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      冬季吃什么食物滋補(bǔ)
      
        
      
            佚名
            2023-05-08 19:54:47
        
      

        
      
           
      冬季是很適合補(bǔ)身體的季節(jié)，很多人在冬季喜歡吃肉類
      ，也喜歡喝一些養(yǎng)生堂平，這樣是很不錯(cuò)的養(yǎng)生方法
      ，但是冬季天氣比較干燥
      ，是很容易上火的，在吃肉的時(shí)候要注意食用有度
      ，不然就會(huì)引發(fā)上火
      。那么，冬季吃什么食物滋補(bǔ)
      ？冬季滋補(bǔ)食物有哪些
      ？
      冬季吃什么滋補(bǔ)
      1.銀耳：具有滋陰、潤(rùn)肺
      、養(yǎng)胃等作用，乃益中補(bǔ)氣
      、滋養(yǎng)潤(rùn)燥的食品
      。
      2.百合：止血、活血
      、清肺潤(rùn)燥
      、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥
      。
      3.枸杞：可使人面色紅潤(rùn)
      ，須發(fā)黑亮，延緩衰老
      。但是
      ，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓
      、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用
      。
      4.大棗：可治療脾胃虛弱、氣血不足
      、失眠等癥
      。有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用
      。大棗雖然味甘
      、無(wú)毒，但性偏濕熱
      ，故不能多食
      ，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴
      、胃脹等不良反應(yīng)
      。
      5.胡桃：能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘
      ，又能益氣養(yǎng)血
      、潤(rùn)燥潤(rùn)腸。
      6.芝麻：有補(bǔ)血、潤(rùn)腸
      、生津
      、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效
      ，可治療多種病癥
      。
      7.蓮子：既能祛燥，又能滋補(bǔ)強(qiáng)身
      ，是冬天的適時(shí)補(bǔ)品
      。
      8.藕：生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開(kāi)胃益血。故有“暑天宜生藕
      ，秋涼宜熟藕
      ，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說(shuō)法
      。
      9.山藥：補(bǔ)而不滯
      ，不熱不燥，不論男女老幼
      、有病無(wú)病
      、體健體弱，都適合食用
      。
      10.紅薯：對(duì)防治便秘十分有效
      ，也是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能
      。
      冬季如何吃水果
      一
      、大部分水果都適合煮著吃
      冬季水果煮著吃有一定的養(yǎng)生保健道理，而且大部分在冬季常見(jiàn)的水果都適合煮著吃
      。水煮水果
      ，水溫一般維持在100攝氏度左右，這樣的水溫
      ，對(duì)水果當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的影響不會(huì)太大
      。像多酚類這樣的抗氧化物質(zhì)，也基本能大部分保持“原生態(tài)”
      。從這個(gè)角度講
      ，煮熟了的水果的潤(rùn)燥、通便
      、促進(jìn)消化之類等保健作用與生水果差別不會(huì)太大
      。
      在我們的身邊不乏水果熟吃的案例，比如用冰糖蒸雪梨以潤(rùn)肺
      ，用蘋果加醪糟燉甜湯
      ，用櫻桃枸杞來(lái)熬粥等
      ，創(chuàng)意無(wú)限，層出不窮
      。這種做法一來(lái)可以加熱水果
      ，以防老人或身體虛弱的人吃了寒涼的水果以后受寒或腸胃不適，另外還可以保持水果的原本風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)
      ，因此相對(duì)來(lái)說(shuō)是較為健康的吃法
      。
      但需要注意的是，無(wú)論是用冰糖來(lái)蒸梨
      ，還是用櫻桃蘋果來(lái)煮甜湯
      ，在這個(gè)過(guò)程中都不可加入過(guò)多的糖，糖尿病患者也不可因水果變熟就放開(kāi)吃水果
      。
      但像獼猴桃
      、橘子、柚子
      、草莓等水果，維生素含量比較高
      ，加熱過(guò)度會(huì)破壞維生素
      。如果覺(jué)得太冷了，就可以采用最簡(jiǎn)便易行的辦法：將整個(gè)水果或果汁放在溫水里加熱
      ，或者使用微波爐
      ，水果加熱吃總比不吃好。將水果榨汁也是一種選擇
      ，但是這種方法容易導(dǎo)致維生素C被氧化
      。
      二、冬季吃水果也要分體質(zhì)
      到底怎樣吃水果更適宜呢?專家表示
      ，冬季養(yǎng)生吃水果因人而異
      ，大體可以分成如下四種情況：
      1、滋陰涼血型：冬季氣候干燥
      ，容易出現(xiàn)口干舌燥
      、皮膚缺水、睡眠不寧
      、口腔潰瘍等上火癥狀
      ，針對(duì)此類人群，專家建議以滋陰涼血類型的水果為主
        ，主要水果有：甘蔗具有養(yǎng)肝陰
        、滋補(bǔ)清熱的功效。梨性寒
        ，具有潤(rùn)喉生津
        、潤(rùn)肺止咳等功效
        。火龍果性微涼
      ，具有清熱
      、潤(rùn)肺的功效。脾胃虛寒者建議少食
      ，不可空腹食用
      。
      2、潤(rùn)腸消滯型：中醫(yī)有句俗語(yǔ)“若想長(zhǎng)生
      ，腹中常清;若想不死
      ，腸中無(wú)矢”，冬季由于陽(yáng)氣收斂
      ，人體代謝較慢
      ，加之大多數(shù)人在冬季習(xí)慣“冬眠”，即運(yùn)動(dòng)少
      、活動(dòng)少
      ，因而更易出現(xiàn)積食等胃腸不適癥狀，針對(duì)此類情況
