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    冬季吃什么魚好
    
        
    
            佚名
            2023-05-08 19:53:08
        
    

        
    
           
    冬季吃什么魚好
    生活中的魚類有很多種，并且每種魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是不一樣的
    ，在不同的時(shí)節(jié)吃不同的魚
    ，能起到很好的養(yǎng)生作用。魚中含有很多對(duì)人體各方面都有好處的營(yíng)養(yǎng)
    ，那么
    ，冬季吃什么魚好呢？冬季適合吃什么魚
    ？一起來了解一下吧
    ！
    冬季適合吃的魚
    (1)鯽魚
    鯽魚富含蛋白質(zhì)，且易于消化吸收
    ，是肝腎
    、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。鯽魚有健脾利濕
    、和中開胃
    、活血通絡(luò)的功效
    ，對(duì)水腫、潰瘍
    、氣管炎
    、哮喘、糖尿病有食療作用
    。產(chǎn)后的婦女燉食鯽魚湯
    ，可補(bǔ)虛通乳。感冒并伴有發(fā)熱的患者應(yīng)忌食鯽魚
    。鯽魚適于做湯
    ，具有很好的滋補(bǔ)作用。
    (2)帶魚
    常吃帶魚有養(yǎng)肝補(bǔ)血
    、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效
    。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸
    ，具有降低膽固醇的作用
    。帶魚富含鎂元素，可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng)
    ，預(yù)防高血壓等病
      。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力
    、皮膚干燥的人食用
    ，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用
    。帶魚宜煎著吃
    ，出鍋前噴些料酒，味道更好
    。
    (3)鯉魚
    鯉魚富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)
    ，人體消化吸收率可達(dá)96%。鯉魚適宜腎炎水腫
    、黃疸肝炎
    、肝硬化腹水的人食用。鯉魚是發(fā)物
    ，不適宜惡性腫瘤
    、皮膚病患者食用。鯉魚宜紅燒
    ，烹飪時(shí)要把腸子去掉
    ，否則破壞味道。
    (4)青魚
    青魚富含硒、碘
    、鋅元素以及核酸
    ，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食療
    。青魚體內(nèi)含有多不飽和脂肪酸
    ，可以擴(kuò)張血管，防止血液凝結(jié)
    。青魚適宜水腫
    、肝炎、高血脂
    、高膽固醇
    、動(dòng)脈硬化患者食用
    ，不適宜脾胃虛弱
    、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚油脂較多
    ，適合烤著吃
    ，保證肉的鮮嫩度。
    吃魚的好處
    1.保護(hù)視力
    。中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因
    。而法國(guó)大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)
    。
    2.降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)
    。在美國(guó)，心臟病仍是導(dǎo)致成年人死亡的首要原因
    。不過
    ，某大學(xué)通過觀察發(fā)現(xiàn)，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸
    ，能使心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)降低36%
    ，并減少17%的死亡可能。
    3.提升腦力
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！叭绻磳⒚媾R一個(gè)重要任務(wù)或考試，建議你多吃點(diǎn)魚
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！币豁?xiàng)刊登在美國(guó)某雜志上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補(bǔ)充劑提供給一組18~25歲的年輕人
    ，6個(gè)月后
    ，他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因，研究人員認(rèn)為
    ，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲(chǔ)功能
    。
    4.促進(jìn)發(fā)育。富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對(duì)孕婦格外重要
    ，可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育
    。2007年，發(fā)表在英國(guó)某醫(yī)學(xué)雜志上的研究發(fā)現(xiàn)
    ，每周食用3-4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品（約340克）
    ，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語(yǔ)言表達(dá)能力以及運(yùn)動(dòng)能力
    。
    5.延長(zhǎng)壽命
    。一項(xiàng)經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)，吃魚的確可以助人長(zhǎng)壽
    。研究人員發(fā)現(xiàn)
    ，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%
    ，堅(jiān)持吃魚的人會(huì)比不吃的人多活兩年
    。
    6.預(yù)防哮喘。兒童時(shí)期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘
    。荷蘭一項(xiàng)針對(duì)7210名兒童的研究顯示
    ，在6-12個(gè)月內(nèi)開始吃魚的孩子，到4歲時(shí)
    ，患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)可降低36%
    。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)
    。
    7.保護(hù)皮膚
    。魚油對(duì)皮膚有很多好處，可以調(diào)節(jié)油脂分泌
    、有助保濕
    。另外，研究表明
    ，多吃魚可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害
    ，利于保護(hù)皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛
    ，出現(xiàn)皺紋或下垂
    。
    8.提高精子數(shù)量。飲食習(xí)慣對(duì)想要懷孕的朋友相當(dāng)重要
    。美國(guó)某醫(yī)院生育中心發(fā)現(xiàn)
    ，喜歡吃鮭魚
    、青魚和金槍魚等的男性，精子數(shù)量比其他人多出34%
