果
    、點(diǎn)心等
    ，這樣的早餐既方便省事又營(yíng)養(yǎng)充分。
     4.五殼根莖類食物 
    五殼根莖類不但含豐富的糖類
    ，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量
    ，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐
    ，可以選擇稀飯
    、饅頭、蘿卜糕
    、吐司
    、燕麥
    、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類
    ，像是全麥面包
    、雜糧粥等。
     5.補(bǔ)充奶類 
    乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源之一
    ，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)
    ，一般常吃的食物中
    ，沒(méi)有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時(shí)間來(lái)攝取奶類，像是一杯牛奶
    、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇
    ，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外
    ，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話說(shuō)
    ，即具有穩(wěn)定情緒之作用
    。因此，在早上來(lái)一杯牛奶
    ，或是豆?jié){也不錯(cuò)
    ，再來(lái)煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    ，讓我們一早看起來(lái)精神抖擻
    、充滿活力。
    春季養(yǎng)生攻略 宜養(yǎng)心神脾胃 
    冬去春來(lái)
    ，大自然陽(yáng)氣生發(fā)
    ，人體也進(jìn)入陽(yáng)氣生發(fā)之時(shí)，容易陽(yáng)亢陰虛而傷心神
    ，肝血養(yǎng)心神
    ，春季肝陽(yáng)偏旺，也容易導(dǎo)致心神失養(yǎng)
    ，正是我們出現(xiàn)春困
    、煩躁、情緒波動(dòng)等情況的原因
    ，因此
    ，春季需養(yǎng)肝，首先是保持心情愉快
    。人常說(shuō)“怒傷肝”
    ，因此，應(yīng)學(xué)會(huì)戒怒
    ，盡可能做到心平氣和
    、樂(lè)觀開(kāi)朗
    ，從而使肝火熄滅，肝氣正常升發(fā)
    、順調(diào)
    。否則，情緒過(guò)度受刺激會(huì)破壞五臟平衡協(xié)調(diào)的關(guān)系
      ，輕者使人神經(jīng)衰弱
      、內(nèi)分泌紊亂，重者則可致精神失常
      、高血壓
      、心血管疾病，大大降低人體免疫力
      。肝屬木
      ，脾屬土，春季肝氣上升
      ，則使肝木過(guò)旺而克制脾土
      ，抑制脾胃消化功能，因此春季養(yǎng)生
      ，也需要注意脾胃的調(diào)養(yǎng)
      。
     宜行戶外活動(dòng) 
    春季，晚上不要睡得太遲
      ，早上要早起
    ，養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣，以適應(yīng)自然界的生發(fā)之氣
    。起床后宜披散著頭發(fā)，松開(kāi)衣扣
    ，舒展形體
    ，在庭院中信步漫行，這樣使思維易迅速活躍起來(lái)
    。
    春季綠色植物增多
    ，空氣中的陰離子倍增。在這樣的環(huán)境下鍛煉
    ，有助于提高生理機(jī)能和健康水平
    ，還有利于調(diào)節(jié)情緒。因此
    ，宜多做些戶外活動(dòng)
    ，如做操、散步
    、踏青
    、打球
    、放風(fēng)箏、釣魚(yú)
    、賞花
    、慢跑、打太極拳等
    。
     宜吃節(jié)令食物 
    蜂蜜
    中醫(yī)認(rèn)為
    ，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)
    ，能補(bǔ)中益氣
    、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變
      ，天氣乍暖還寒
      ，人容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)
      、維生素
      ，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力
      ，是春季最理想的滋補(bǔ)品
      。因此，在春季
      ，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜
      ，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用
      。
    春芽
    春日食春芽
      。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多
      ，如香椿
      、豆芽、蒜苗
      、豆苗
      、萵苣等。
    

          
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