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    凍豆腐吃多了有壞處嗎
    
        
    
            佚名
            2023-05-08 05:12:25
        
    

        
    
           
    凍豆腐吃多了有壞處嗎
    凍豆腐，其味甘性寒
    ，無毒
    ，是補(bǔ)益清熱的養(yǎng)生食物
    ，常食可以補(bǔ)中益氣
    ，清熱潤(rùn)燥，生津止渴
    ，清潔腸胃
    ，適合熱性體質(zhì)，口臭口渴
    ，腸胃不清
    ，熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。在吃火鍋的時(shí)候移植是大家所喜歡的
    ，那凍豆腐吃多了有壞處嗎
    ？快來讓我們一起了解看看吧！
    促使腎功能衰退
    。人到老年
    ，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用凍豆腐
    ，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多
    ，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退
    。
    2
    、導(dǎo)致碘缺乏。大豆中含有皂角苷
    ，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
    ，促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過量食用凍豆腐很容易引起碘缺乏
    ，導(dǎo)致碘缺乏病
      。
    3、促使動(dòng)脈硬化形成
      。豆制品中的蛋氨酸
      ，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞
      ，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上
      ，這樣是很容易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成的
    。
    凍豆腐適合哪些人吃？
    1
    、凍豆腐適合一般人群食用
    ，它是老人、孕婦
    、產(chǎn)婦等需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群最好的食物
    ，同時(shí)正在長(zhǎng)身體的兒童也很適合吃凍豆腐，它可以促進(jìn)寶寶的發(fā)育
    。
    2
    、另外，凍豆腐還很適合女性吃
    ，因?yàn)槎垢瘜?duì)更年期的調(diào)理是很有益處的
    ，還能有效改善肥胖，應(yīng)對(duì)皮膚粗糙
    ，愛美的女性不妨經(jīng)常吃些豆腐
    ，可以讓你的皮膚更好哦。
    3
    、經(jīng)常加班或者腦力工作者不妨多吃些凍豆腐
    ，它可以調(diào)節(jié)疲憊的身體。
    凍豆腐是怎樣制成的
    ？
    凍豆腐的制作方法很簡(jiǎn)單
    。先把新鮮買回來的老豆腐用清水洗干凈，然后用鹽水泡半小時(shí)
    。從鹽水中把豆腐撈出來之后，用保鮮盒或保鮮膜一類的東西把豆腐包好
    ，然后放進(jìn)冰箱的冷藏室內(nèi)
    。在冷藏室內(nèi)冰凍24—48小時(shí)后，原來的老豆腐就會(huì)成了凍豆腐
    ，就可以拿出來解凍并烹制了
    。當(dāng)然，整塊冰凍好的凍豆腐是非常難切開的
    ，所以也可以先把新鮮的老豆腐切成小塊后再進(jìn)行冷藏
    。
    有些人覺得在冰箱儲(chǔ)藏的冰凍的凍豆腐會(huì)有一股異味，其實(shí)并不是凍豆腐本身的味道
    ，而是因?yàn)閮龆垢蚜吮渲械漠愇段樟?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    。如果想免除凍豆腐這種異味的話，可以選擇在冬天的時(shí)候
    ，把用保鮮膜包好的新鮮老豆腐直接放在室外冰凍
    ，這樣在天然大冰箱里冰凍出來的凍豆腐就不會(huì)有異味了
    ，當(dāng)然，這種做法僅限于在北方的朋友哦
    。
    凍豆腐有味了能吃嗎
    ？
    凍豆腐有味道了最好是不要吃了。一旦發(fā)現(xiàn)食物有異味
    ，最好立即停止食用
    ，因?yàn)樽冑|(zhì)食物容易引起胃腸道炎癥，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉
    、輕微嘔吐等癥狀
    ，嚴(yán)重感染者，甚至?xí)霈F(xiàn)全身發(fā)冷
    、發(fā)熱
    ，此時(shí)必須到醫(yī)院及時(shí)治療，以免耽誤治療時(shí)間
    。
    將凍豆腐放入冰箱
    ，進(jìn)行低溫冷藏保存，存放時(shí)間不宜太長(zhǎng)
    ，兩天左右即可
    。想再保存久點(diǎn)的，可以將豆腐浸入鹽水后再放入冰箱冷藏
    ，可延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間
    。可以將凍豆腐放入冷凍層
    ，要用的時(shí)候取出用流水沖洗化凍即可
    。這樣可以保存很久，但是會(huì)讓豆腐變得比較硬
    。
    總結(jié)：凍豆腐雖然好吃
    ，但適量吃也是很必要的，過量的話肯定是會(huì)給我們的身體到來危害的啦
    ！
    吃豆腐可以減肥嗎？
    吃豆腐可以減肥
    ，新鮮的豆腐經(jīng)過冷凍之后
    ，會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪
    ，達(dá)到減肥的目的
    。
    
凍豆腐雖然經(jīng)過冷凍，但是營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)受到破壞
    ，不會(huì)造成明顯的饑餓感
    。所以
    ，多吃豆腐，尤其是凍豆腐
    ，對(duì)于許多急于減肥的朋友是很有益處的
    。
    

    
擴(kuò)展資料：
豆腐食用效果
    
1、吃豆腐對(duì)更年期女性有幫助
    
女性朋友到了一定年紀(jì)
    ，因?yàn)榇菩约に胤置诓蛔?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，易出現(xiàn)更年期綜合征，這時(shí)很多女性會(huì)選擇藥物治療
    。最近專家發(fā)現(xiàn)
    ，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以
    ，多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素
    。
    