      ，黃仕營(yíng)醫(yī)生建議選用潤(rùn)腸消滯的水果
      ，主要水果有：蘋果味甘酸，入肺
      、脾二經(jīng)
      ，有補(bǔ)心益氣、生津止渴
      、解毒除煩
      、健脾和胃、澀止瀉等功效
      。香蕉性寒味甘
      ，具有清熱解毒、潤(rùn)腸通便的功效
      。慢性腹瀉
        、脾胃虛寒者慎食。
      3
        、活血散淤型：冬季由于氣溫低
        ，為了抵御氣候的變化，人體皮膚收縮
        ，會(huì)引起全身血管收縮
        ，血壓升高等，因而秋冬季節(jié)
        ，心血管疾病的發(fā)生率相對(duì)而言較高
        。對(duì)此
        ，專家建議有心腦血管疾病史的中老年人多吃以下水果：山楂性溫，可擴(kuò)張血管
        、降低血脂
        、增強(qiáng)和改善心肌功能，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用
        。橙子性涼
        ，具有生津止渴、行氣化痰等作用
        ，多吃可增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性
        ，降低血中膽固醇，并促進(jìn)機(jī)體對(duì)藥物的吸收能力
        。氣血虧虛者慎食
        。
      4、助補(bǔ)陽(yáng)氣型：老廣們有“補(bǔ)冬至
        、補(bǔ)霜降”的做法
        ，冬季補(bǔ)陽(yáng)氣，主要針對(duì)的是陽(yáng)氣不足人群
        ，其機(jī)理即在冬季陽(yáng)氣收斂之時(shí)
        ，給身體添補(bǔ)陽(yáng)氣，讓身體能夠儲(chǔ)藏更多陽(yáng)氣
      。此類人群較適宜食用的水果主要有：榴蓮性熱，具有健脾補(bǔ)氣
      、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效
      。陰虛火旺，高血壓
      、糖尿病患者慎食
      。
      三、吃水果200~400克左右為宜
      ，相當(dāng)于兩個(gè)蘋果
      按照《中國(guó)居民膳食指南》推薦
      ，成年人每天應(yīng)吃200~400克水果。這里說(shuō)的200~400克是指吃進(jìn)去的果肉重量
      ，不包括果皮
      、果籽、果核等
      。以蘋果為例
      ，一個(gè)富士蘋果重約250克左右，去掉核后還剩200克
      ，因此一天400克的量大致相當(dāng)于吃兩個(gè)蘋果
      。
      吃水果時(shí)也要講究多樣性
      ，比如吃了一個(gè)蘋果，再適量吃些草莓
      、橘子等
      ，既保證吃夠量，又能讓營(yíng)養(yǎng)豐富起來(lái)
      。要注意的是
      ，水果不能吃太多，大部分水果的膳食纖維和糖分含量較高
        ，吃太多會(huì)引起胃痛
        、腹脹，還會(huì)讓血糖增高
        。
      兩餐之間吃水果能快速補(bǔ)充維生素
        。兩餐間吃水果，水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收
        。比如鮮棗最好餐前吃
        ，但食用太多可能會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹。菠蘿可在午餐后吃
        ，西瓜最好飯后兩小時(shí)吃
        。
      四、這樣吃水果有害健康
      水果是人們心目中最健康的食品之一
        ，甚至有些人吃得水果比主食還要多幾倍
        。但你是否了解，吃水果是有講究的
      ，否則不僅無(wú)法達(dá)到保健的目的
      ，反而會(huì)帶來(lái)多種疾病。
      1
      、忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果
      ，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘
      。因此
      ，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。
      2
      、忌服藥前后30分鐘吃水果：在服藥前后30分鐘內(nèi)
      ，最好不要吃東西，尤其不要吃水果和蔬菜
      。蔬菜和水果中含有一些化合物和生物酶
      ，這些物質(zhì)可與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，改變藥物作用
      。
      3
      、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)
      ，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口
      ，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒
      。
      4、忌食水果過(guò)多：過(guò)量食用水果
      ，會(huì)使人體缺銅
      ，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病
      ，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過(guò)多
      。
      5、吃水果忌不衛(wèi)生：食用開(kāi)始腐爛的水果
      ，以及無(wú)防塵
      、防蠅設(shè)備又沒(méi)徹底洗凈消毒的果品，如草莓
      、桑葚
      、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾
      、傷寒
      、急性胃腸炎等消化道傳染病。
      水果雖有許多保健功效
      ，但是
      ，凡事得有個(gè)度，不適宜吃過(guò)多的水果
      。還要選擇適合自己的水果
      ，若選擇不當(dāng)，吃水果不但變得無(wú)益身心
      ，還可能對(duì)你的健康造成損害
      。
      

          
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
                  ，不妨看看！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
        ？如何才能緩解
        ？一文科普，不妨看看
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