    。
    9.預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
    。瑞典某醫(yī)學(xué)院針對(duì)3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸
    ，相當(dāng)于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚
    ，可以使類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患病風(fēng)險(xiǎn)降低52%。
    小孩冬天吃什么魚
    6種魚冬天多吃
    1
    、鯽魚
    民間有“冬鯽夏鲇”的說法
      ，這主要是從魚肉的味道上來說的，冬天正值鯽魚產(chǎn)卵期
      ，肉肥籽多
      ，滋味鮮美。鯽魚清蒸或煮湯營(yíng)養(yǎng)效果最佳
      ，尤其鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚最佳吃法之一
      ，不但味道鮮，而且營(yíng)養(yǎng)好
    ，適合全家人喝
    。如果將鯽魚煎炸
    ，則食療功效會(huì)打些折扣
    。
    2、帶魚
    帶魚又叫刀魚
    、牙帶魚
    。帶魚的上市時(shí)間一般在冬季，這個(gè)時(shí)候的帶魚的肉是最肥美的
    ，肉厚油潤(rùn)鮮美
    ，味道特別好，而且?guī)~是深海魚
    ，只有中間一條大骨
    ，大人小孩都方便吃，比較適合冬天吃法就是香炸和紅燒
    。
    3
    、青魚
    青魚又名青鯇、黑鯇
    ，被稱為淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一
    。因魚肉厚且嫩，富含脂肪
    ，刺大而少
    ，吃起來非常鮮美
    ，故是淡水魚中的上品。它含有豐富的不飽和脂肪酸
    ，做法有很多
    ，可以烤青魚、水煮青魚
    、紅燒青魚
      、紅燒青魚、茄汁青魚等等
      ，燉湯味道都不錯(cuò)
      。
    4、小黃魚
    小黃魚作為我國(guó)的4大海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類之一
      ，也非常適合冬天吃
      ，豐富多彩的蛋白、維他命
      ，全是身體需要的
      ，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。小黃魚的做法有很多
      ，干炸小黃魚應(yīng)該是最常見的家常做法了
      ，簡(jiǎn)單又好做，表皮又香又酥
      ，魚身肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩
      ，好吃極了。
    5
      、鱸魚
    初冬
      ，成熟的鱸魚特別肥美，魚肉雪白細(xì)膩
      ，魚體內(nèi)積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也最豐富
      ，是吃鱸魚的最好時(shí)令。想要保證魚的營(yíng)養(yǎng)
      ，清蒸是最值得推薦的做法
      ，肥美鮮嫩魚刺較少，清蒸老人小孩都適合
      。
    6
      、草魚
    草魚對(duì)大家來說無疑是不會(huì)陌生的一種魚了，冬天的草魚物美價(jià)廉
    ，營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，肉質(zhì)厚實(shí)，吃起來鮮美不膩
    ，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
    ，受到很多人們的喜歡
    。草魚的吃法非常多，比如水煮
    、糖醋或者紅燒
    ，可以清蒸也可以煮湯等等，常煮湯喝可開胃滋補(bǔ)
    。
    2類魚要少吃
    1
    、個(gè)頭太大的魚
    很多人都喜歡挑個(gè)頭大的魚買，覺得肉多好挑刺
    。事實(shí)上
    ，同種類的魚，個(gè)頭大的通常代表年齡更大
    ，意味著魚肉也就粗糙一些
    ，而且生活的時(shí)間長(zhǎng)了，大魚體內(nèi)積聚的重金屬等物質(zhì)的含量通常也比較高
    ，所以
    ，這種魚不但不好吃，吃多了對(duì)人體無益
    。
    2
    、腌制的魚
    很多人都喜歡吃腌制的魚，比如咸魚
    、熏魚
    。以咸魚為例，咸魚是是以鹽腌漬后
      ，曬干的食品
      ，易于儲(chǔ)存
      ，用來佐粥下飯都非常受歡迎
      。但咸魚中的鹽分過多，而且腌制過程中會(huì)產(chǎn)生較多的亞硝酸鹽
      ，這種物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間的食用
      ，容易傷害身體。所以
      ，這種魚建議大家平時(shí)盡量要少吃
      ，偶爾吃吃就行。
    冬季吃什么海鮮是時(shí)令海鮮
    一. 冬季吃的海鮮——海魚
    鮮美的海魚不外乎帶魚
      、黃花魚
      、鯧魚(平魚)、魷魚
    、沙丁魚
    、鱈魚
    、金槍魚、鮭魚比較普遍的菜：油炸帶魚
    ，煎平魚
    ，火爆魷魚……
    二. 冬季吃的海鮮——貝類
    1. 文蛤 ，俗稱車螺
    ，花蛤
    ，黃蛤，海蛤
    ，貴妃蚌其肉嫩味鮮
    ，營(yíng)養(yǎng)豐富，為蛤類上品
    ，素有"天下第一鮮"之稱
    ，還有很高的食療藥用價(jià)值。其軟體部分含有大量的氨基酸
    、蛋白質(zhì)和豐富的維生素
    ，特別是組氨酸和精氨酸含量較高。
    2. 扇貝 
    ，又名海扇
    ，干貝蛤 海產(chǎn)貝類珍貴品種之一，是國(guó)際上公認(rèn)的高檔水產(chǎn)品
    ；扇貝干品稱"干貝"
    ，屬名貴的海珍品，平均含有肝糖 5.43% 
    ，還含有已氨酸
    、琥珀酸，為"天下絕品"
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？梢愿鶕?jù)自己喜好，身體狀況選擇最好的海鮮~祝你胃口好
    ！
    三. 冬季吃的海鮮——螃蟹
    這時(shí)候的冬蟹還是很肥美的
    。膏非常的厚，甜
    。冬蟹一定要用清蒸的做法才行
    ，用任何其它的方法都不會(huì)體現(xiàn)蟹的甜味。
    四. 冬季吃的海鮮——蝦
    對(duì)蝦
    、明蝦肉多彈牙
    ，用胡椒、芝士
    、香煎
    ，噴香醒胃
    。大虎蝦出了名師個(gè)頭大，肉質(zhì)結(jié)實(shí)
    ，有淡淡的海水咸味
    。時(shí)節(jié)上，先吃蝦后吃蟹
    ，隨著蟹兒們膏滿黃肥
    ，蝦的肉質(zhì)鮮美度也會(huì)逐漸下降，所以愛蝦的食客
    ，可要趕上這最后的機(jī)會(huì)了
    。
    

          
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      ，不妨看看
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      ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認(rèn)為
    ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
    。那么，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
                ，不妨看看
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    ？一文科普
    ，不妨看看！" onerror="nofind(this)" >