2、吃豆腐對(duì)治療有好處
    
老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系
    ，消化系統(tǒng)不好
    ，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食
    ，容易消化
    。所以，專家建議老年人多吃豆腐
    ，從而減少便秘
    。
    
3.吃發(fā)酵后的豆腐能預(yù)防大腦老化
    
豆腐一經(jīng)發(fā)酵，最大的變化是產(chǎn)生出大量的維生素B12
    ，而人體若是缺少了維生素B12
    ，會(huì)加速大腦老化。所以
    ，我們要經(jīng)常吃一些經(jīng)過發(fā)酵的豆腐
    ，這樣對(duì)預(yù)防大腦的老化和老年性癡呆癥是有好處的。
    
參考資料：人民網(wǎng)-吃凍豆腐有助減肥 豆腐怎么吃最健康
    豆腐酸了煮一下能吃嗎？煮了沒酸味就可以吃否則不能
     變酸的豆腐如果煮一下不會(huì)有酸味就可以食用
    ，但是如果還是有異味的話
    ，最好就不要再繼續(xù)食用了。變酸了的豆腐最好要用蘇打水或者是食鹽浸泡半個(gè)小時(shí)
    ，然后清洗干凈再放到水中煮
    ，等到豆腐上的氣味消除了就可以食用。但是浸泡很久的豆腐還有異味
    ，則豆腐就不可以在繼續(xù)食用
    。
    一
    、變酸豆腐的危害極其原因 如果豆腐變酸了，最好就不要再繼續(xù)食用了
    ，這樣才可以非常有效的防止身體出現(xiàn)各種不適癥狀
    。如果食用了變酸的豆腐，很有可能會(huì)發(fā)生腹瀉
    、嘔吐等消化不良的癥狀
    。而豆腐如果變酸，基本上就是豆腐保存的方法不對(duì)所導(dǎo)致的
    ，并且買來的豆腐最好就要在當(dāng)天把它吃完
    ，如果等到第2天再食用豆腐，豆腐八成也已經(jīng)變酸了
    。
    二
    、購(gòu)買豆腐的事項(xiàng) 在購(gòu)買豆腐的時(shí)候最好不要買的非常多，因?yàn)樾迈r的豆腐如果沒有放到冰箱里面保存
    ，最多就只能夠放置6~7個(gè)小時(shí) 
    ，一旦過了這個(gè)時(shí)間，豆腐就會(huì)開始變得非常的粘稠
    ，而且還會(huì)出現(xiàn)酸味
    ，從而豆腐的口感肯定會(huì)受到非常大的影響。有人愛吃豆腐可能經(jīng)常制作凍豆腐
    ，但是凍豆腐不能多吃
    ，常吃凍豆腐的壞處可能會(huì)引起身體不適，對(duì)腎臟不好
    。
    三
      、豆腐的保存 ?豆腐買完后一定要放到水里進(jìn)行浸泡，浸泡大約15到20分鐘
      。如果一直將豆腐放到塑料袋里面
      ，就很容易導(dǎo)致豆腐變酸，而且在夏天的時(shí)候還會(huì)加快豆腐變質(zhì)
      。如果不想食用豆腐
      ，就要將豆腐放到盤子里面，然后蓋上一層保鮮膜再放到冰箱里
      ，這樣才可以使豆腐的食用期得到延長(zhǎng)
      。當(dāng)天沒有吃完的豆腐可以放到冰箱里，但是如果到第2天還是沒有食用完
      ，就一定要把豆腐給扔掉
      ，不能夠再繼續(xù)食用了，因?yàn)槎垢娣帕巳?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，基本上就?huì)發(fā)生變質(zhì)
      ，不能夠繼續(xù)食用
      。
    吃豆腐對(duì)女人有些什么好處和壞處
    豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，
    而且豆腐蛋白屬完全蛋白
      ，不僅含有人體必需的八種氨基酸
      ，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)效價(jià)較高
    。豆腐還含有脂肪
    、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等
    。中醫(yī)理論認(rèn)為
    ，豆腐味甘性涼，入脾
    、胃
    、大腸經(jīng)，具有益氣和中
    、生津潤(rùn)燥
    、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼
    、消渴
    ，解硫磺、燒酒毒等
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？啥垢m好，多吃也有弊
    ，過量也會(huì)危害健康
    。
    問題1：引起消化不良
    豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收
    ，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良
    ，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀
    。
    問題2：促使腎功能衰退
    在正常情況下
    ，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物
    ，由腎臟排出體外
    。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降
      ，此時(shí)若不注意飲食
      ，大量食用豆腐
      ，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)
      ，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多
      ，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退
      ，不利于身體健康
      。
    問題3：促使動(dòng)脈硬化形成
    美國(guó)醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸
      ，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸
      。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上
      ，促使動(dòng)脈硬化形成
      。
    問題4：導(dǎo)致碘缺乏
    制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
      ，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄
      。長(zhǎng)期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病
      。
    問題5：促使痛風(fēng)發(fā)作
    豆腐含嘌呤較多
      ，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食
    。
    可見
    ，豆腐雖好，也不宜天天吃
    ，一次食用也不要過量
    。老年人和腎病、缺鐵性貧血
    、痛風(fēng)病
    、動(dòng)脈硬化患者更要控制食用量。中醫(yī)認(rèn)為
    ，豆腐性偏寒
    ，胃寒者和易腹瀉、腹脹
    、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食
    。
    

          
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